필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법

PDF download PDF 다운로드
공동 작성자 Jennifer Levasseur

PDF download PDF 다운로드

아도봉 마녹 또는 닭고기 아도보는 인기 있는 필리핀 음식입니다. 아도봉 마녹은 수 세대 동안 사람들이 즐겨 먹는 맛있고 향이 좋은 필리핀 전통음식이며 밥 위에 얹혀서 먹거나 감자와 함께 먹거나 그냥 먹기도 합니다.

재료

  • 주먹 크기로 썬 닭 한 마리
  • 간장 1/4컵
  • 식초 1컵
  • 설탕 1티스푼
  • 약간의 소금 및 알후추
  • 월계수잎 3장
  • 물 1컵
  • 잘게 썬 중간 크기의 양파 1개
  • 으깬 마늘 또는 다진 마늘 4쪽
  • 조리용 기름
  • 간 맞추는 용도의 소금 및 후추
방법 1
방법 1 의 2:

가스레인지를 사용해서 조리하기

PDF download PDF 다운로드
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Cook-Adobong-Manok-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Adobong-Manok-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3e\/Cook-Adobong-Manok-Step-1-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Adobong-Manok-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    마늘을 먼저 넣은 후 옅은 갈색이 될 때까지 볶으세요. 그 다음 잘게 썬 양파를 넣고 반투명한 상태가 될 때까지 볶으세요.
    • 마늘과 양파를 태우지 않도록 조심하세요. 나무 숟가락 또는 주걱을 사용해서 재료를 계속 저어주세요.
  2. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    닭 한 마리를 통째로 사용할 필요는 없습니다. 대신에 자신이 가장 좋아하는 닭고기 부위만 사용해도 괜찮습니다.
  3. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    모든 재료들을 함께 섞으면서 저어주세요. [1]
  4. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    모든 재료들이 끓기 시작하면 가스레인지를 낮은 불로 설정하세요. [2]
    • 조리되고 있는 음식에 물이 부족하다고 생각될 경우 물을 추가하세요.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/87\/Cook-Adobong-Manok-Step-5-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Adobong-Manok-Step-5-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/87\/Cook-Adobong-Manok-Step-5-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Adobong-Manok-Step-5-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    후라이팬 뚜껑을 닫고 닭고기가 부드러워질 때까지 부글부글 끓이세요. [3]
    • 15분 후에 숟가락을 사용해서 닭고기 위에 양념을 부어주세요. 그리고 나머지 시간 동안에는 그대로 끓도록 놔두세요.
    • 수분이 많이 없는 닭고기를 좋아할 경우 조금 더 오래 끓이세요.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Cook-Adobong-Manok-Step-6-Version-5.jpg\/v4-460px-Cook-Adobong-Manok-Step-6-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Cook-Adobong-Manok-Step-6-Version-5.jpg\/v4-728px-Cook-Adobong-Manok-Step-6-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    아보동 마녹은 밥 위에 얹혀서 먹거나, 감자 또는 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 그리고 차가운 탄산음료 또는 신선한 주스 한 잔과 같이 먹으세요.
    광고
방법 2
방법 2 의 2:

닭고기를 양념에 재워두기

PDF download PDF 다운로드
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/08\/Cook-Adobong-Manok-Step-7-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Adobong-Manok-Step-7-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/08\/Cook-Adobong-Manok-Step-7-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Adobong-Manok-Step-7-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    닭고기를 담은 용기는 냉장고에 넣어서 보관해야 되기 때문에 사용하는 용기가 닭고기를 전부 담을 수 있을 만큼 충분히 커야하며 또한 냉장고 안에 들어가는 크기여야 합니다.
    • 간편한 방법을 원할 경우 후라이팬에 닭고기를 담으세요. 어차피 조리할 때 후라이팬을 사용해야 합니다.
  2. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    그 다음 뚜껑을 닫고 닭고기에 양념이 잘 배이도록 골고루 버무려주세요. [4]
  3. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    최상의 맛을 내기 위해서 하룻밤 동안 양념에 재워두세요. [5]
    • 만약 양념에 재우는 당일에 닭고기 아도보를 만들고 싶을 경우 2~3시간 정도만 양념에 재워도 괜찮습니다. 하지만 최상의 맛을 내기 위해서는 하룻밤 동안 닭고기를 양념에 재워두는 것이 가장 좋습니다.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2b\/Cook-Adobong-Manok-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Adobong-Manok-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2b\/Cook-Adobong-Manok-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Adobong-Manok-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    가스레인지를 중간불로 설정한 후 양념에 재워둔 닭고기를 후라이팬에 넣고 조리하세요. 물을 추가하세요.
  5. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    모든 재료들이 끓기 시작하면 가스레인지를 낮은 불로 설정하세요.
    • 조리되고 있는 음식에 물이 부족하다고 생각될 경우 물을 추가하세요.
  6. Watermark wikiHow to 필리핀 요리 아도봉 마녹 조리법
    후라이팬 뚜껑을 닫고 닭고기가 부드러워질 때까지 부글부글 끓이세요. [6]
    • 15분 후에 숟가락을 사용해서 닭고기 위에 양념을 부어주세요. 그리고 나머지 시간 동안에는 그대로 끓도록 놔두세요.
    • 수분이 많이 없는 닭고기를 좋아할 경우 조금 더 오래 끓이세요.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Cook-Adobong-Manok-Step-13-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Adobong-Manok-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Cook-Adobong-Manok-Step-13-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Adobong-Manok-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    아보동 마녹은 밥 위에 얹혀서 먹거나, 감자 또는 빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 그리고 차가운 탄산음료 또는 신선한 주스 한 잔과 같이 먹으세요.
    광고

팁

  • 다양한 맛을 더하기 위해서 닭고기 아도보에 여러 가지 종류의 향신료를 추가하세요.
  • 닭고기로 만들 수 있는 또 다른 종류의 필리핀 음식에는 파인애플을 같이 넣고 조리하는 피닝야항 마녹이 있습니다.
광고

관련 위키하우

프렌치 토스트 만드는 방법
냄비밥 짓는 법
밥솥으로 밥 짓는 법
샌드위치 만드는 방법
스팸 요리법: 20가지 스팸요리 추천
바나나를 너무 빨리 익지 않게 보관하는 법
수박 고르는 방법
강황가루 먹는 방법
프라이팬에 스테이크 굽는 방법
스파게티 만드는 방법
닭 가슴살 삶는 방법
생강차 만드는 방법
계란 삶는 방법
홈메이드 와인 만드는 방법
광고

출처

  1. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2013/05/classic-chicken-adobo-adobo-road-cookbook.html
  2. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2013/05/classic-chicken-adobo-adobo-road-cookbook.html
  3. ↑ https://www.seriouseats.com/recipes/2013/05/classic-chicken-adobo-adobo-road-cookbook.html
  4. ↑ https://www.kawalingpinoy.com/chicken-adobo/
  5. ↑ https://panlasangpinoy.com/filipino-chicken-adobo-recipe/
  6. ↑ https://www.kawalingpinoy.com/chicken-adobo/

이 위키하우에 대하여

다른 언어
이 문서는 2,476 번 조회 되었습니다.

이 글이 도움이 되었나요?

광고