Como Comer Alho em Conserva

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O alho em conserva pode parecer aquele tipo de comida que o paladar demora para se acostumar, mas, na verdade, depois que você experimentar, pode se flagrar abrindo o vidro várias vezes para pegar mais. Ao contrário do alho cru, que tem um sabor picante e forte, o alho em conserva no vinagre fica mais suave e até levemente doce. Você pode consumi-lo cru ou colocar em receitas para dar um toque de sabor único. Experimente colocá-lo em qualquer coisa que for comer: você pode se surpreender com a combinação de sabores!

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Coma direto do jarro.

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    Se você é igual à maioria das pessoas que gosta de alho em conserva, começará a comer os dentes direto do jarro. [1]
    • Não é necessário esquentar ou cozinhar o alho, pois ele já estará macio e saboroso.
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Coloque nos vegetais refogados para dar um sabor ácido marcante.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    Em vez de cozinhar os vegetais com alho fresco picado, dê um sabor mais encorpado a eles usando o alho em conserva. Basta picar alguns dentes de alho em conserva e colocar em vegetais como: [2]
    • Vagem.
    • Pimentões.
    • Brócolis ou couve-de-bruxelas.
    • Couve-flor.
    • Cebola.
3

Adicione o alho em conserva na tábua de frios.

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    Se for servir uma tábua de frios ou algo parecido para seus convidados, coloque alimentos de vários sabores para que as pessoas possam encontrar suas combinações preferidas. Coloque uma tigela pequena de alho em conserva para comer com salsichas, queijos ou biscoitos água e sal. [3]
    • Quer deixar o alho ainda mais chique? Coloque um pouco de azeite extravirgem de alta qualidade sobre os dentes para trazer à tona o sabor levemente adocicado do alho.
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Misture-o em saladas com massa e refogados.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    O alho dá um toque de sabor a esses ingredientes que têm sabor bem suave sozinhos e vai bem com receitas de diversas origens. [4]
    • Por exemplo, misture o alho em conserva no arroz refogado, em um curry de vegetais ou um molho alfredo bem cremoso.
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Coloque o alho em conserva em sanduíches, no cachorro quente e em hambúrgueres.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    O alho em conserva fica ótimo em sanduíches prensados, hambúrgueres ou no seu sanduíche preferido. Ele não é tão marcante quanto a cebola, mas tem um sabor levemente picante. [5]
    • O alho em conserva vai bem nas pizzas, também!
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Sirva o alho em conserva com carne grelhada e frutos do mar.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    Da próxima vez que você colocar uns bifes e bistecas na churrasqueira, coloque uma tigela de alho em conserva na mesa ao servir. O sabor ácido dele complementa carnes defumadas e dá aquele sabor característico do alho, só que mais suave. Ele também fica ótimo com frutos do mar de sabor leve, como bacalhau, halibute ou peixe-balão. [6]
    • Se for colocar molho barbecue na carne grelhada, ponha alguns dentes de alho em conserva picados no molho antes de passar na carne.
7

Amasse o alho e passe em uma torrada.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    O pão de alho feito com alho fresco, ervas e sal pode ficar com sabor muito acentuado, especialmente se você usar alho cru que já começou a brotar. Se preferir um sabor mais suave, amasse alguns dentes de alho em conserva e espalhe no pão ou torrada em vez de usar alho fresco. [7]
    • Sirva o pão ou torrada com alho com salada de vegetais crus enfeitada com dentes de alho em conserva.
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Coloque no molho de tomate para dar um sabor picante.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    Pique os dentes de alho e coloque no molho enquanto ele ferve até que o molho absorva o sabor. Não tenha medo de pôr bastante alho, já que ele é a base de diversos pratos italianos. [8]
    • Use o molho de tomate com alho para fazer lasanha ou espaguete com almondegas, por exemplo.
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Enfeite coquetéis com alguns dentes de alho em conserva.

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    Coloque um pouco da próxima vez que for fazer um martíni ou um Bloody Mary, por exemplo. Você pode até substituir a azeitona na salmoura por alho na salmoura em um dirty martíni. [9]
    • Se você gosta de um Bloody Mary mais picante, use dentes de alho que foram conservados junto com pimentas.
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Faça um molho para salada com o alho em conserva.

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  1. Watermark wikiHow to Comer Alho em Conserva
    Comece batendo vigorosamente três partes de azeite de oliva extravirgem com uma parte de salmoura do jarro de alho em conserva. Prove o molho e ponha a quantidade de sal e pimenta que desejar. Coloque sobre uma salada verde e bom apetite! [10]
    • Você não precisa colocar o alho em si a menos que queira um sabor de alho mais acentuado.

Dicas

  • Seu alho em conserva ficou azul? Não se preocupe! Essa reação é algo natural do processo da conserva. O alho está seguro para o consumo. [11]
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Referências

  1. ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/spicy-pickled-garlic/
  2. ↑ https://www.seriouseats.com/2011/11/how-to-pickle-garlic.html
  3. ↑ https://www.seriouseats.com/2011/11/how-to-pickle-garlic.html
  4. ↑ https://www.eatingwell.com/recipe/250668/pickled-garlic-cloves/
  5. ↑ https://thecookful.com/pickled-garlic/
  6. ↑ https://www.nzherald.co.nz/eatwell/recipes/pickled-garlic/VJG4J7KC7JW4XDF6FDXQJ67OWA/
  7. ↑ https://pickyourown.org/pickledgarlic.htm
  8. ↑ https://thecookful.com/pickled-garlic/
  9. ↑ https://www.liquor.com/pickled-garnishes-5083696
  1. ↑ https://www.seriouseats.com/2011/11/how-to-pickle-garlic.html
  2. ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/why-does-garlic-turn-blue-article

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