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Mientras que algunas personas están felices de preparar el relleno como un platillo separado, otras aman la tradición del Día de Acción de Gracias de rellenar un pavo para la cena. Sigue estos pasos para rellenar un pavo en Acción de Gracias e incrementar la elegancia en tu mesa.

Método 1
Método 1 de 2:

Parte 1: Prepara el Pavo para Rellenarlo

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  1. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Obsérvalo bien para ver si no se quedó ninguna pluma de cuando se las quitaron, y si tiene alguna, quítasela.
  2. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Debajo de la cola del pavo, verás una cavidad vacía. Eventualmente rellenarás esta cavidad .
    • Quítale las vísceras (es muy probable que estén dentro del paquete de papel=. El cuello puede también estar dentro de la cavidad; quítalo.
    • Coloca las vísceras en un plato o una bolsa de plástico ziploc y refrigéralas si planeas hacer gravy con ellas después. Si no, tíralas.
  3. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    También puedes poner un plato en el fondo del lavabo para soportar el pavo mientras se enjuaga.
    • Abre el agua fría y pasa el pavo por debajo.
    • Voltea el pavo y enjuaga toda la cavidad que acabas de vaciar. A veces, los jugos se salen del paquete de las vísceras. Enjuaga bien el pavo, no querrás que tu relleno se vea sangriento.
    • Saca el pavo del lavabo y ponlo en una superficie para trabajar. Sécalo con toallas de papel.
  4. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Asegúrate de cubrir muy bien la parte de adentro y de afuera del pavo con tu sazón.
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Método 2
Método 2 de 2:

Parte 2: Rellena el Pavo

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  1. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Asegúrate de que el relleno sólo use ingredientes cocinados incluyendo vegetales, carne y mariscos. Si usas huevo, entonces necesitarás un huevo pasteurizado.
  2. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Coloca la rejilla en el horno para que puedas meter el pavo relleno una vez que esté preparado.
  3. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Dobla la solapa del cuello hacia abajo, y levanta las alas sobre la solapa. Las alas sostendrán la solapa en su lugar sin necesitar que tú la estés sosteniendo.
  4. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Asegúrate de que no le pongas mucho relleno o no se cocinará bien.
  5. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
  6. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Métele un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga.
  7. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    El relleno deberá estar en unos 165 F (74 C).
  8. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Coloca una carpa de papel aluminio para el pavo y déjalo reposar por 20 minutos.
  9. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
  10. Watermark wikiHow to rellenar un pavo para día de acción de gracias
    Córtalo y sírvelo con el platillo o el relleno
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Consejos

  • Come el relleno al día o a los 2 días del día de Acción de Gracias. Almacena las sobras en el refrigerador.
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Advertencias

  • Evita rellenar el pavo si lo estás cocinando en una parrilla en el exterior o un ahumador. También, prepara el relleno de forma separada si estás usando un método rápido de cocción lo que causaría que el pavo esté listo antes que el relleno.
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Cosas que necesitarás

  • Sal y pimienta.
  • Relleno (preparado pero no horneado).
  • Bandeja para hornear.
  • Termómetro de carne.
  • Papel aluminio.
  • Plato para servir el relleno.
  • Bandeja para servir el pavo.
  • Herramientas para cortar el pavo.

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