Загрузить PDF
Загрузить PDF
Куриный Адобо (Adobong manok) – пример филиппинской кухни. Его вкус заставляет ваш рот вырабатывать еще больше слюны и съесть каждый кусочек. Это национальное блюдо из Филиппин готовится из поколения в поколение. Оно схоже с терияки, однако способ приготовления имеет разницу.
Ингредиенты
- 1 целая курица, порезанная на куски размером с кулак
- 1 стакана уксуса
- Лук (нарезанный)
- Не менее 4 зубчиков чеснока (рубленых)
- 3 лавровых листа
- 1 стакан воды
- 1 чайная ложка зерен перца/свежемолотого черного перца
- Растительное масло для жарки
- Соевый соус (по желанию)
- 1 чайная ложка соли
- Сахар (по желанию)
Шаги
Загрузить PDF
-
Подготовьте ингредиенты. -
Залейте, по крайней мере, 2 столовых ложки масла в сковороду. Разогрейте его.
-
Когда масло будет готово, положите лук и чеснок. Подождите, пока чеснок не изменит свой цвет на коричневый.
-
Поместите курицу, накройте сковороду и подождите как минимум 5 минут.
-
Добавьте уксус, лавровый лист, горошины перца, воду, соевый соус, соль и сахар.
-
Доведите курицу до кипения и переключите горелку на слабый огонь. Подлейте больше воды, если вам думается, что курица слишком сухая.
-
Накройте сковороду крышкой и оставьте курицу тушиться, чтобы она стала мягкой.
-
Подавайте на стол и наслаждайтесь!Реклама
Советы
- К Адобо отлично подойдет горячий рис и стакан холодной газированной воды.
- Вы можете добавить специи, если желаете сделать блюдо более пряным.
Реклама
Реклама
