Как приготовить ножки королевского краба

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Королевский или каменный краб - ракообразное с невероятно длинными ножками. Они обычно готовятся после того, как были пойманы и заморожены, чтобы сохранить свежесть. Нежное белое мясо готовится всего несколько минут и подается со сливочным маслом. Вы можете научиться готовить ножки королевского краба следующими способами: отварить, запечь, приготовить на пару, пожарить на гриле.

Метод 1
Метод 1 из 4:

Ножки королевского краба на пару

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Cook-King-Crab-Legs-Step-1.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Cook-King-Crab-Legs-Step-1.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите ножки королевского краба в холодильник на ночь, чтобы он разморозился. Оставьте на сутки, если нужно разморозить большую партию.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Cook-King-Crab-Legs-Step-2.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Cook-King-Crab-Legs-Step-2.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Накройте ее. Поставьте на плиту, чтобы вскипятить воду.
    • Убедитесь, что у вас есть подходящая крышка и установка для готовки на пару.
    • Рассмотрите вариант готовки крабовых ножек на пару из пива. Налейте пиво и воду в пропорции 1:1 в пароварку.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Cook-King-Crab-Legs-Step-3.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Cook-King-Crab-Legs-Step-3.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Cook-King-Crab-Legs-Step-4.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Cook-King-Crab-Legs-Step-4.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите их в воду.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Cook-King-Crab-Legs-Step-5.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Cook-King-Crab-Legs-Step-5.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Cook-King-Crab-Legs-Step-6.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/db\/Cook-King-Crab-Legs-Step-6.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Используйте кухонные ножницы, чтобы отрезать крабовые ножки по суставам. Положите их в паровую корзину.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Cook-King-Crab-Legs-Step-7.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Cook-King-Crab-Legs-Step-7.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поставьте таймер на 5 минут.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f4\/Cook-King-Crab-Legs-Step-8.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f4\/Cook-King-Crab-Legs-Step-8.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Отварите следующие партии при необходимости.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Cook-King-Crab-Legs-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Cook-King-Crab-Legs-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Нужно разрезать крабовый панцирь вертикально или подавать ножки с устройством для разламывания панцирей.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 4:

Запеченные ножки королевского краба

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1a\/Cook-King-Crab-Legs-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1a\/Cook-King-Crab-Legs-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-King-Crab-Legs-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Cook-King-Crab-Legs-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/00\/Cook-King-Crab-Legs-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/00\/Cook-King-Crab-Legs-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите их на застеленный противень.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Cook-King-Crab-Legs-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Cook-King-Crab-Legs-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Влейте 1/2 стакана (125 мл.) воды в противень. Вода должна покрыть дно противня.
    • Ракообразное нужно готовить с некоторым количеством пара или воды, чтобы он не стал сухим и резиновым.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Cook-King-Crab-Legs-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Cook-King-Crab-Legs-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Cook-King-Crab-Legs-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Cook-King-Crab-Legs-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите на противень несколько долек лимона.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Cook-King-Crab-Legs-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Cook-King-Crab-Legs-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Закройте как можно лучше.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/78\/Cook-King-Crab-Legs-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/78\/Cook-King-Crab-Legs-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Готовьте 10 минут.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a0\/Cook-King-Crab-Legs-Step-18.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a0\/Cook-King-Crab-Legs-Step-18.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разломайте ножку, чтобы увидеть, приготовилась ли она. Если да, то немедленно подавайте с растаявшим сливочным маслом и устройством для разламывания панцирей.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 4:

Ножки королевского краба на гриле

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Cook-King-Crab-Legs-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Cook-King-Crab-Legs-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разрежьте ножки размороженного королевского краба так, чтобы они поместились на гриле. Режьте по суставам.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bc\/Cook-King-Crab-Legs-Step-20.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bc\/Cook-King-Crab-Legs-Step-20.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":352,"bigWidth":728,"bigHeight":557,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Разогрейте гриль на низкой мощности.Нужно, чтобы температура достигла 165 °C.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Cook-King-Crab-Legs-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Cook-King-Crab-Legs-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8e\/Cook-King-Crab-Legs-Step-22.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8e\/Cook-King-Crab-Legs-Step-22.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Закройте гриль. Пусть жарятся 5 минут.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ad\/Cook-King-Crab-Legs-Step-23.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Cook-King-Crab-Legs-Step-23.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Жарьте еще 5 минут и снимайте.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Cook-King-Crab-Legs-Step-24.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f0\/Cook-King-Crab-Legs-Step-24.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама
Метод 4
Метод 4 из 4:

Вареные ножки королевского краба

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/96\/Cook-King-Crab-Legs-Step-25.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/96\/Cook-King-Crab-Legs-Step-25.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Накройте крышкой и вскипятите воду на плите.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Cook-King-Crab-Legs-Step-26.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Cook-King-Crab-Legs-Step-26.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите ножки краба в воду. Накройте кастрюлю крышкой.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Cook-King-Crab-Legs-Step-27.jpg\/v4-460px-Cook-King-Crab-Legs-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Cook-King-Crab-Legs-Step-27.jpg\/v4-728px-Cook-King-Crab-Legs-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Либо слейте, либо вытащите щипцами. Подавайте с растаявшим сливочным маслом и кусочками лимона.
    Реклама

Советы

  • Поскольку мясо краба уже готово, цель любого метода - равномерно нагреть мясо. После время приготовления проверьте ножки, чтобы не переготовить их.
  • Всегда размораживайте краба, прежде чем готовить его.
Реклама

Что вам понадобится

  • Ножки королевского краба
  • Сливочное масло
  • Кусочки лимона
  • Кастрюля
  • Вода
  • Паровая корзина
  • Травы
  • Духовка
  • Противень
  • Алюминиевая фольга
  • Щетка для маринада
  • Масло
  • Гриль
  • Устройство для разламывания панцирей
  • Щипцы
  • Кухонные ножницы
  • Пиво (необязательно)
  • Чеснок

Дополнительные статьи

Как
есть мидии
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
обжаривать гребешки на сковородке
Как
понять, что лосось испортился
Как
определить, испортилась ли рыба
Как
приготовить замороженную рыбу
Как
разморозить креветки
Как
приготовить лобстера
Как
определить степень готовности лосося
Как
варить омаров
Как
почистить рыбу
Как
панировать рыбу
Как
готовить желтоперого тунца
Как
приготовить моллюсков
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 12 723 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама