Burger auftauen

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unter Mitarbeit von Julian Beer Company

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Burger sind ein beliebtes und köstliches Essen. Burgerpattys schmecken am besten und sind leichter zu kochen, wenn sie aufgetaut sind. Die wirkungsvollste Methode, Burgerfleisch aufzutauen, ist im Kühlschrank, diese Methode kann jedoch ein paar Stunden dauern. Taue die Burgerpattys in kaltem Wasser oder in der Mikrowelle auf, wenn du eine schnellere Möglichkeit willst. Brate das Burgerfleisch dann an und genieße sie mit Gemüse und Soßen nach deinem Geschmack.

Methode 1
Methode 1 von 3:

Burger im Kühlschrank auftauen

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    Lasse die Burgerpattys in ihrer Verpackung. Wenn die Verpackung beschädigt ist, fülle sie in einen luftdichten Behälter um. Stelle die Verpackung oder den Behälter auf eines der Regale im Kühlschrank. [1]
    • Versuche, das Burgerfleisch von Obst und Gemüse fernzuhalten.
  2. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Berühre die Burgerpattys, um zu prüfen, ob sie aufgetaut sind. Wenn sie noch hart und eisig sind, brauchen sie mehr Zeit zum Auftauen. Wenn die Burger matschig sind, zeigt das, dass sie aufgetaut sind. [2]
  3. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Im Gegensatz zu anderen Auftaumethoden können Pattys, die im Kühlschrank aufgetaut wurden, ein paar Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden, bevor sie gekocht werden. Wenn du dich entscheidest, die Pattys nicht zu kochen, lege sie innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen zurück in den Tiefkühler. [3]
  4. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Brate die Burgerpattys in einer Pfanne oder grille sie im Ofen . Füge Burgerbrötchen, Gemüse und Soßen deiner Wahl hinzu, um köstliche Burger zu machen. [4]
    • Verwende ein Lebensmittelthermometer, um die Innentemperatur der Burgerpattys zu überprüfen. Pattys aus Rind und Lamm müssen 70 °C erreichen und Hühnerfleisch 75 °C, um sicherzugehen, dass sie sicher zu essen sind. [5]
    • Bewahre übrig gebliebene Pattys bis zu vier Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder bis zu drei Monate im Tiefkühler auf. [6]
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Methode 2
Methode 2 von 3:

In kaltem Wasser auftauen

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  1. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Wasser oder Luft ausgesetzt zu sein beschädigt die Konsistenz der Pattys. Lege die Pattys in einen Plastikbeutel, damit sie nicht nass werden. Wiederverschließbare Beutel sind eine günstige und wirksame Wahl. [7]
    • Man kann wiederverschließbare Beutel in Lebensmittelgeschäften und Drogeriemärkten kaufen.
  2. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Fülle das Spülbecken oder eine große Schüssel mit kaltem Leitungswasser. Tauche den Beutel mit den Burgern ins Wasser. [8]
    • Verwende kein heißes Wasser, denn das wird die äußere Schicht der Pattys erhitzen, was bewirken kann, dass sich schädliche Bakterien vermehren.
  3. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Das Wasser wird sich mit der Zeit aufwärmen, sodass sich Bakterien schneller vermehren können. Ersetze das Wasser jede halbe Stunde, um die Pattys kühl zu halten. Sie sind aufgetaut, wenn sie sich weich anfühlen und nicht mehr hart.
    • Wenn du weniger als ein halbes Kilo Burgerfleisch auftaust, musst du das Wasser vielleicht nicht austauschen, denn die Pattys werden wohl in weniger als 30 Minuten aufgetaut sein. [9]
  4. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Koche die Pattys, sobald sie aufgetaut sind. Stelle deinen Burger mit Soßen, Brötchen und Gemüse deiner Wahl zusammen. Kopfsalat, Tomate und Senf sind eine tolle Kombination für Pattys aus Rindfleisch. [10]
    • Koche Pattys aus Rinder- oder Lammfleisch auf 70 °C und aus Hühnerfleisch auf 75 °C. Verwende ein Lebensmittelthermometer, um die Innentemperatur der Pattys zu prüfen. Koche sie weiter, bis sie die angegebenen Temperaturen erreichen. [11]
    • Wenn du Reste hast, bewahre sie bis zu vier Tage lang im Kühlschrank auf. Wenn du die Burger später essen möchtest, bewahre sie bis zu vier Monate lang im Tiefkühler auf.
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Methode 3
Methode 3 von 3:

Die Mikrowelle verwenden

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  1. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Trenne die Burgerpattys voneinander, wenn möglich, bevor du sie auf den Teller legst. So tauen sie schneller auf. Verteile die Pattys so auf dem Teller, dass sie sich nicht berühren. [12]
    • Sieh auf der Unterseite des Tellers nach, um dich zu vergewissern, dass er „mikrowellensicher“ ist. Verwende im Zweifel einen Glas- oder Keramikteller.
  2. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Wenn deine Mikrowelle automatisch auftaut, drücke einfach auf den Knopf zum Auftauen und dann auf Start. Die Mikrowelle wird automatisch die Zeit festlegen, die die Burgerpattys brauchen, um aufzutauen. Wenn du bei deiner Mikrowelle das Gewicht eingeben musst, finde das Gewicht der Burger auf der Verpackung oder verwende eine Küchenwaage. Gib das richtige Gewicht in die Mikrowelle ein und drücke auf Start. [13]
    • Wenn die Mikrowelle keine Einstellung zum Auftauen hat, stelle die Wärme auf 50 % ein und überprüfe die Burgerpattys alle fünf Minuten.
  3. Watermark wikiHow to Burger auftauen
    Stelle deine Burger mit Zutaten deiner Wahl zusammen. Salat, Gurke und Tomate ist eine gute Kombination für einen Patty aus Rind- oder Lammfleisch. [14]
    • Verwende ein Lebensmittelthermometer, um die Innentemperatur der Pattys zu überprüfen. Koche Pattys aus Rind- oder Lammfleisch mindestens bis 70 °C und aus Hühnerfleisch bis 75 °C. [15]
    • Bewahre Reste bis zu vier Tage lang im Kühlschrank oder vier Monate im Tiefkühler auf.
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Referenzen

  1. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  2. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  3. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  4. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  5. ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
  6. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16507
  7. ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
  8. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  9. ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
  1. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
  2. ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
  3. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  4. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
  6. ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html

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