Sla en kool snijden als een chefkok

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van Jennifer Levasseur

PDF download Pdf downloaden

Gesneden sla en kool worden gebruikt als bijgerecht bij Mexicaanse gerechten, als basis voor koolsla en in veel andere specialiteiten in restaurants. Het is niet moeilijk deze klassiek dun gesneden sla en kool ook thuis zelf te maken. Lees verder en leer hoe je dit kunt doen met de hand, een rasp of een blender.

Methode 1
Methode 1 van 3:

Sla en Kool Snijden met de Hand

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    IJsbergsla wordt meestal geserveerd bij enchilada's en tosti’s, en kool is de basis van veel salades.
  2. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    De buitenste bladeren van sla en kool raken vaak beschadigd. De sla of kool moet er beter uit gaan zien naarmate je er meer bladeren afhaalt.
  3. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
  4. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Doe alsof je een spijker met een hamer in de plank slaat, je krop sla is je hamer. Sla net zo hard. Hierdoor breekt de stam en kun je hem er zo uittrekken. Gooi de stam bij het groene afval.
    • Dit gaat niet zo goed met kool. Je kunt een kool beter dwars door de stam doormidden snijden. Nu kun je de stam er in een wig schuin uit snijden.
  5. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Leg de krop met het gat waar eerst de steel heeft gezeten naar boven op de snijplank en snijd hem van boven naar beneden doormidden.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Snijd alleen verticaal en draai de helft langzaam tot je hem helemaal klein hebt gesneden. Als je geen lange repen wilt hebben snijd de hele stapel dan in één keer doormidden. Je kunt de krop ook plat neer leggen en zo repen van de gewenste breedte snijden.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/30\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/30\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/69\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Sla en Kool Snijden met een Rasp

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Let goed op dat er geen zichtbare beschadigingen meer zijn.
  2. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
  3. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Dan valt de sla of kool direct in de schaal.
  4. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Er vallen kleine stukjes sla of kool in de schaal.
  5. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Sla en Kool Snijden met een Blender

PDF download Pdf downloaden
  1. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
    Let goed op dat er geen zichtbare beschadigingen meer zijn.
  2. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
  3. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f3\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f3\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Controleer hoe fijn de sla of kool is gesneden.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sommige restaurants serveren het erg fijn gesneden; Ga door met de blender totdat het er goed uitziet. Ga niet te lang door, dan krijg je pap.
  6. Watermark wikiHow to Sla en kool snijden als een chefkok
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-21-Version-2.jpg\/v4-460px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-21-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/91\/Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-21-Version-2.jpg\/v4-728px-Shred-Lettuce-and-Cabbage%2C-Restaurant-Style-Step-21-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie

Tips

  • Houd je mes scherp om te voorkomen dat het wegglijdt en je in je vinger snijdt.
Advertentie

Waarschuwingen

  • Pas op dat je jezelf niet snijdt. Snijd niet te dicht bij je vingers en snijd niet sneller dan prettig voor je is.
  • Gebruik geen steakmes. Daarmee kun je niet fijn genoeg snijden.
Advertentie

Benodigdheden

  • Sla/Kool
  • Een scherp mes
  • Een snijplank
  • Een rasp
  • Een blender

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Glazuur maken zonder poedersuiker
Rijst koken in een slowcooker
Broccoli stomen
Een granaatappel eten
Vijgen eten
Kip koken
Aardappelpuree indikken
Zorgen dat een gesneden appel niet bruin wordt
Bloemkool stomen
Rijst koken in een rijstkoker
Stoofpot indikken
Deeg redden dat niet wil rijzen
Bevroren garnalen bereiden
Advertentie

Bronnen

  1. http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/shredding-cabbage-or-lettuce/

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 7.897 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie