Загрузить PDF
Загрузить PDF
Благодаря ставшему известным картузу из енотовой шкуры Дейви Крокета, неправильно именуемого картузом из «тюленьей кожи» британских королевских стрелков, мех енота стал считаться полезным, модным и культовым. Это один из самых распространенных и востребованных мехов в меховой торговле, и не будет преувеличением сказать, что выделанная шкура енота является неотъемлемой частью истории Америки. Еноты даже были талисманом партии Вигов в 19-м веке. Если вы хотите приобрести этот классический навык, то вы сможете научиться правильно обрабатывать мех, выскабливать его и растягивать его так, чтобы сохранить шкуру.
Шаги
-
Сначала удалите шкуру посредством сдирания. Когда перед вами стоит замысел, главной целью которого является сохранение шкуры, то существуют два способа для его осуществления. Обработка предполагает удаление шкуры с тушки, начиная с задних лап и продвигаясь вперед, стягивая ее одним большим куском. Это лучший вариант действий. Обычно не рекомендуют, чтобы вы сначала удаляли органы, так как это может испортить ценную шкуру.
- Открытое обдирание шкуры обычно используется только на бобрах и некоторых других животных. Это включает в себя удаление органов в первую очередь, через вертикальный надрез на теле животного, затем удаляются шкура и хвост одновременно. Для енотов подобное не рекомендуется.
-
Тщательно почистите енота. Еноты приобрели репутацию очень нечистоплотных животных, из-за того, что эти существа копаются в мусоре, и это значит, что вам потребуется немного времени на их очистку перед началом работы. Подвесьте тушку за ноги на разделочную разногу, зацепив крючком сухожилия сразу за лодыжками, чтобы ее почистить. [1] X Источник информации
- Если енот выглядит довольно чистым, пройдитесь по меху расческой по направлению к хвосту, концу, чтобы вытащить любой мусор, ветки и грязь, которую, возможно, трудно увидеть глазом. Если енот выглядит чистым, то можно начинать.
- Если у вас грязный енот, обливайте его водой до тех пор, пока не потечет чистая вода, подвесьте его за переднюю лапу и облейте также, до чистой стекающей воды, затем тщательно просушите перед началом работы. Если можно, то лучше бы этого избежать, так как жесткие щетинки енотового меха могут стать более гибкими, и менее (для некоторых людей) предпочтительно, если вы его промоете.
-
Сделайте прямой надрез с внутренней стороны от одной задней лапы к другой. Для начала, сделайте надрез на шкурке между ног животного, с внутренней стороны от одной лодыжки до другой. Представьте себе, что это внутренний шов на джинсах, и соедините свой надрез на лодыжках в форме буквы «V».
- Вырежьте «манжеты», проведя своим ножом вокруг каждой «лодыжки» енота, освобождая шкуру. Это позволит вам начать стягивать шкуру точно вниз.
-
Сделайте надрез вокруг заднего прохода. Сделайте надрез диаметром около 2,5 см вокруг заднего прохода, начиная у основания хвоста, там, где он соединяется с торсом. Конечно, лучше находиться все время в перчатках, пока вы сдираете шкуру с енота.
- Будьте очень осторожны в этот момент, не режьте слишком глубоко и не попадите в плоть. Последним, что вы захотите сделать, это проколоть кишечник прямо вокруг заднего прохода, что может испортить мех и мясо, если вы желаете его использовать.
-
Режьте вниз по длине хвоста. Держите ваш нож все время прямо, пока вы режете по длине хвоста. Чтобы сохранить шкурку аккуратной, насколько это возможно, важно быть осторожным и очень точным в своем надрезе. Продвигайтесь медленно и удерживайте хвост прямо натянутым, пока вы режете его от основания до кончика.
- Для некоторых енотов, в зависимости от размера, может быть затруднительным продвинуться до самого кончика хвоста. Как правило, доходят до половины, затем используя инструмент для соскабливания хвоста, закрепляют мех на месте, пока вы вытягиваете хвост и стягиваете его с меха.
