Cara Menjaga Daun Ketumbar Tetap Segar

Jika Anda membeli atau memanen sekelompok besar daun ketumbar, akan menjadi sulit untuk menggunakannya sebelum daun ketumbar kehilangan kesegarannya. Anda dapat menyimpan daun ketumbar agar tetap segar untuk jangka waktu lama jika Anda menyimpannya di kondisi yang ideal.

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Melembapkan Tisu

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Potong ujungnya. Gunakan gunting dapur untuk memotong bagian ujung yang kering dari setiap batang daun ketumbar. Gunakan juga waktu ini untuk membuang daun yang rusak atau mati.
- Untuk menjaganya tetap segar dan menyebabkan rasa kaget lebih sedikit pada tanaman, potong batangnya di bawah air mengalir yang dingin.
2
Rendam daun ketumbar. Taruh daun ketumbar pada mangkuk dan rendam batangnya dengan air dingin. Biarkan terendam selama lima sampai sepuluh menit.
- Merendam daun ketumbar dapat menghilangkan semua kotoran dari daun. Karena daun dan batang dapat lembap saat Anda menggunakan cara ini, membersihkan daunnya terlebih dahulu tidak akan menjadi suatu masalah. Jika Anda menggunakan cara yang membutuhkan daunnya untuk tetap kering, Anda harus menunggu terlebih dahulu sampai Anda akan menggunakannya sebelum membersihkannya.
3
Membuang air yang berlebih. Angkat daun ketumbar dari air dan pindahkan pada pemutar salad. Gunakan alat ini untuk memutar daun ketumbar yang basah sampai terasa lebih kering saat disentuh.
- Anda juga dapat menepuk-nepuk daun ketumbar hingga kering menggunakan lapisan tisu yang bersih dan kering atau dengan lap dapur yang bersih. Pastikan daun benar-benar kering, setidaknya pada titik dimana tidak ada tetes air yang terlihat menetes dari daun.
- Anda tidak perlu untuk mengeringkannya secara ekstensif untuk cara ini. Karena Anda akan berakhir membungkus daun ketumbar pada tisu yang basah nantinya.
4
Bungkus daun ketumbar dengan tisu yang basah. Sebarkan daun ketumbar pada selembar tisu yang bersih dan agak lembap. Hati-hati membungkus daun ketumbar dengan tisu sehingga semua sisi tertutup. ^{[1]
X
Teliti sumber}
- Tisu haruslah hanya sedikit basah. Jangan membuat tisu menjadi basah kuyup.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/50\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/50\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

5
Letakkan daun ketumbar pada wadah kedap udara. Pindahkan daun ketumbar yang terbungkus ke dalam kantong plastik atau wadah plastik yang kedap udara. Tutup wadah dan beri label tanggal dan isi dari wadah.
- Jika meletakkan daun ketumbar pada kantong plastik, tutup segel bagian atas, meninggalkan hanya 1 inci (2,5 cm) ruang yang terbuka. Dengan pelan-pelan tekan semua udara sebelum Anda selesai menyegel kantongnya.
- Jika Anda menaruh daun ketumbar pada wadah kedap udara, pastikan tutupnya terpasang dengan baik dan tidak meninggalkan ruang untuk udara masuk atau keluar.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/03\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

6
Simpan dalam kulkas. Letakkan wadah berisi daun ketumbar dalam kulkas Anda selama seminggu atau lebih.
- Daun ketumbar adalah dedaunan yang cukup halus. Dengan demikian, menggunakan cara ini untuk menyimpan daun ketumbar yang segar mungkin tidak seefektif cara lainnya. Sementara tisu basah dan kantong plastik akan bekerja baik pada dedaunan yang lebih keras, seperti daun mint dan peterseli, daun ketumbar layu lebih cepat. Menurut pengalaman banyak koki rumah, cara yang memungkinkan daun tetap kering sebenarnya dapat memperpanjang kesegaran dari daun menjadi lebih lama.
- Catat bahwa, cara ini sangat efektif jika Anda hanya ingin menjaga daun ketumbar tetap segar selama lima hari atau lebih. Kombinasi dari kelembapan dan suhu dingin dapat menjaga daun ketumbar pada kesegaran dan kerenyahan yang maksimal untuk beberapa hari, tetapi jika Anda ingin menjaga kesegaran daun ketumbar untuk jangka waktu lama, Anda sebaiknya menggunakan cara yang lain.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Tisu Kering

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Potong ujungnya. Potong setiap ujung yang kering dari batang daun ketumbar. Anda juga harus membuang daun yang tua dan rusak pada tahap ini.
- Adalah ide yang bagus untuk memotong batang yang benar-benar kuat pada cara ini. Batang tidak terlalu dibutuhkan karena mereka tidak akan menyerap kelembapan, dan dengan membuangnya akan membuat daun ketumbar lebih mudah untuk ditaruh dalam wadah kedap udara.
2
Keringkan daun ketumbar sepenuhnya. Jika daun ketumbar ini mempunyai sedikit kelembapan, Anda harus mengeringkannya dengan tisu atau dengan menaruhnya pada pemutar salad.
- Daun ketumbar akan menjadi cepat rusak jika daunnya masih basah, jadi sangatlah penting jika Anda mengeringkannya sekering mungkin. Untuk berada di sisi aman, pilihan terbaik adalah untuk memutar daun ketumbar pada pemutar salad dan sebarkan batangnya dalam satu lapisan pada lap dapur yang kering. Taruh lap di bawah sinar matahari selama beberapa jam untuk lebih mengeringkan daun ketumbar.
3
Taruh daun ketumbar di antara lapisan tisu kering. ^{[2]
X
Teliti sumber} Taruh selembar tisu kering pada bagian bawah wadah kedap udara. Atur daun ketumbar dalam satu lapisan pada bagian atasnya, lalu tutupi daun ketumbar dengan tisu lainnya. Ulangi pola ini, bergantian antara daun ketumbar dan lapisan tisu.
- Jika dimungkinkan, hanya buat satu lapisan daun ketumbar pada wadah. Memenuhkan wadah dengan terlalu banyak daun ketumbar dapat membuat suatu masalah.
- Terlepas dari seberapa banyak lapisan yang Anda miliki, bagian bawah dan atas lapisan harus terdiri dari lapisan tisu.
- Tutup wadahnya setelah selesai. Pastikan bahwa segel kedap udara.
- Gunakan wadah makanan plastik untuk cara ini bukan menggunakan kantong plastik.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4c\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-10-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-10-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4c\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-10-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-10-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

