Как правильно выбирать и хранить свежие ананасы

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Любой человек, который любит и регулярно кушает ананасы скажет, что свежий и консервированный ананас – это две большие разницы. Все ваши усилия, потраченные на выбор и приготовление свежего ананаса, будут вознаграждены как потрясающим ароматом, так и большим количеством витаминов. Но прежде, чем насладиться божественным вкусом, вам необходимо выбрать хороший ананас, а потом правильно его сохранить. Поскольку ананасы не дозревают после срезания, то вам в первую очередь нужно знать, как отличить спелый ананас от неспелого. После того, как вы принесете ананас домой, и кожура потемнеет, это вовсе не означает, что ананас дозрел!

Метод 1
Метод 1 из 2:

Выберите ананас

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/73\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Плод должен быть с листьями. Смотрите, чтобы листья были зелеными, без коричневых пятен. Если листья сморщенные, сухие или завядшие, то это говорит о том, что ананас был срезан давно, поэтому его не берите.
    • Оцените цвет кожицы. Корка должна быть желто-зеленого цвета, наличие белых и как будто подгоревших пятен недопустимо. В зависимости от сорта ананаса, кожица должна быть больше желтой, чем зеленой.
    • Обратите внимание на размер глазок. Они должны быть приблизительно одного размера и цвета, в них не должно быть плесени.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если цвет ананаса полностью соответствует идеальному описанию, попробуйте слегка нажать на плод. Если ананас твердый и слегка пружинит, то он, скорее всего, зрелый. Убедитесь в том, чтобы на ананасе не было вмятин. Вкусный, зрелый и сочный ананас должен быть тяжелым.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Свежий спелый ананас будет иметь приятный сладкий аромат.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Сохранение свежего ананаса

Загрузить PDF

Если вы купили ананас, но какое-то время не планируете его кушать, значит, позаботьтесь о его правильном хранении.

  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1f\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1f\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В холодильнике ананас можно хранить от одного до двух дней.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6e\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-5.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6e\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-5.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Очистите плод от кожицы, положите в герметичный пакет и отправьте в морозильную камеру. В морозильнике ананас может храниться до 12 месяцев.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-6.jpg\/v4-460px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-6.jpg\/v4-728px-Buy-and-Store-Fresh-Pineapple-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Очистите ананас от кожуры, мякоть нарежьте на кусочки, 1,5 сантиметра толщиной.
    • Поместите ананас в дегидратор. Установите температуру, которую рекомендует производитель вашей сушилки. Высушенный ананас не должен быть липким.
    • Хранить высушенные ананасы можно при комнатной температуре не больше 12 месяцев, в морозильной камере – столько, сколько вам нужно.
    Реклама


Что вам понадобится

  • Ананас
  • Сушилка
  • Острый нож
  • Герметичный контейнер


Дополнительные статьи

Как
сделать, чтобы персики дозрели
Как
нарезать помидоры
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
отмерять сухие макароны
Как
готовить пропаренный рис
Как
приготовить замороженную пиццу
Как
выбирать и хранить абрикосы
Как
нарезать морковь соломкой
Как
нарезать картофель кубиками
Как
вскипятить воду в микроволновке
Как
сделать овсяную муку
Как
спасти слишком водянистый рис
Как
промыть рис
Как
добавлять яйцо в рамэн
Реклама

Источники

  1. http://www.rachaelrayshow.com/show/segments/view/how-buy-produce/
  2. http://www.grocerycouponguide.com/how-to-buy-and-store-fresh-pineapple/
  3. http://tpss.hawaii.edu/pineapple/pineripe.htm

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 3380 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама