PDF download Unduh PDF PDF download Unduh PDF

Siapa sih , yang tidak menyukai hamburger? Jika memiliki daging hamburger beku di freezer , jangan lupa melunakkannya terlebih dahulu untuk mengembalikan kelezatan daging dan membuatnya lebih mudah untuk diolah, ya! Sejauh ini, cara paling efektif untuk melunakkan daging hamburger adalah dengan mendiamkannya selama beberapa jam atau bahkan semalaman di dalam kulkas. Namun, jika waktu luang Anda terbatas, cobalah merendamnya dalam air dingin atau menghangatkannya di microwave . Setelah teksturnya melunak, daging hamburger bisa langsung dimasak dan dinikmati dengan beraneka jenis sayuran serta saus favorit.

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Mendiamkan Daging Hamburger dalam Kulkas

PDF download Unduh PDF
  1. Biarkan daging tetap berada dalam kemasan aslinya. Jika kemasan aslinya rusak, silakan memindahkan daging ke dalam wadah kedap udara. Kemudian, letakkan wadah di salah satu rak kulkas. [1]
    • Jauhkan daging dari buah dan sayuran.
  2. Jika berat daging lebih dari itu, silakan menambahkan waktunya dengan perbandingan yang sama. Setelah 5 jam, sentuh permukaan daging untuk memastikan teksturnya sudah lunak. Jika tekstur daging masih terasa keras dan dilapisi oleh es, segeralah memasukkannya kembali ke dalam kulkas hingga daging benar-benar lunak. [2]
  3. Pada metode ini, daging bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari sebelum dimasak. Jika tidak jadi dimasak, daging bisa dikembalikan ke dalam freezer setelah didiamkan selama 2 hari di kulkas. [3]
  4. Watermark wikiHow to Melunakkan Daging Hamburger Beku
    Setelah teksturnya melunak, daging bisa digoreng dengan sedikit minyak di atas wajan atau dipanggang dalam oven . Kemudian, padukan daging dengan roti, sayuran, dan saus favorit untuk menghasilkan setangkup hamburger nan lezat. [4]
    • Gunakan termometer dapur untuk mengecek suhu internal daging. Secara khusus, daging sapi dan domba harus dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 71 derajat Celsius, sementara daging ayam harus dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 74 derajat Celsius. [5]
    • Masukkan sisa daging ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan wadah di dalam kulkas selama maksimal 4 hari, atau di dalam freezer selama maksimal 3 bulan. [6]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Merendam Daging Hamburger dalam Air Dingin

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Melunakkan Daging Hamburger Beku
    Hati-hati, paparan udara atau air dapat merusak tekstur daging! Oleh karena itu, selalu simpan daging dalam plastik kedap udara untuk mencegah risiko tersebut. Lagi pula, kantong plastik klip adalah opsi yang bukan hanya efektif, melainkan juga berharga sangat murah. [7]
    • Beli kantong plastik klip di supermarket terdekat.
  2. Watermark wikiHow to Melunakkan Daging Hamburger Beku
    Isi mangkuk berukuran besar atau wastafel yang telah disumbat dengan air keran dingin. Kemudian, rendam daging di dalamnya. [8]
    • Jangan merendam daging dalam air panas! Suhu yang panas di permukaan daging adalah lahan basah bagi bakteri untuk berkembang biak.
  3. Watermark wikiHow to Melunakkan Daging Hamburger Beku
    Oleh karena suhu air akan menghangat seiring berjalannya waktu, jangan lupa menggantinya untuk mencegah bakteri berkembang biak dengan lebih cepat. Idealnya, air harus diganti setiap setengah jam agar suhu daging tetap dingin. Sentuh daging secara berkala untuk memastikan teksturnya terasa lunak, alih-alih keras, ketika ditekan.
    • Jika hanya perlu melunakkan kurang dari 450 gram daging, kemungkinan besar air tidak perlu diganti karena daging akan melunak sebelum 30 menit. [9]
  4. Setelah teksturnya melunak, segeralah memasak daging, lalu memadukannya dengan beraneka saus, roti, dan sayuran favorit. Umumnya, daging sapi lezat dipadukan dengan selada, tomat, dan moster. [10]
    • Masak daging sapi dan domba hingga suhu internalnya mencapai angka 71 derajat Celsius, sementara daging ayam hingga suhu internalnya mencapai angka 74 derajat Celsius. Teruslah memasak daging hingga suhu internal daging mencapai angka yang direkomendasikan ketika dicek dengan termometer dapur. [11]
    • Jika masih ada daging yang tersisa, silakan menyimpannya di dalam kulkas selama maksimal 4 hari, atau di dalam freezer selama maksimal 4 bulan.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menggunakan Microwave

PDF download Unduh PDF
  1. Watermark wikiHow to Melunakkan Daging Hamburger Beku
    Jika memungkinkan, pisahkan setiap lembaran daging sebelum ditata di atas microwave agar proses pelunakan dapat berlangsung dengan lebih cepat dan merata. Pastikan setiap lembaran daging tidak saling bertumpang-tindih maupun bersentuhan ketika diletakkan di atas piring, ya! [12]
    • Cek keterangan yang tertera di dasar piring untuk memastikan piring bisa dipanaskan di dalam microwave (umumnya diindikasikan melalui label “ microwave-safe ”). Jika meragukan kemampuan piring untuk menahan suhu yang sangat panas, sebaiknya gunakan piring yang terbuat dari kaca atau keramik.
  2. Jika microwave Anda memiliki mode untuk melunakkan makanan secara otomatis, cukup pilih mode “defrost” dan nyalakan microwave . Seharusnya, microwave akan menentukan waktu pelunakan secara otomatis setelahnya. Jika Anda diminta untuk memasukkan berat daging, cobalah mengecek keterangan tersebut pada kemasan daging atau timbang daging dengan timbangan dapur. Kemudian, masukkan berat daging yang sebenarnya dan nyalakan microwave . [13]
    • Jika microwave memiliki mode khusus melunakkan makanan, hangatkan daging dengan suhu sedang, lalu cek kondisinya setiap 5 menit.
  3. Watermark wikiHow to Melunakkan Daging Hamburger Beku
    Setelah tekstur daging melunak, segeralah menggorengnya dengan sedikit minyak di atas wajan atau memanggangnya. Kemudian, padukan daging dengan beraneka bahan pelengkap favorit, seperti mentimun, selada, dan tomat yang lezat untuk disajikan bersama daging sapi atau domba. [14]
    • Gunakan termometer dapur untuk mengecek suhu internal daging. Idealnya, daging sapi dan domba harus dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 71 derajat Celsius, sementara daging ayam harus dimasak hingga suhu internalnya mencapai angka 74 derajat Celsius. [15]
    • Simpan sisa daging di kulkas selama maksimal 4 hari, atau di freezer selama maksimal 4 bulan.
    Iklan

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 2.920 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan