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Les pommes de terre sont de délicieux tubercules riches en nutriments. Elles constituent une bonne source de potassium, de fer, de fibres, de protéines, de vitamines C et B6. Vous pouvez les manger de nombreuses façons, mais elles sont toujours meilleures fraiches, surtout lorsque vous les cultivez vous-même. Il n’est pas difficile de faire pousser des pommes de terre, mais il est important de les cultiver dans un sol acide, de leur apporter beaucoup d’eau et de lumière du soleil et de les faire pousser en hiver dans les régions chaudes, car elles préfèrent les climats froids.
Étapes
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Plantez au bon moment. Les pommes de terre ont besoin de frais. Si vous vivez dans un climat chaud où le sol ne gèle pas, vous pouvez les planter en automne pour les faire pousser en hiver. Dans les régions plus froides où le sol gèle en hiver, plantez-les 2 semaines après la dernière gelée.
- Étant donné que les pommes de terre ne commencent pas à pousser lorsque la température du sol est inférieure à 7 °C, ne les plantez pas avant la dernière gelée [1] X Source de recherche .
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Cherchez un emplacement ensoleillé. Bien que les pommes de terre supportent mal le temps trop chaud, elles aiment être en plein soleil et pousseront le mieux si les pieds reçoivent plusieurs heures de soleil par jour. Vous pouvez les planter dans des platebandes surélevées ou en plein sol [2] X Source de recherche .
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Améliorez la terre. Les pommes de terre poussent le mieux dans des sols meubles légèrement acides. Le pH idéal est de 5 à 7. Vous pouvez augmenter l’acidité de la terre en incorporant du fumier ou du compost bien décomposé ou de l’engrais riche en potasse [3] X Source de recherche .- Lorsque vous labourerez le sol pour incorporer le produit, cela permettra aussi de l’alléger pour qu’il soit bien meuble pour les pommes de terre.
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Faites germer les semences. Les pommes de terre poussent le plus vite à partir de semences, c’est-à-dire de petites pommes de terre qui ont germé. 2 semaines avant de les planter, posez les semences dans un lieu bien lumineux avec une température de 15 à 20 °C [4] X Source de recherche . Laissez-les exposées à la lumière pour les faire germer en attendant de les planter.
- Utilisez de petites pommes de terre en bonne santé pour les semences.
- Vous pouvez cultiver la variété que vous voulez. Veillez à utiliser des pommes de terre qui n’ont pas été traitées avec un inhibiteur de germination. Ce produit empêche les pommes de terre de germer et il n’est pas possible de les planter pour obtenir de nouveaux pieds.
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Creusez des sillons. Une fois que les pommes de terre ont germé et que vous voulez les planter, utilisez une pelle ou une bêche pour creuser des sillons de 10 cm de profondeur dans la parcelle choisie. Ils doivent être tout juste assez profonds pour recevoir les semences. Espacez-les de 90 cm [5] X Source de recherche .
- Les pieds de pommes de terre cultivés en rangées dans le sol produisent de nombreux tubercules du moment que la terre est de bonne qualité.
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Plantez les semences. Plantez-les directement dans les sillons avec les germes orientés vers le haut, en les espaçant de 30 cm. Une fois que vous avez rempli les sillons, couvrez les semences d’une couche de terre de 10 cm [6] X Source de recherche .Publicité
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Arrosez régulièrement. Le sol doit rester humide. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup d’eau et il est important que le sol reste humide, mais pas trempé, pendant qu’elles poussent. Veillez à ce que les pieds reçoivent environ 5 cm d’eau par semaine, surtout pendant la floraison.
- Arrêtez de les arroser seulement lorsque les feuilles commencent à jaunir et à mourir, car cela signifie que les pommes de terre sont presque prêtes à récolter [7] X Source de recherche .
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Ajoutez de la terre. Lorsque les pieds de pommes de terre atteignent une hauteur de 15 cm, ajoutez de la terre autour de la base de chaque plante. Cela les protègera des brulures du soleil et les soutiendra pendant qu’ils pousseront. Faites la même chose chaque fois que les pieds prennent 15 cm de plus.
- Lorsque les pommes de terre sont exposées à la lumière du soleil, elles produisent une substance toxique appelée solanine. Elle se présente sous forme d’une couche verte sur la surface des tubercules [8] X Source de recherche .
