PDF download Unduh PDF PDF download Unduh PDF

Spageti panggang memberikan variasi yang menarik dan lezat daripada cara menyajikan spageti yang biasa. Ini adalah hidangan yang sangat fleksibel dan dapat menggunakan banyak sisa makanan jika suka, atau Anda bisa mengikuti resep untuk mendapatkan rasa tertentu. Artikel ini memberikan resep-resep standar dan sebuah resep seorang inovator, yang terakhir ini memungkinkan Anda untuk mencampur apa pun yang bisa Anda dapatkan di kulkas.

Bahan

Spageti daging cincang panggang sederhana

  • 225 gram spageti, kecil
  • 450 gram daging cincang
  • 1 sendok teh bawang putih segar, cincang
  • 1 kaleng atau stoples (740 gr) saus spageti
  • 200 gr keju cheddar lembut, parut halus
  • 1 sdm oregano

Spageti spiral panggang

  • 1 pak (500 gram) spageti, besar
  • Minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 siung bawang bombai, cincang halus
  • 450 gram tomat yang telah dihaluskan dan disaring (atau ganti dengan pasta tomat kaleng/stoples buatan pabrik/buatan sendiri)
  • 4 sendok makan kemangi segar, cincang
  • Garam dan lada yang dihaluskan
  • Mentega atau minyak goreng untuk olesan
  • 60 gr keju pecorino atau parmesan , parut

Cara inovatif (tak ada ukuran tertentu karena ini bersifat intuitif, gunakan apa yang ada)

  • 1 pak spageti
  • Saus tomat dasar
  • Sayuran dan aneka bahan makanan lezat, ditambah dengan rempah-rempah pilihan
  • Minyak zaitun
  • Saus keju
  • Garam dan lada (dihaluskan)
  • Paprika bubuk
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Spageti daging cincang panggang sederhana

PDF download Unduh PDF
  1. Sejumput minyak zaitun dapat membantu melunakkan bagian luar spageti dan menyempurnakan proses perebusan. Ketika sudah matang, tiriskan, dan sisihkan.
  2. Tumis dengan api sedang hingga warnanya agak kecokelatan.
  3. Aduk rata.
  4. Gunakan mentega atau minyak goreng agar spageti tidak lengket pada pinggan.
  5. Tambahkan pula sepertiga keju.
  6. Panggang pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Jangan panggang terlalu lama karena spageti akan mengeras.
  7. Sajikan menggunakan sendok khusus pasta. Tambahkan salad pendamping dan roti bawang putih panggang untuk melengkapi hidangan.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Spageti spiral panggang

PDF download Unduh PDF
  1. Ketika matang, angkat spageti dari kompor, tiriskan, dan sisihkan.
  2. Olesi pinggang panggang dengan minyak atau mentega agar siap digunakan.
  3. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang bombai cincang, tomat halus yang disaring, dan irisan kemangi ke dalam wajan besar. Bumbui dengan garam dan lada hitam yang telah dihaluskan untuk menambah rasa. Tumis hingga agak mendidih. Masak selama 5 menit, lalu angkat dari kompor.
  4. Putar-putar spageti mengikuti bentuk pinggan yang bulat. Tatalah spageti ketika Anda memutar-mutarnya.
    • Padatkan serapat mungkin.
  5. Gunakan garpu untuk menekan saus agar lebih masuk ke dalam lapisan-lapisan spageti. Saus harus sampai ke dasar spageti.
  6. br>
  7. Panggang selama 25-30 menit. Ketika sudah empuk dan renyah, maka spageti siap dikeluarkan dari oven.
  8. Potong-potong dengan bentuk segitiga dan tata di piring. Tambahkan salad pendamping sebagai pelengkap.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Cara inovatif

PDF download Unduh PDF

Cara ini ideal untuk juru masak yang tidak mempedulikan takaran dan menginginkan hidangan yang cepat. Hidangan ini sangat fleksibel, jadi tak perlu khawatir bahan-bahannya cukup atau tidak, karena bisa ditambah!

  1. Untuk jumlah porsi yang banyak, rebus seluruh spageti yang ada dalam kemasan. Untuk jumlah porsi sedikit, rebus sebagian. Jika sudah matang, tiriskan dan sisihkan.
  2. Keluarkan apa yang perlu digunakan, mulai dari sisa sayuran matang, kacang-kacangan, hingga potongan-potongan daging. Potong-potong kecil semua bahan.
    • Bukalah kaleng berisi kacang atau lentil , cuci, dan tambahkan ke dalam bahan-bahan agar hidangan ini lebih melimpah.
  3. Tumis bahan-bahan dan rempah sebentar saja agar lebih segar dan cerah.
  4. Setidaknya setengah botol saus pasta mungkin dibutuhkan untuk melapisi spageti. Perkirakan secukupnya. Aduk semua hingga rata. Bumbui dengan garam dan lada (yang dihaluskan).
  5. Jika spageti tidak menggunakan bahan-bahan olahan susu, buatlah saus putih sebagai gantinya (ideal untuk kaum vegetarian).
  6. Tuangkan saja ke dalam pinggan.
  7. Aduk-aduk dengan sendok kayu atau garpu hingga spageti benar-benar terbalut saus.
  8. Taburkan paprika bubuk untuk melengkapinya.
  9. Panggang selama 10-15 menit dengan suhu sekitar 180°C. Jangan terlalu lama dipanggang, cukup sampai bagian atasnya menjadi cokelat dan empuk.
  10. Sajikan dengan menggunakan sendok khusus pasta. Tambahkan salad pendamping.
    Iklan

Tips

  • Salad pendamping dan roti bawang putih panggang adalah pelengkap yang lezat untuk spageti panggang.
  • Segala pinggan yang digunakan untuk memanggang spageti harus yang aman untuk oven. Periksa labelnya jika Anda tidak yakin.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Wajan besar
  • Panci untuk merebus spageti
  • Pinggan besar dengan sisi-sisi yang tinggi (pinggan lasanya ( lasagna ) yang besar ideal untuk digunakan); namun, perhatikan, spageti yang caranya diputar-putar memerlukan pinggan panggang bulat yang besar
  • Talenan dan pisau
  • Sendok pengaduk/sendok pasta
  • Sendok saji dan piring


Referensi

  1. Basic ground beef baked spaghetti adapted from: Food.com, http://www.food.com/recipe/classic-baked-spaghetti-32731
  2. Curled baked spaghetti adapted from: Sarah Maxwell, Vegetarian Pasta Recipes , p. 14, (1996), ISBN 0-7858-0674-1
  3. Innovative method: Initial author makes it frequently and vouches for it!

Tentang wikiHow ini

Halaman ini telah diakses sebanyak 13.089 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan