Загрузить PDF
Загрузить PDF
Запеченные яблоки — это вкусное и здоровое блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Нарезанные запеченные яблоки станут прекрасным дополнением к йогурту или мороженому. Запеченные целые яблоки можно подавать в качестве самостоятельного десерта. Попробуйте запечь яблоки на костре, когда в следующий раз отправитесь в поход, и вы получите необычное лакомство.
Ингредиенты
- 4 яблока
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 2 столовые ложки сливочного масла, измельченного в виде кубиков
- По желанию: щепотка соли, 1 столовая ложка лимонного сока
Шаги
-
Разогрейте духовку до 205 °С.
-
Вымойте яблоки. С помощью щетки для овощей необходимо очистить кожуру и высушить яблоки. Затем можно ее срезать, если вы предпочитаете яблоки без кожуры. Для данного рецепта можно взять любые яблоки, но сорта Фуджи или Гренни Смит лучше подходят для варианта с духовкой. Терпкий вкус и упругая мякоть сохраняются в процессе приготовления блюда. -
Нарежьте яблоки. Поставьте яблоко вертикально и с помощью острого ножа разрежьте его на две части через сердцевину. Разрежьте каждую половинку еще на две части, чтобы в итоге получить четыре дольки. Срежьте и выбросьте всю сердцевину. Повторите эту процедуру с остальными яблоками. [1] X Источник информации
- Яблоки разламываются, когда запекаются, поэтому в процессе их нарезки на ломтики стоит это учитывать. Правильнее всего разделить каждое яблоко на восемь равных частей.
- Прежде чем приступить к нарезке яблок, можно использовать специальный нож для сердцевины, если такой у вас есть.
-
Смешайте дольки яблок с коричневым сахаром и корицей. Сложите яблоки в миску и тщательно перемешайте с сахаром и специями. При желании можно добавить щепотку соли и выжать немного лимонного сока.
-
Выложите ломтики яблок на противень. Постарайтесь расположить фрукты так, чтобы они не касались друг друга.
-
Выложите на яблоки кубики масла. Постарайтесь распределить масло равномерно между всеми дольками. Масло растает и покроет яблоки, пока они будут запекаться.
-
Запекайте ломтики яблок около 20 минут. Ближе к концу они приобретут золотисто-коричневый цвет. Достаньте яблоки из духовки, после чего дайте им остыть в течение нескольких минут, перед тем как подавать к столу.
-
Подавайте яблоки. Запеченные ломтики яблок прекрасно сочетаются с ванильным мороженым, йогуртом или овсяной кашей. Можно хранить яблоки в герметичном контейнере в холодильнике на протяжении трех дней.Реклама
-
Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия.
-
Вымойте яблоки. С помощью щетки для овощей необходимо очистить кожуру и высушить яблоки. Можно использовать любой сорт яблок, но сорта Ром Бьюти, Голден Делишез или Джонаголд лучше всего запекать целиком. Они становятся очень мягкими, и вы легко сможете есть ложкой запеченный таким образом фрукт. [2] X Источник информации
-
Вырежьте сердцевину яблок, не доходя при этом 1 сантиметр до противоположной стороны. Используйте нож для сердцевины, чтобы достать семена и сделать выемку достаточной глубины. Не прорезайте яблоко насквозь. Оставьте дно, чтобы можно было заполнить начинкой середину яблока.
- Если под рукой есть только нож для очистки овощей, сделайте четыре глубоких надреза вокруг стебля яблока. С помощью ложки достаньте сердцевину и семена.
- Если вы случайно прорезали яблоко до конца, просто вставьте нижнюю часть яблока на место.
-
После этого необходимо наполнить середину яблок коричневым сахаром и корицей. Равномерно распределите коричневый сахар и корицу между четырьмя яблоками. Всыпайте смесь с помощью ложки. При желании можно добавить туда же щепотку соли и выдавить немного лимонного сока.
-
Поверх начинки положите масло. Равномерно разделите кубики сливочного масла между четырьмя яблоками. Кладите кубики прямо в отверстия таким образом, чтобы они покоились на начинке.
-
Подготовьте яблоки. Налейте горячую воду на дно противня. Это поможет фруктам приготовиться равномерно. Выложите яблоки таким образом, чтобы они стояли вертикально на противне.
-
Запекайте яблоки в течение 35 минут. Вилкой периодически проверяйте готовность. Как только яблоки будут готовы, они станут нежными, но не слишком мягкими. Достаньте яблоки из духовки, а затем позвольте им остыть в течение нескольких минут.
-
Подавайте яблоки к столу. Каждое яблоко рассчитано на одного человека. Подавайте их с мороженым или взбитыми сливками.Реклама
-
Подготовьте костер . Разожгите огонь и дайте костру прогореть в течение получаса, прежде чем начнете готовить. По мере того как древесина сгорает, она превращается в слой раскаленных углей. Эти угли дадут вам в ровную и горячую поверхность для приготовления пищи.
- Не пытайтесь запекать яблоки прямо над пламенем. Они не будут готовиться, а лишь обуглятся.
- С помощью кочерги сделайте ровный слой углей. Жар углей должен все еще быть на границе появления пламени. Следите за тем, чтобы они оставались горячими.
-
Вымойте и высушите яблоки. Вымойте яблоки. С помощью щетки для овощей необходимо очистить кожуру, после чего протереть их насухо полотенцем. Можно выбрать любые яблоки, но сорта Гренни Смит или Ред Делишез подходят для приготовления на костре лучше всего.
-
Вырежьте сердцевину яблок, не доходя при этом 1 сантиметр до противоположной стороны. Используйте нож для сердцевины, чтобы достать семена и сделать выемку достаточной глубины. Не прорезайте яблоко насквозь. Оставьте дно, чтобы можно было заполнить начинкой середину яблока.
- Если под рукой есть только нож для очистки овощей, сделайте четыре глубоких надреза вокруг стебля яблока. С помощью ложки достаньте сердцевину и семена.
- Если вы случайно прорезали яблоко до конца, просто вставьте нижнюю часть яблока на место.
-
С помощью ножа сделайте надрезы. Сделайте неглубокие бороздки на кожуре яблока со всех сторон. Так теплу будет легче проникнуть в середину фрукта.
-
Теперь необходимо наполнить яблоки. Равномерно распределите коричневый сахар и корицу, а затем и кубики сливочного масла между четырьмя яблоками. Кладите кубики прямо в отверстия таким образом, чтобы они покоились прямо на начинке.
-
Оберните алюминиевую фольгу вокруг яблока. Возьмите яблоко и поставьте его в вертикальном положении на кусок алюминиевой фольги. Соберите края фольги в верхней части яблока таким образом, чтобы оно было полностью обернуто фольгой с «хвостиком» на верхушке. Повторите это действие с каждым яблоком. [3] X Источник информации
-
Запекайте яблоки. Укладывайте завернутые в фольгу яблоки прямо на горящие угли. Запекайте их в течение 45 минут или часа, в зависимости от температуры углей. С помощью щипцов поворачивайте яблоки (в вертикальном положении) два или три раза, чтобы они приготовились равномерно с каждой стороны. Можно доставать яблоки из огня, когда вы почувствуете щипцами, как они начинают пружинить сквозь фольгу.
-
Разверните яблоки. Позвольте фруктам немного остыть в течение нескольких минут, а затем аккуратно разверните алюминиевую фольгу. Яблоки должны быть мягкими и испускать пар. Подавайте полученное блюдо с ложками, которыми можно есть мякоть.Реклама
Советы
- Можно присыпать яблоко корицей, после того как приготовите его, но приправа лучше пропитает яблоко, если сделать это предварительно.
- Яблоки идеально сочетаются с закуской из печенья и зефира!
Реклама
Предупреждения
- Действуйте предельно осторожно около открытого огня!
- Не используйте деревянный вертел. Огонь сожжет его, яблоко, и может перекинуться на вас.
Реклама
Источники
Реклама