- Чтобы воспользоваться таким инструментом, вам, возможно, придется сдвинуть мех вниз к задним ногам и вокруг бедер, чтобы высвободить основание хвоста намного легче для начала. Инструмент для соскабливания является распространенным инструментом, для снятия шкуры с лисиц, енотов, и других животных, и доступны у большинства поставщиков снаряжения для активного отдыха.
-
Потяните кожу вниз до плеч. Если вы хоть раз снимали шкуру с кролика, то стягивание кожи с енота, похоже, но она немного более цепкая. В основном, вы просто начнете тянуть мех вниз, по направлению к голове, будто вы снимаете комбинезон. Продолжайте тянуть, пока не доберетесь до плеч.
- Если вам необходимо использовать свой нож в процессе снимания шкуры, помните, что всегда надо резать под кожей, в мембране, а не в самой коже. Не будьте безрассудны, и не начинайте скрести своим ножом. Продвигайтесь медленно и используйте нажим, чтобы стянуть кожу, позвольте ножу облегчить любые трудные моменты, отсоединяя любую неподатливую мембрану от плоти.
- Для самцов вам придется, отрезать гениталии от тела ножом. Они останутся присоединенными к меху, и вы сможете удалить их позже во время процесса очистки кожи от мяса и растяжки.
-
Продвигайтесь к предплечьям медленно. Когда вы достигнете предплечий, обычно, рекомендуют не пользоваться ножом. Это жирная область, и довольно трудно отделить мясо от меха, так что лучше воспользоваться собственными пальцами и медленно продвигаться, избегая ножа и случайных порезов в шкуре. [2] X Источник информации
- Легко потяните мех вниз от плеч к локтю. Вы можете сделать другой надрез для манжеты в этой точке и отделить мех от лап. Теперь он должен держаться только вокруг шеи.
-
Сделайте надрезы вокруг ушей и глаз. Обнажите лицо енота и с помощью своего ножа сделайте надрезы вокруг глаз и ушей. Обратите свое внимание на кожу, и продолжайте тянуть шкуру вниз, чтобы освободить ее от плоти, продвигаясь вверх к шее и челюсти. В этот момент, вам, возможно, понадобится использовать нож, чтобы пройтись по обеим сторонам верхней челюсти и отсоединить шкуру от рта. Продолжайте тянуть до тех пор, пока шкура енота не будет практически вся свободна.
-
Отделите шкуру от носового хряща. В этой точке должно быть устойчивое место соединения носа и шкуры. Вы практически все сделали. Просто воспользуйтесь ножом, чтобы сделать надрез и шкура должна стать одним большим свободным куском. Не тяните сильно, чтобы попытаться отделить шкуру, так как вы рискуете порвать и испортить кожу. Режьте через хрящ, и у вас практически все будет готово.
-
Проверьте мясо на признаки заражения. Иногда енотов употребляют в пищу, хотя некоторые источники считают, что около 40% енотов страдают от кишечных паразитов вроде круглых глистов, которыми вы можете заразиться. [3] X Источник информации Также еноты копаются в мусоре, и это означает, что они подвергаются действию некоторых заражений и инфекций. Осмотрите кожу и плоть животного вблизи на наличие пятен, изменений цвета или любых других признаков инфекции. Если выглядит подозрительно, выбросьте его.
- Если вы хотите попробовать енота и определяете, что мясо чистое, выпотрошите тушку так, будто это кролик. Хоть это менее популярно, чем определенные другие дикие животные из-за сильного, и как некоторые говорят, неприятного запаха, привести енота в надлежащее состояние на долгий период времени и правильно его приготовить считается в некоторой степени искусством. Если вам нужно больше, чем просто мех, то вы можете узнать, как приготовить мясо в следующем разделе.
Реклама
-
Достаньте скребок и доску для растяжки. Скребки для плоти и доски для растяжки являются теми примитивными инструментами, которые вы можете применить, но это самое эффективное средство для получения плоти, хрящей, и удаления жира со шкуры для того, чтобы она могла до конца высохнуть.
- Скребок для плоти выглядит в основном так, как и звучит его название: короткое закругленное лезвие, которое используется, чтобы отскрести плоть. В крайнем случае, вы можете воспользоваться большим и немного затупленным кухонным ножом, но это может быть немного сложнее, чем со скребком. Распространены скребки для удаления щетины с туши с одной и двумя рукоятками.
- Для этой работы используются как металлические, так и деревянные доски. Если у вас доска для растяжки из дерева, то вам понадобятся скобки или кнопки для фиксации шкуры, когда вы будете готовы растягивать ее для просушки.
- Деревянную доску для растяжки можно использовать и как «доску для отделения мяса», так как она обеспечивает отличную поверхность для очистки шкуры. Если у вас металлическое приспособление для растягивания, то вам просто нужно использовать скамейку, стол или другую ровную поверхность для очистки шкуры.
-
Позвольте шкуре высохнуть настолько, чтобы жир затвердел. Обычно рекомендуется оставить мех, чтобы жир затвердел, на некоторое время в прохладной температуре (около 13˚ С). Это поможет намного облегчить работу по очистке. Вы можете раскатать шкуру на доске, мехом внутрь, и оставить сушиться на несколько часов перед тем, как начать очистку. Когда вы начнете, весь процесс очистки сам по себе не должен занять больше 15 или 30 минут.
-
Начните отскребать жир с хвоста. Используя сильное давление, осторожно соскребайте жир и соединительные ткани от кожи при помощи скребка. В этом нет никакой тайны или науки – просто начинайте соскребать. Действуйте плавно, чтобы избежать разрывов в коже, но надавливайте так, чтобы все убрать.
- Обычно хвост является самой трудной частью, так что большинство охотников начинают именно с него, и проводят большую часть времени, убеждаясь, что каждый кусочек жира удален.
-
Удалите остаток жира. После удаления жира с хвоста, соскребайте прямо вверх до середины шкуры, по линии. Идите все время вверх до тех пор, пока вы не удалите все с узкой полосы посреди шкуры и ее головы. Затем возвращайтесь назад и соскребайте поперек, расширяясь по сторонам. Это поможет начать процесс растяжки и разравнивания шкуры. [4] X Источник информации
- Продолжайте работу с сильным нажимом и медленным соскребанием всего жира и других кусочков. Это не должно занять много времени, но должно быть тщательно проведено. Если вы что-нибудь пропустите, вы рискуете тем, что шкура загниет и испортится.
-
Растяните шкуру на доске для растяжки. Металлические подтяжки обычно являются цельным механизмом, который облегчит вам закрепление шкуры без дополнительных инструментов. С деревянной доской для растяжки, вам обычно понадобятся кнопки или скобы, чтобы растянуть шкуру.
- Натяните шкуру так, чтобы она была упруга, была ровной и выглядела чистой, но не настолько сильно, чтобы кожа утончилась и стала выглядеть дряблой. Также она будет сморщиваться в процессе растяжки, так что вы следует позаботиться, чтобы она была в приличном состоянии.
- Шкуру следует растянуть в форме морской звезды, все конечности и хвост должны быть тугими и растянутыми. Не позволяйте лапам висеть свободно, или шкура будет выглядеть неправильно.
-
Оставьте шкуру висеть в темном прохладном месте. Температура от 13˚ до 15˚ С является идеальной окружающей средой для сушки шкуры. Обеспечьте, чтобы на нее не падал солнечный свет, и не было колебаний температуры. В зависимости от климата шкура должна провисеть от дня до недели. Вы узнаете, что она готова, когда закрепленная и растянутая шкура на ощупь будет как пластмасса.Реклама
Советы
- Рядом с печенью будет маленький желтый мешочек. НЕ вскрывайте его. Он содержит все отфильтрованные токсины. Если вы вскроете его, то испортите мясо.
- У енотов в области подмышек имеются пахучие железы. Они выглядят как лунообразные фасолины. Стоит обратить на них внимание, хотя, если вы будете готовить мясо вместе с ними, не забудьте их удалить, не прокалывая их.
Реклама
Предупреждения
- Не порежьтесь
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 14 977 раз.
Реклама
