Как заморозить чеснок

1. 
   1
   Разделите головку чеснока на зубчики. Очистите каждый зубчик.
2. 
   2
   Оставьте в виде зубчиков или нарежьте маленькими кусочками.
3. 
   3
   Заверните дольки или кусочки чеснока в пластиковую обертку или фольгу и поместите в герметичный пакет для заморозки.
4. 
   4
   Замораживание. Измельчайте чеснок, если вам он нужен в нарезанном виде, или просто берите зубчик (если зубчик стал мягким, это неплохо для приготовления, так как он быстрее разварится).Замороженную массу можно натереть или измельчить.

   • Используйте в течение шести месяцев.
   Реклама

При этом методе нельзя медлить с заморозкой во избежание возможного пищевого отравления (см. предупреждения ниже).

1. 
   1
   Выберите подходящую чесночную головку. Разделите ее на зубчики и очистите их.
2. 
   2
   Поместите зубчики в кухонный комбайн или блендер. Добавьте растительное масло в соотношении 2 части масла на 1 часть чеснока.

   • Лучше всего взять оливковое масло или другое, очень слабо ароматизированное масло, на ваш выбор.
3. 
   3
   Смешайте масло с чесноком. Перелейте смесь в морозоустойчивый контейнер с крышкой, чтобы не выветривался аромат.
4. 
   4
   Использование. Чайной ложкой или ножом для масла возьмите столько чесночной смеси, сколько необходимо для приготовления, например, соуса для пасты. Можете добавлять чесночную смесь к мясу, тушеным и другим блюдам, при приготовлении стир-фрай и при пассеровке.

   • Не давайте этой смеси стоять при комнатной температуре; храните в замороженном виде или немедленно готовьте.
     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg\/v4-460px-Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg\/v4-728px-Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   Реклама