Как натереть имбирь

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Имбирь широко используется как в кулинарии, так и в медицине. Поскольку имбирь является плотным и волокнистым, натереть его может быть непросто, особенно если вы сталкиваетесь с этим впервые. Имбирь можно натереть как с помощью обычной терки, так и с помощью других кухонных принадлежностей. О том, как это сделать, мы и расскажем в этой статье.

Метод 1
Метод 1 из 3:

Чистка имбиря

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d6\/Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d6\/Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-1-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Имбирь должен быть твердым и не иметь мягких участков. Ощупайте весь корень руками и осмотрите его на следы гниения. [1]
    • Когда очищенный имбирь начинает гнить, он темнеет по краям. [2]
  2. Watermark wikiHow to натереть имбирь
    Отрежьте края корня острым поварским ножом. Отрежьте понемногу с каждой стороны корня, чтобы его было проще держать. [3]
    • Отрезайте совсем немного, чтобы не выбросить хорошие части имбиря.
  3. Watermark wikiHow to натереть имбирь
    Поставьте имбирь на одну сторону, после чего острым ножом или овощечисткой снимите с него всю кожуру. Чистите вниз, по направлению к разделочной доске. Постарайтесь снять как можно меньше кожуры. [4]
    • Кожуру свежего имбиря также можно попробовать снять краем ложки. Этот способ хорошо подходит для закругленных частей, до которых трудно достать ножом. [5]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-4-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Очищенный имбирь необходимо поместить в пакет с застежкой для заморозки продуктов. Так его можно хранить в течение 1 недели. [6] При заморозке имбирь становится достаточно твердым, и натирать его куда проще. [7]
    • Неочищенный имбирь можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Подождите, пока имбирь оттает, и только после этого приступайте к его очистке. [8]
    • Очищенный имбирь можно натереть сразу после того, как вы достанете его из морозильной камеры. [9]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

С помощью терки

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-5-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Неважно, будет это двух- или четырехсторонняя терка, главное, чтобы у нее не было металлических зубцов, поскольку такие терки не очень эффективные и требуют больше времени и усилий. [10] Такую терку можно купить во многих супермаркетах или в магазине кухонных принадлежностей.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-6-Version-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Держите очищенный корень так, чтобы волокна располагались перпендикулярно терке. Волокна в имбире проходят сверху вниз. Если тереть сверху вниз, то терка быстро забьется. Держите имбирь боком, чтобы волокна не застревали в отверстиях терки. [11]
    • Если зубцы все же забьются, промойте терку под теплой водой и протрите ее губкой, чтобы убрать оставшиеся частицы имбиря. [12]
  3. Watermark wikiHow to натереть имбирь
    Короткими возвратно-поступательными движениями проведите имбирем по металлическим зубцам. Пальцами оказывайте равномерное давление, чтобы кусочки тертого имбиря были примерно одинаковыми. [13]
    • Возьмите достаточно большой кусок имбиря, чтобы случайно не порезать пальцы о зубцы терки. Чтобы приготовить 1 столовую ложку (14,3 г) натертого имбиря, вам понадобится 35,4 г сырого корня имбиря. [14]
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

С помощью вилки

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Grate-Ginger-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите металлическую вилку на разделочную доску зубьями верх. [15] Возьмитесь за ручку вилки неведущей рукой и не давайте ей двигаться.
    • Возьмите вилку с более мелкими зубьями, если хотите натереть имбирь еще мельче.
  2. Watermark wikiHow to натереть имбирь
    Возьмите имбирь в ведущую руку. Оказывайте на имбирь равномерное давление. От корня начнут отрываться полоски имбиря. [16]
  3. Watermark wikiHow to натереть имбирь
    Двигайте имбирем во всех направлениях, чтобы добраться до внутренних волокон и натереть его как можно больше. Продолжайте тереть имбирь о зубья вилки, пока не получите столько имбиря, сколько нужно для рецепта. [17]
    Реклама

Советы

  • Неиспользованный натертый имбирь и сам корень имбиря можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. [18]
  • Говорят, что сердцевина имбиря самая ароматная. Однако ее также труднее всего натереть. Приготовьтесь увеличить нажим на терку, когда доберетесь до центра корня.
Реклама

Предупреждения

  • Не потребляйте в день более 4 г имбиря. [19]
  • Если вы принимаете препараты, которые разжижают кровь, соблюдайте осторожность и потребляйте имбирь только после консультации с лечащим врачом. [20]
Реклама

Что вам понадобится

  • Поварской нож
  • Нож для чистки овощей и фруктов
  • Овощечистка
  • Терка
  • Разделочная доска
  • Вилка

Дополнительные статьи

Как
сделать так, чтобы время шло быстрее
Как
удалить пятна пота с кепок и шляп
Как
сварить яйца
Как
вести себя с людьми, которые вас унижают
Как
охладить себя без кондиционера
Как
научиться рисовать
Как
выиграть в "Монополию"
Как
ходить на высоких каблуках
Как
рассчитать потребляемую мощность электроприбора
Как
подстричь свои волосы (для мужчин)
Как
увеличить свой прыжок в высоту
Как
увеличить свою попу
Как
вылечить слипшиеся глазки у хомяка
Как
остановить тягу к сладкому
Реклама

Источники

  1. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  2. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  3. ↑ https://youtu.be/Uy26tYGjMsg?t=11s
  4. ↑ https://youtu.be/Uy26tYGjMsg?t=22s
  5. ↑ http://www.latimes.com/food/dailydish/la-dd-how-to-peel-ginger-20150824-story.html
  6. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  7. ↑ https://www.thekitchn.com/the-easiest-way-to-get-pulp-free-minced-ginger-222535
  8. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  9. ↑ https://cadryskitchen.com/2014/04/01/freeze-ginger/
  1. ↑ https://www.cooksillustrated.com/articles/628-testing-ginger-graters
  2. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11006-tips-for-grating-ginger
  3. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11006-tips-for-grating-ginger
  4. ↑ https://youtu.be/Uy26tYGjMsg?t=1m
  5. ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/11006-tips-for-grating-ginger
  6. ↑ https://www.thekitchn.com/quick-tip-grate-ginger-with-a-fork-168905
  7. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/how-to-peel-and-grate-ginger
  8. ↑ http://www.health.com/health/video/0,,20811131,00.html
  9. ↑ https://www.eatbydate.com/other/spice-menu/how-long-does-ginger-last-shelf-life/
  10. ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990.php
  11. ↑ https://www.medicalnewstoday.com/articles/265990.php

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 28 705 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама