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Las hamburguesas son un platillo popular y delicioso. Además, saben mejor y son más fáciles de cocinar si las descongelas. El método más efectivo para descongelarlas es en el refrigerador. Sin embargo, este método puede tardar unas cuantas horas. Descongela las hamburguesas en agua fría o en el horno microondas si quieres una opción más rápida. Cocínalas y, luego, disfrútalas con tus vegetales y salsas favoritas.
Pasos
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Coloca las hamburguesas en el refrigerador. Déjalas en su empaque original. Si el empaque está dañado, trasládalas a un recipiente hermético. Coloca el empaque o el recipiente sobre cualquiera de los estantes del refrigerador. [1] X Fuente de investigación
- Mantén la carne de la hamburguesa alejada de las frutas y los vegetales.
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Deja que las hamburguesas se descongelen durante 5 horas por 450 g (1 libra). Tócalas para verificar si se descongelaron. Si todavía están duras y congeladas, requerirán de más tiempo para descongelarse. Si se vuelven blandas, se habrán descongelado. [2] X Fuente de investigación
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Mantén las hamburguesas descongeladas en el refrigerador hasta durante 2 días antes de cocinarlas. A diferencia de otros métodos de descongelamiento, las hamburguesas que se hayan descongelado en el refrigerador pueden guardarse durante unos cuantos días antes de cocinarse. Si decides no cocinarlas, colócalas nuevamente en el congelador dentro de 2 días de descongelarse. [3] X Fuente de investigación
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Cocina las hamburguesas en la parte superior de la estufa o en el horno. Fríelas en una sartén o cocínalas a la parrilla en el horno . Añádeles tus panes para hamburguesa, salsas y vegetales favoritos para crear una hamburguesa deliciosa. [4] X Fuente de investigación- Usa un termómetro para alimentos para verificar la temperatura interna de las hamburguesas. Las hamburguesas de carne de res y cordero deben alcanzar la temperatura de 70 °C (160 °F) y las de pollo los 74 °C ( 165 °F). De ese modo, te asegurarás de que las hamburguesas sean seguras para comerlas. [5] X Fuente de investigación
- Guarda las hamburguesas dentro de un recipiente hermético en el refrigerador hasta durante 4 días o en el congelador hasta por 3 meses. [6] X Fuente de investigación
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Transfiere las hamburguesas a una bolsa de plástico hermética. La exposición al agua o el aire dañarán la textura de las hamburguesas. Trasládalas a una bolsa de plástico para que no se mojen. Las bolsas con cierre hermético son económicas y una opción efectiva. [7] X Fuente de investigación
- Compra bolsas con cierre hermético en un supermercado.
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Coloca la bolsa de hamburguesas en agua fría. Llena un fregadero o un tazón grande con agua del grifo. Luego, sumerge la bolsa de hamburguesas en el agua. [8] X Fuente de investigación
- No uses agua caliente, ya que calentará la capa externa de las hamburguesas, lo cual puede ocasionar que las bacterias dañinas se multipliquen rápidamente.
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Cambia el agua cada 30 minutos hasta que las hamburguesas se descongelen. El agua se calentará con el tiempo, lo cual permitirá que las bacterias crezcan con mayor rapidez. Reemplaza el agua cada media hora para mantener las hamburguesas frías. Las hamburguesas estarán descongeladas cuando se vuelvan suaves al tacto en lugar de duras.
- Si vas a descongelar menos de 450 g (1 pulgada) quizá no necesites cambiar el agua, ya que probablemente se descongelen durante 30 minutos. [9] X Fuente de investigación
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Fríelas u hornéalas. Cocínalas tan pronto como las descongeles. Ármalas usando tus salsas, panes y vegetales favoritos. La lechuga, el tomate y la mostaza combinan muy bien con las hamburguesas de carne. [10] X Fuente confiable Food Safety and Inspection Service of the USDA Ir a la fuente
- Cocina las hamburguesas de res y cordero a 70 °C (160 °F) y las de pollo a 74 °C (165 °F). Verifica la temperatura interna de las hamburguesas usando un termómetro para alimentos instantáneo. Continúa cocinando las hamburguesas hasta que alcancen las temperaturas específicas. [11] X Fuente de investigación
- Si quedan algunas sobras, puedes guardalas en el refrigerador hasta durante 4 días. Si quieres comer las hamburguesa posteriormente, guárdalas en el congelador hasta durante 4 meses.
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Transfiere las hamburguesas a un plato seguro para microondas. Si es posible, sepáralas antes de colocarlas sobre el plato. Eso permitirá que se descongelen más rápido. Espárcelas sobre el plato de manera que no se toquen entre sí. [12] X Fuente de investigación
- Verifica la parte inferior del plato para asegurarte de que tenga una etiqueta de “seguro para microondas”. Si no estás seguro, usa un plato de vidrio o cerámica.
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Coloca las hamburguesas en el horno microondas y escoge la opción de "descongelamiento". Si tu horno microondas se descongela automáticamente, simplemente presiona el botón de descongelamiento y, luego, presiona el botón de inicio. El horno microondas decidirá automáticamente la cantidad de tiempo que las hamburguesas necesitarán para descongelarse. Si el horno microondas requiere que ingreses el peso, verifica el peso de las hamburguesas en el empaque o usa balanzas de cocina. Ingresa el peso correcto en el horno microondas y presiona iniciar. [13] X Fuente de investigación
- Si el horno microondas no tiene una opción para “descongelar”, configura el calor a 50 % y verifica las hamburguesas cada 5 minutos.
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Cocínalas tan pronto como las descongeles. Fríelas en la sartén u hornéalas. Arma las hamburguesas usando tus ingredientes favoritos para hamburguesas. La lechuga, el pepino y el tomate son una excelente combinación para las hamburguesas de carne o cordero. [14] X Fuente confiable Food Safety and Inspection Service of the USDA Ir a la fuente
- Verifica la temperatura interna de las hamburguesas, usa un termómetro para alimentos. Cocina las hamburguesas de carne y cordero a 70 °C (160 °F) y las de pollo a 74 °C (165 °F). [15] X Fuente de investigación
- Mantén las sobras en el refrigerador hasta durante 4 días, o en el congelador y hasta durante 4 meses.
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Referencias
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
- ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16507
- ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
- ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
- ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
- ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
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