4
Simpan dalam kulkas. Tutup wadahnya dan taruh dalam kulkas Anda. Daun ketumbar akan tetap segar selama dua sampai tiga minggu.
- Periksa daun ketumbar secara berkala dalam periode ini. Lihatlah melalui sisi dari wadah jika menggunakan plastik bening, atau secepatnya buka tutupnya dan intip bagian dalam jika menggunakan wadah yang terbuat dari plastik berwarna. Buang daun ketumbar yang layu atau daun ketumbar yang berubah warnanya. Jika Anda melihat adanya kelembapan, keringkan wadahnya dan keringkan daun ketumbar menggunakan pemutar salad.
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Wadah Berisi Air

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-11-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-11-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-11-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-11-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

1
Potong ujungnya. Potong setiap ujung batang yang kering atau rusak dengan gunting dapur yang tajam. Pada saat ini, Anda juga harus memeriksa dedaunan yang rusak atau layu. Buang juga daun tersebut.
- Pertimbangkan untuk memotong batang di bawah air mengalir yang dingin. Melakukan hal ini akan memberikan sedikit rasa kaget pada daun, dan karena bagian ujung akan direndam dalam air juga nantinya. Menjaga ujungnya sesegar mungkin sebenarnya lebih dianjurkan karena mereka dapat menarik lebih banyak air dengan cara itu.
2
Keringkan daunnya, jika diperlukan. Jika daun terlihat lembap, Anda harus mengeringkannya dengan tisu yang bersih dan kering atau dengan mengeringkannya menggunakan pemutar salad.
- Walaupun batangnya akan menjadi basah dalam cara ini, adalah penting untuk menjaga daun tetap kering. Daun ketumbar akan layu dengan lebih cepat jika Anda membiarkan daun tetap basah.
- Catat bahwa untuk cara ini, lebih baik untuk membersihkan daun ketumbar sebelum Anda menggunakannya dibandingkan membersihkannya sekarang juga, saat Anda hanya mencoba untuk membuatnya tetap segar. Menunggu akan meminimalkan jumlah air dari menyentuh daun.
3
Isi gelas dengan sedikit air dan daun ketumbar. Isi seperempat bawah gelas dengan air dingin. Atur daun ketumbar di dalam gelas setelahnya, pastikan semua ujung yang dipotong terendam dalam air. ^{[3]
X
Teliti sumber}
- Bagian ujung yang dipotong harus terendam dalam air, tetapi daun harus tetap di atas permukaan air. Jika beberapa daun tercelup dalam air, Anda harus mengurangi jumlah air atau memotong daun bagian bawah.
4
Tutupi dengan kantong plastik. Tempatkan kantong plastik yang mempunyai segel pada bagian atas daun ketumbar. Biarkan kantong plastik terbuka.
- Jangan mengamankan kantong plastik pada wadah dengan menggunakan karet gelang atau apapun.
- Kantong plastik yang terbuka harus jatuh dibawah mulut gelas. Dengan kata lain, bagian daun ketumbar harus sepenuhnya tertutupi dengan kantong plastik.
5
Ganti airnya secara berkala. Anda akan perlu untuk mengganti airnya setiap beberapa hari. Mengetahui kapan mengganti airnya adalah cara yang mudah hanya dengan melihat isi gelasnya. Begitu air sudah berubah warna, itulah saatnya untuk mengganti air dengan pasokan air yang baru.
- Periksa kondisi daun ketumbar saat Anda mengganti air. Buang setiap ujung yang kering atau setiap daun yang layu sebelum menaruhnya kembali pada wadah berisi air baru.
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-16-Version-4.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-16-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-16-Version-4.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-16-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

6
Simpan dalam kulkas. Taruh gelas berisi daun ketumbar dalam kulkas Anda. Saat menggunakan cara ini, daun ketumbar dapat tetap segar selama dua minggu, atau lebih.
- Suhu yang dingin adalah hal yang penting untuk cara ini sama halnya seperti air. Jika Anda membiarkan daun ketumbar pada suhu ruangan, daun ketumbar hanya dapat bertahan paling lama seminggu. Daun ketumbar yang disimpan dengan cara ini diketahui tetap menjadi segar kurang lebih selama empat minggu saat disimpan dalam kulkas. ^{[4]
  X
  Teliti sumber}
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-17-Version-3.jpg\/v4-460px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-17-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Keep-Cilantro-Fresh-Step-17-Version-3.jpg\/v4-728px-Keep-Cilantro-Fresh-Step-17-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Iklan