Загрузить PDF
Загрузить PDF
Чай из шиповника является отличным источником витамина С и может помочь облегчить простуду или даже предотвратить ее, если вы будете пить его регулярно в течение наиболее холодных месяцев. [1] X Источник информации Плоды шиповника лучше всего собирать в осенние месяцы, когда они готовы для хранения в течение всей зимы. Их можно использовать в чае и других лекарствах.
Ингредиенты
- Кипяток
- Горсть сушеных плодов шиповника
- Свежесобранные плоды шиповника (смотрите ниже)
- Кипяток
Шаги
-
Вскипятите чайник воды. Убедитесь, что вы накипятили достаточно воды для желаемого количества чашек. Как только вода полностью закипит, осторожно влейте ее в жаропрочную миску. Размер миски зависит от того, сколько вы накипятили воды.
-
Возьмите горсть сушеных плодов шиповника. Поместите шиповник в миску с кипяченой водой. Убедитесь, что вода полностью покрывает шиповник. Если вы обнаружите, что это не так, либо накипятите и добавьте больше горячей воды, либо воспользуйтесь ложкой, чтобы подтолкнуть шиповник на дно миски.
-
Дайте шиповнику настояться в течение 10-15 минут. Не накрывайте миску и не трогайте ее содержимое.
-
Через 10–15 минут осторожно влейте чай в подготовленные чашки. Пейте чай сразу же, как только он немного остынет.Реклама
Сушка шиповника
-
Соберите шиповник. Сделайте это после первых заморозков.
-
Вымойте и высушите шиповник. Снимите верхнюю часть и хвостики с каждого плода.
-
Разрежьте каждую ягоду шиповника пополам. Удалите все семена.
-
Поместите половинки на противень или поднос, покрытый пергаментной бумагой.
-
Поместите противень в едва теплую духовку, чтобы просушить шиповник. Температура около 120 °C является оптимальной.
-
Выньте противень из духовки, когда шиповник полностью просохнет.
-
Измельчите плоды шиповника в блендере или с помощью кухонного комбайна. Переместите смешанные сушеные плоды в герметичный контейнер для хранения.Реклама
Приготовление чая из шиповника
-
Используйте 1 чайную ложку смеси сушеного шиповника для каждой чашки чая.
-
Добавьте чайную ложку шиповника в чайное ситечко. Поместите в кружку или чашку.
-
Залейте кипятком. Дайте чаю настояться 5–7 минут, затем достаньте ситечко.
- Кроме того, если вы добавили шиповник прямо в чашку, то процедите чай, когда он заварится.
-
Подавайте чай сразу же. Добавьте немного меда по вкусу, если нужно.Реклама
Советы
- Используйте замоченный шиповник во время приготовления тушеного мяса или супа, чтобы извлечь из плодов витаминные свойства и придать мясу интересный вкус.
Реклама
Что вам понадобится
Метод первый
- Чайник
- Жаропрочная миска
- Чашки или кружки
Метод второй
- Противень или поднос
- Пергамент или бумага для выпечки
- Блендер или кухонный комбайн
- Пищевой контейнер для хранения
- Кружка или чашка
- Ложка для меда (необязательно)
Источники
- ↑ Wisegeek, What are Rose Hips?, http://www.wisegeek.com/what-are-rose-hips.htm .
- New Zealand Gardener, Homegrown Berries , ISSN 0028-8136
Реклама