Cara Memasak Pasta secara Al Dente

Unduh PDF
Disusun bersama Chef Jeff Woodward

Unduh PDF

Al Dente adalah istilah dari bahasa Italia yang berarti "cocok dengan gigi". Pasta al dente adalah pasta yang dimasak dengan pas -- tidak terlalu keras, tetapi juga tidak terlalu lembut. Karena itu, teksturnya sangat cocok dengan gigi, dan rasanya lezat!

Langkah

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketahui cara dasar untuk memasak pasta . Dalam panduan ini, Anda akan memasak pasta secara normal. Hanya saja, waktu pemasakannya akan berbeda-beda. Anda dapat mengikuti panduan pada kemasan pasta, atau membaca artikel wikiHow berikut ini .
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tambahkan garam pada air jika diinginkan.
    • Sebagian pasta dalam kemasan menyediakan panduan untuk memasak al dente . Karena panduan ini tidak selamanya sempurna, Anda harus mencicipi pasta selagi dimasak untuk mengetahui teksturnya.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/53\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/53\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah dimasak selama 6-7 menit, pasta akan terasa sedikit renyah. Ingatlah untuk meniup pasta agar pasta dingin sebelum dicicipi.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pasta al dente memiliki tekstur yang kenyal dan tidak renyah saat digigit dengan gigi depan. Anda juga dapat memotong pasta di tengahnya dan melihat potongan tersebut. Pasta al-dente umumnya matang dengan sedikit bagian mentah di tengahnya.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Cook-Pasta-Al-Dente-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-Al-Dente-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Menghitung waktu kematangan pasta memang memerlukan latihan. Namun, pada waktunya Anda akan dapat membuat pasta al dente layaknya koki profesional!
    Iklan

Tips

  • Pasta al dente tidak akan hancur dengan mudah saat dicubit dengan jari telunjuk dan jempol. Namun, pasta yang terlalu matang akan hancur lebih mudah.
Iklan

Peringatan

  • Berhati-hatilah saat menangani air panas. Gunakan sarung tangan atau kain khusus saat menyaring pasta.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Panduan dalam kotak pasta (jika memasak pasta dalam kemasan)
  • Penghitung waktu
  • Sarung tangan/kain khusus dan alat masak lain

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Mie Ramen dengan Microwave
Cara
Memasak Pasta
Cara
Mengukur Takaran Pasta Kering
Cara
Membuat Pasta Sendiri di Rumah
Cara
Membuat Saus Spageti Sendiri
Cara
Membuat Lasagna
Cara Terbaik untuk Merebus Pasta Lasagna
Cara
Memanaskan Pasta Tanpa Membuatnya Mengering atau Terpisah
Cara
Memasak Mi Ramen
Cara
Memasak Pasta dengan Microwave
Cara
Memasak Mi Shirataki
Cara
Membuat Adonan Filo
Cara
Cepat Membuat Spageti Khas Italia
Cara
Menjaga agar Spageti Tidak Lengket
Iklan

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 11.941 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan