Как вызреть сливу

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Marrow Private Chefs

Загрузить PDF

Сливы - это одно из лучших летних лакомств, но, укусив жесткую сливу, вы останетесь недовольны. Спелые сливы сладкие и мягкие, поэтому их гораздо приятнее есть. См. Шаг 1, чтобы узнать, как хранить сливы, чтобы они достигли предельной сочности и сладости, созрев всего лишь за день или два.

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4e\/Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4e\/Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-a-Plum-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Любой бумажный пакет для этого подойдет, но он должен быть пустой. Когда сливы (и другие фрукты) созревают, они вырабатывают этилен. Поместив их в бумажный пакет и плотно завернув, вы значительно ускорите этот процесс. [1]
    • Вы можете еще ускорить этот процесс, положив со сливами банан. Дополнительный этилен, вырабатываемый бананом, ускорит созревание слив. [2]
    • Не кладите сливы в полиэтиленовый пакет. В него не сможет проникать свежий воздух, и у слив будет странный вкус.
    • Вы также можете вызреть сливы, положив их в миску с фруктами, а не в бумажный пакет. Сливы созреют, но не так быстро.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-a-Plum-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Сливы лучше созревают при температуре 20-25 градусов Цельсия. [3] Храните их при этой температуре, пока они не созреют.
    • Не кладите пакет на солнце, так как сливы могут перегреться. Если температура будет слишком высокая, сливы начнут гнить.
    • Кроме того, хранение неспелых слив в холодильнике или при низкой температуре приведет к тому, что называется повреждение холодом. Такие сливы не станут сочными и сладкими, а будут мучнистыми и безвкусными. [4]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-a-Plum-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Самый простой способ сделать это - слегка нажать на кожицу пальцем. Если вы сделали небольшое углубление, скорее всего, слива созрела. Если на ощупь слива все еще жесткая, подождите еще немного. Если палец проткнул кожицу сливы легким прикосновением, то вы ждали слишком долго. Вот несколько других способов проверить спелость:
    • Изучите текстуру кожицы. Сливы выглядят немного пыльными, когда созревают.
    • Прикоснитесь к сливе около плодоножки. У спелой сливы эта область мягче, чем остальная часть. [5]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e5\/Ripen-a-Plum-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Ripen-a-Plum-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e5\/Ripen-a-Plum-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Ripen-a-Plum-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Как только сливы созреют, вы можете их съесть или приготовить. Чтобы остановить процесс созревания и сохранить их немного дольше, храните их в холодильнике в отделении для овощей.
    Реклама

Советы

  • Если вы не знаете, что делать со спелыми сливами, вот несколько вариантов: приготовьте пирог со сливами без яиц, испеките пирог со сливами и вишней, превратите их в чернослив или залейте водкой.
Реклама

Предупреждения

  • Не храните неспелые сливы в холодильнике. Они станут мучнистыми и мягкими, но не созреют. Сливы нужно хранить в холодильнике только после того, как они созреют. [6]
Реклама

Что вам понадобится

  • Бумажный пакет
  • Спелый банан
  • Слива (ы)

Дополнительные статьи

Как
сделать, чтобы персики дозрели
Как
нарезать помидоры
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
отмерять сухие макароны
Как
готовить пропаренный рис
Как
приготовить замороженную пиццу
Как
нарезать морковь соломкой
Как
нарезать картофель кубиками
Как
вскипятить воду в микроволновке
Как
выбирать и хранить абрикосы
Как
сделать овсяную муку
Как
спасти слишком водянистый рис
Как
промыть рис
Как
добавлять яйцо в рамэн
Реклама

Источники

  1. ↑ http://blog.urbanacresmarket.com/2012/05/31/how-to-ripen-plums-plum-tart-recipe/
  2. ↑ http://www.gardenguides.com/80171-ripen-plums.html
  3. ↑ http://homeguides.sfgate.com/plums-ripen-after-being-picked-70934.html
  4. ↑ http://homeguides.sfgate.com/plums-ripen-after-being-picked-70934.html
  5. ↑ http://homeguides.sfgate.com/plums-ripen-after-being-picked-70934.html
  6. ↑ http://urbanacres.wordpress.com/2012/05/31/how-to-ripen-plums-plum-tart-recipe/

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 42 803 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама