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Chaque matin, quand vous êtes seul(e) dans la cuisine, en train de prendre votre petit déjeuner, vous ne vous souciez guère de savoir si vous tenez bien ou non votre tasse de café. Mais en société, il en va parfois autrement inconsciemment, car bien tenir sa tasse, petite ou grande, peut en dire long sur vous, souvent défavorablement. Sans qu’il y ait de règles bien définies, sinon dans le grand monde, il est des façons de bien tenir sa tasse.
Étapes
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En public, tenez votre tasse avec l’index. Passez votre index dans l’anse, puis repliez vos trois autres doigts dans la paume, ceux-ci serviront d’appui afin que la tasse ne bascule pas vers l’avant. Placez le pouce sur le haut de l’anse, ce qui vous donnera une meilleure prise [1] X Source de recherche .
- C’est ainsi que dans le beau monde, l’on se doit de tenir une tasse. Le geste peut paraitre facile, mais il faut quand même s’exercer pour que cette préhension soit naturelle et non forcée.
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Passez davantage de doigts dans l’anse. Toutes les tasses et tous les gobelets n’ont pas une anse standard qui permet cette préhension avec un seul doigt, tant s’en faut ! La forme de l’anse, le poids de la tasse pleine sont autant d’éléments qui obligent parfois à passer plusieurs doigts (2, 3, voire 4 !) dans l’anse pour une bonne préhension. La tasse doit être tenue avec grâce et fermeté .- Vous le savez déjà, cette étiquette du maintien de la tasse dépend du contexte. Si vous êtes avec quelqu’un de haut placé, vous ferez attention à la façon dont vous prendrez votre tasse. Seul(e), loin des regards, vous faites bien comme vous voulez !
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Réchauffez-vous avec votre boisson ! Il fait froid dehors et vous rentrez avec les mains gelées. Si vous placez vos mains de chaque côté de votre tasse de thé ou de café, vous allez ressentir une douce chaleur. Cela sera peut-être aussi une « madeleine de Proust », quand petit, votre grand-mère vous préparait un grand bol de chocolat chaud ! Si le geste est bien fait, non trop voyant, il est acceptable, même en société s’il n’est pas trop prolongé [2] X Source de recherche .
- Le seul danger dans ce geste est de vous bruler si le liquide est trop chaud, mais vos réflexes devraient vous protéger !
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Déplacez sans danger votre tasse. Qui n’a jamais vécu cette grande aventure qui consiste à transporter une tasse pleine sans en renverser ? La seule façon de faire sans tacher votre chemise bien blanche ou vous bruler est de saisir la tasse par le haut en formant une pince avec 3 ou 4 doigts. Cela ne fonctionne que si la matière de la tasse ne transmet pas trop rapidement la chaleur du liquide [3] X Source fiable Science Direct Aller sur la page de la source .
- La logique voudrait que l’on prenne la tasse par le dessous, mais c’est l’inverse qu’il faut faire !
- Il est une dernière limite à cette méthode - vous risquez de vous bruler la paume avec la simple chaleur qui émane de la surface du café ou de la tisane.
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Tenez une boisson froide par l’anse. Si vous vous préparez ou commandez une boisson qui se boit glacée, il ne faut pas la tenir par le corps du récipient, sous peine de réchauffer votre breuvage. Cependant, ne noircissons pas le trait : il faudrait vraiment tenir le gobelet très longtemps en main pour réussir à le réchauffer.
- Avec un gobelet ( mug ), la préhension avec le seul index passé dans l’anse et les 3 autres repliés dans la paume est tout, sauf stable. Essayez discrètement.
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Placez toujours l’anse à 3 h. Certes, ce n’est pas une règle gravée dans le marbre qui, si vous ne la respectiez pas, vous classerait dans la catégorie des butors, mais en pensant à laisser l’anse dans cette position, vous poserez vos lèvres toujours au même endroit. C’est particulièrement utile si vous portez du rouge à lèvres ou un baume réparateur, vous éviterez ainsi de tacher tout le pourtour, ce qui fait toujours mauvais effet, surtout si le contenant est blanc [4] X Source de recherche .
- Dans le grand monde, l’étiquette veut que l’on pose ses lèvres toujours au même endroit, ce qui rend le geste plus discret , donc plus classe [5] X Source de recherche !
- Il va de soi que si vous êtes gaucher, l’anse sera à l’opposé, à 9 h.
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Repliez votre petit doigt. Si relever son petit doigt est un élément de l’étiquette dans le grand monde, cela ne s’applique pas au soulever d’une grande tasse. Un gobelet n’a pas la classe d’une belle tasse en porcelaine de Limoges, inutile donc de mélanger les genres, ce serait même déplacé !
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Orientez votre gobelet. Si votre grande tasse est décorée d’un joli motif, il est de bon ton d’en faire profiter ceux qui partagent avec vous ce moment de convivialité. Au Japon, lors de la cérémonie du thé, l’hôte dépose le petit bol devant vous en sorte que vous l’ayez sous son plus bel aspect. La décoration est pour les autres [6] X Source de recherche .
- Cette règle de bienséance est difficile à appliquer pour les gauchers, car la plupart des gobelets sont fabriqués pour des droitiers. En ce cas, utilisez votre main droite si vous n’êtes pas trop malhabile, sinon réalisez vos propres décorations, Internet regorge d’idées en tous genres sur ce thème.
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Remuez avec classe votre boisson. Eh oui ! Il est une façon simple, mais élégante de remuer sa boisson : pour dissoudre le lait ou le sucre, la cuillère doit être tenue verticalement et le balayage se fait lentement, non en cercle, mais en ligne droite. Si votre tasse était une montre, touillez doucement de 12 h à 6 h… et retour [7] X Source de recherche !
- Ce geste non intuitif permet un touillage plus efficace et surtout interdit toute projection hors de la tasse.
- Ce faisant, il va de soi que vous éviterez de taper les bords ou racler le fond de la tasse avec votre cuillère : vous passeriez assurément pour un rustre !
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Servez la tasse avec sa soucoupe. À vos invités, que vous désirez bien sûr honorer, il faut présenter les tasses sur des soucoupes assorties et parfois avec les cuillères du même ton. Là encore, vous veillerez à orienter tasse et soucoupe en sorte que l’invité ait une belle impression, la cuillère sera joliment posée sur la soucoupe [8] X Source de recherche .
- Maintenant, si vous êtes serveur dans un bar ou un pub, votre patron vous aura précisé comment se sert le café et il vous aura entrainé jusqu’à obtenir le geste parfait.
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Conseils
- En société, si vous êtes un peu désemparé(e) quant à la manière de tenir votre tasse, ne paniquez pas : observez vos voisins et faites comme eux !
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Références
- ↑ https://acdebernadac.com/2020/01/04/12-etiquette-sins-about-coffee-check-yourself%EF%BC%81/
- ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/small-coffee-mugs-are-better-article
- ↑ https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2078152015300377
- ↑ https://www.cntraveler.com/story/nyc-plaza-hotel-now-offers-etiquette-lessons
- ↑ https://acdebernadac.com/2020/01/04/12-etiquette-sins-about-coffee-check-yourself%EF%BC%81/
- ↑ https://www.silhouetteschoolblog.com/2018/04/coffee-mug-decal-placement-tips.html
- ↑ https://www.birminghammail.co.uk/whats-on/food-drink-news/you-stirring-your-cup-tea-12285414
- ↑ http://horecamasterschool.com/en/coffee-the-rules-to-serve-it-in-the-right-way/
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