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Désherbez régulièrement. Les pommes de terre poussent le mieux lorsqu’elles ne sont pas envahies par les mauvaises herbes. À mesure que ces dernières poussent dans la parcelle, arrachez-les ou déterrez-les à la main pour que les pommes de terre reçoivent tous les nutriments dont elles ont besoin [9] X Source de recherche .Publicité
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Récoltez les pommes de terre nouvelles. Récoltez-les après la fin de la floraison. Les pommes de terre nouvelles sont récoltées avant de pouvoir se développer complètement. Lorsque les pieds ont environ 10 semaines, ils commencent à fleurir. À partir de la fin de la floraison, attendez encore 2 semaines puis récoltez les petites pommes de terre en les déterrant.
- Les pommes de terre nouvelles sont plus petites et ont la peau plus tendre que les plus mures. De nombreuses personnes en récoltent pour faire plus de place aux autres afin qu’elles puissent devenir plus grosses [10] X Source de recherche .
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Coupez les feuilles mortes. Lorsque les plantes murissent et approchent de la fin de leur cycle de vie, leur feuillage commence à jaunir et à dépérir. À ce point, coupez les feuilles brunes avec un sécateur ou des ciseaux. Une fois que le feuillage est mort, attendez 2 semaines avant de récolter les pommes de terre [11] X Source de recherche .
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Déterrez les tubercules. Lorsque les feuilles sont mortes et que vous avez laissé murir les pommes de terre pendant 2 semaines, vous pouvez les récolter. Creusez délicatement avec une pelle ou une bêche pour déterrer les tubercules. Faites attention à ne pas les couper ou les abimer avec votre outil.
- En fonction de la variété, les pommes de terre peuvent être prêtes à récolter entre 60 et 100 jours après avoir été plantées [12] X Source de recherche .
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Laissez sécher les pommes de terre. Après les avoir déterrées, mettez-les dans un garage frais, sur une terrasse couverte ou dans un autre lieu frais, à l’ombre et bien ventilé [13] X Source de recherche . Laissez-les pendant au moins 3 jours et jusqu’à 2 semaines pour qu’elles sèchent. Les peaux auront ainsi le temps de murir et les pommes de terre se garderont plus longtemps.
- La température idéale pour laisser sécher les pommes de terre est de 7 à 15 °C.
- Ne laissez pas murir les pommes de terre nouvelles de cette façon, car il faut les consommer dans les quelques jours après les avoir arrachées.
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Enlevez la terre. Une fois que les pommes de terre ont eu le temps de sécher, frottez les peaux avec un chiffon ou une brosse à légumes pour retirer la terre. Ne les lavez pas avec de l’eau, car elles risquent de pourrir plus rapidement.
- Ne les lavez jamais tant que vous n’êtes pas prêt à les manger [14] X Source de recherche .
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Stockez les pommes de terre. Entreposez-les dans un lieu frais, sec et sombre. Après les avoir laissé sécher et nettoyées, mettez les pommes de terre dans des sacs en toile de jute ou en papier pour les conserver [15] X Source de recherche . Stockez-les dans un sous-sol ou un autre endroit où elles seront à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.
- La température idéale pour les stocker est de 1,5 à 4,5 °C.
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Références
- ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ https://www.thompson-morgan.com/how-to-grow-potatoes-in-the-ground
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ http://www.gardening.cornell.edu/homegardening/scenec6be.html
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ http://www.thekitchn.com/whats-the-difference-new-vs-fi-118106
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
- ↑ http://www.gardeners.com/how-to/storing-potatoes-onions-garlic-squash/5021.html
- ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
- ↑ https://www.thompson-morgan.com/how-to-grow-potatoes-in-the-ground
À propos de ce wikiHow
Résumé de l'article
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Si vous vivez dans une région où il ne gèle pas, vous pouvez planter vos pommes de terre dès l’automne et les laisser pousser durant l’hiver. Si vous vivez dans une région plus froide, plantez vos pommes de terre 15 jours après les dernières gelées. Choisissez un emplacement ensoleillé, creusez des sillons de 10 centimètres de profondeur, déposez vos pommes de terre germées espacées de 30 centimètres, puis recouvrez-les de terre. Arrosez vos plants une fois par semaine avec environ 5 centimètres d'eau, et ajoutez de la terre au fur et à mesure de leur croissance. Pour davantage de conseils de notre expert horticulteur, continuez la lecture !
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