Como Descongelar Hambúrgueres

Baixe em PDF
Baixe em PDF

Os hambúrgueres são os queridinhos dos sanduíches e agradam quase todo mundo. O ideal é preparar os hambúrgueres descongelados, para preservar o sabor e facilitar o cozimento. O jeito mais eficaz de fazer isso é deixando na geladeira, mas isso leva algumas horas. Se estiver com pressa, faça um banho de água gelada ou use o micro-ondas. Depois é só fritar os hambúrgueres e colocar com molhos, queijos e o que mais você quiser!

Método 1
Método 1 de 3:

Descongelando na geladeira

Baixe em PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Defrost-Burgers-Step-1.jpg\/v4-460px-Defrost-Burgers-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9d\/Defrost-Burgers-Step-1.jpg\/v4-728px-Defrost-Burgers-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mantenha a carne na embalagem original. Caso ela esteja danificada, coloque os hambúrgueres em um pote hermético. Coloque a embalagem ou pote em alguma das prateleiras da geladeira. [1]
    • Tente deixar a carne longe de frutas e vegetais.
  2. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Toque na carne para ver se ela descongelou. Se eles ainda estiverem duros e com gelo, deixe mais tempo. Já se estiverem moles, isso indica que já descongelaram. [2]
  3. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Ao contrário de outros métodos, a carne que é descongelada na geladeira pode ficar lá por algumas horas antes de cozinhar. Se você decidir não fazer o hambúrguer, coloque no congelador de novo dentro de dois dias. [3]
  4. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Frite-os no fogão ou grelhe no forno . Coloque a carne no meio do seu tipo de pão preferido e acrescente molhos, queijos e o que quiser para fazer um sanduíche delicioso. [4]
    • Use um termômetro para verificar a temperatura interna dos hambúrgueres. Os que são feitos de carne bovina ou de cordeiro precisam atingir 71 ºC e os de frango devem chegar a 74 ºC. [5]
    • Guarde os hambúrgueres que sobrarem em um pote hermético na geladeira por até quatro dias ou congele por até três meses. [6]
    Publicidade
Método 2
Método 2 de 3:

Descongelando na água fria

Baixe em PDF
  1. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    A exposição ao ar ou à água vai prejudicar a textura dos hambúrgueres. Ponha a carne em um saco plástico para que ela não se molhe. Os sacos plásticos com fecho são uma opção barata e funcionam bem. [7]
    • Você encontra sacos plásticos com fecho em hipermercados.
  2. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Encha a pia ou uma tigela grande com água fria da torneira. Mergulhe o saco plástico com a carne na água. [8]
    • Não use água quente, porque isso vai aquecer a camada externa dos hambúrgueres e auxilia na proliferação de bactérias que fazem mal à saúde.
  3. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    A água vai esquentar com o passar do tempo, o que ajuda na proliferação de bactérias. Troque-a a cada meia hora para manter os hambúrgueres frios. Você saberá que a carne descongelou quando ela estiver macia ao toque.
    • Se estiver descongelando menos de 450 g de carne, talvez não tenha que trocar a água, porque os hambúrgueres vão descongelar dentro de 30 minutos. [9]
  4. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Cozinhe a carne logo depois de descongelar. Monte seu sanduíche usando o pão, os molhos e outros ingredientes que você mais gosta. Hambúrgueres de carne bovina ficam ótimos com alface, tomate e mostarda. [10]
    • Os hambúrgueres de carne bovina e de cordeiro precisam chegar a 71 ºC e os de frango, 74 ºC. Use um termômetro de leitura instantânea para verificar a temperatura interna dos hambúrgueres. Cozinhe até que eles cheguem nos números indicados. [11]
    • Se sobrar alguma coisa, guarde na geladeira por até quatro dias. Já se quiser guardar por mais tempo, ponha no congelador e consuma dentro de quatro meses.
    Publicidade
Método 3
Método 3 de 3:

Usando o micro-ondas

Baixe em PDF
  1. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Se conseguir, separe os hambúrgueres antes de colocar no prato. Isso ajuda a descongelar mais rápido. Espalhe-os no prato de forma que eles não toquem uns nos outros. [12]
    • Verifique se o prato realmente é seguro para ir ao micro-ondas. Se estiver em dúvida, use um feito de cerâmica ou de vidro.
  2. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Se o seu micro-ondas tem descongelamento automático, basta apertar esse botão e depois o de iniciar. O eletrodoméstico vai decidir automaticamente quanto tempo os hambúrgueres precisam para descongelar. Se ele pedir para informar o peso, veja o que está escrito na embalagem ou use uma balança de cozinha. Digite o peso correto no micro-ondas e aperte o botão para iniciar. [13]
    • Se ele não tiver um botão de descongelar, ajuste a potência para 50% e dê uma olhada a cada cinco minutos.
  3. Watermark wikiHow to Descongelar Hambúrgueres
    Frite no fogão ou asse no forno. Monte o sanduíche usando os ingredientes que você mais gosta. Se a carne for bovina ou de cordeiro, experimente colocar alface, pepino e tomate. [14]
    • Use um termômetro culinário para verificar a temperatura interna dos hambúrgueres. Antes de ficarem seguros para o consumo, os de cordeiro ou bovinos devem atingir 71 ºC, e os de frango, 74 ºC. [15]
    • Guarde o que sobrar na geladeira por até quatro dias ou leve ao congelador e consuma dentro de quatro meses.
    Publicidade

WikiHows Relacionados

Como
Cozinhar Língua de Boi
Como
Cozinhar Pés de Porco
Como
Cozinhar Bife de Acém
Como
Preparar um Bife de Paleta Bovina
Como
Fazer Moela
Como
Fazer um Churrasco com Peito Bovino
Como
Cozinhar Peito Bovino
Como
Preparar Bifes de Ponta de Agulha
Como
Amaciar Bifes de Coxão Duro
Como
Fazer um Picadinho Frito de Carne
Como
Fazer Pastrami
Como
Fazer Costeletas de Porco
Como
Desfiar Carne Bovina
Como
Fazer Joelho de Porco (Eisbein)
Publicidade

Referências

  1. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  2. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  3. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  4. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  5. ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
  6. ↑ https://www.stilltasty.com/fooditems/index/16507
  7. ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
  8. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  9. ↑ https://www.yellowblissroad.com/how-to-thaw-ground-beef-in-under-30/
  1. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
  2. ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html
  3. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  4. ↑ https://www.stilltasty.com/articles/view/9
  5. ↑ https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/meat-preparation/ground-beef-and-food-safety/CT_Index
  6. ↑ https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cooking-temperatures.html

Sobre este guia wikiHow

Em outras línguas
Esta página foi acessada 19 122 vezes.

Este artigo foi útil?

Publicidade