Загрузить PDF
Загрузить PDF
Редис на самом деле очень легко собирать. Главное – сделать это вовремя. Но даже если вы и опоздаете со сбором этого овоща, то у вас в таком случае будут семена для будущей посадки.
Шаги
-
Дайте редису время, чтобы он созрел. Многие сорта созревают быстро, буквально через три недели корнеплоды можно собирать и употреблять в пищу. Учтите, что редис нужно собирать сразу же, как только он созреет.
- Весенние сорта редиса созревают довольно-таки быстро, но так же быстро портятся, если их оставить в земле на несколько дней дольше, чем необходимо. Зимние сорта редиса требуют больше времени для созревания, но лучше сохраняются в земле.
- Зимние сорта редиса могут сохраняться даже в течение осени. А некоторые сорта могут даже спокойно пережить зиму, если их предварительно укрыть слоем соломенной мульчи. [1] X Источник информации
- Каждому сорту требуется определенное время для созревания. В целом, весенние сорта созревают за 20-30 дней, а зимние сорта за 50-60 дней. [2] X Источник информации
- Если редиску вовремя не убрать, то она становится дряблой и горькой на вкус.
-
Проверяйте размеры корнеплодов. У зрелого редиса корнеплоды будут примерно 2,5 см в диаметре. Для того чтобы проверить размер редиски, отгребите рукой немного почвы под листьями растения, чтобы увидеть верхушку корнеплода.
- Вы можете сделать это пальцами или с небольшим совком.
- Редиска диаметром в 2,5 см должна быть собрана. Если редиска еще маленькая, то присыпьте ее обратно землей, чтобы она продолжала расти.
- Так как весенние сорта зреют быстро, то вы должны проверять их корнеплоды как можно чаще.
- Если вы планируете собрать редис осенью, то сделайте это до того, как замерзнет земля. Если вы хотите попробовать оставить редис на зиму, то прикройте его толстым слоем соломы и собирайте его в конце зимы или ранней весной. [3] X Источник информации
-
Вытаскивайте редиску прямо из земли. Выдергивать ее довольно легко. Для этого возьмите ее за ботву и потяните вверх. Возможно, вам придется слегка подергать редиску в разные стороны, чтобы она легче выдернулась из земли, но в большинстве случаев сбор редиски не требует больших усилий. [4] X Источник информации
- Важно то, чтобы вы собрали редиску, как только она созреет. Она сохранится дольше в вашем холодильнике, чем в земле.
- Если вы правильно прореживали свой редис, то выдергивая один корнеплод, вы не потревожите соседние корнеплоды на грядке, которые еще, возможно, не дозрели для сбора.
-
Отрежьте и сохраните ботву. Отрежьте от ботву от корнеплода с помощью кухонных ножниц или острого ножа. Если хотите, то ботву можно сохранить для некоторых блюд. [5] X Источник информации
- Для этого промойте ботву в холодной воде, счищая с нее пальцами грязь. Промокните ее насухо бумажными полотенцами.
- Положите ботву в герметичный пластиковый пакет. Вы можете хранить ее в холодильнике в течение трех дней.
- Ботву редиски можно добавлять в салаты или в другие блюда, в которые кладут листья овощей.
- Ну а если вам ботва не нужна, то выбросите ее.
-
Редиску нужно помыть. Храните ее в холодильнике. После того, как вы обрежете ботву, то помойте редиску под краном. Положите ее в герметичный пластиковый пакт и храните в холодильнике в течение двух недель.
- Грязь с корнеплодов можно счищать пальцами или щеткой.
- Тщательно высушите редиску бумажными полотенцами, прежде чем убрать ее для хранения.
- Положите редиску в ящик для овощей в холодильнике. Так как в нем будет поддерживаться идеальная температура и влажность, то редиска сохранится дольше.
Реклама
-
Выберите корнеплоды, которые вы оставите на семена. Но учтите, что такие корнеплоды несъедобные. Выберите несколько редисок на грядке, которые пойдут на семена.
- Конечно, вы можете использовать для этого любую редиску, случайно оставленную в земле. Вам будет удобнее заранее определить для этой цели несколько растений, но это не должно означать, что вы должны собрать семена только с них.
-
Та редиска, которую вы определили на семена, должна остаться в земле. Продолжайте ухаживать за растениями, но не трогайте их. Должно пройти еще пара недель, прежде чем у редиски появятся стручки с семенами.
- У редиски должно появиться пара стеблей без листьев. Как только они достаточно вырастут в длину и окрепнут, они начнут цвести. Цветы быстро превратятся в стручки. [6] X Источник информации
-
Соберите стручки. С помощью острых ножниц отрежьте стручки от растений, когда они полностью отцветут.
- Если вам нужны семена только для будущего посева, то подождите, пока стручки не начнут желтеть и высыхать. Так вы сможете легче отделить их от растения.
-
Вы можете употреблять стручки в пищу, если хотите. Они, например, прекрасно подойдут для салата, или вы можете кушать их в сыром виде.
- Семена редиса можно также проращивать. Для этого вскройте стручки, пока они не высохли. Соберите семена и прорастите их так же, как если бы вы проращивали бобы.
-
Высушите стручки, если вы собираетесь сажать семена. Повесьте стручки в сухом месте и дайте им высохнуть, пока они не станут светло-коричневого цвета. [7] X Источник информации
- Если вы позволили стручкам высохнуть прямо на растении, то вы можете пропустить этот шаг и перейти к следующему.
-
Вскройте стручки. К этому времени стручки будут достаточно хрупкими, и вы сможете легко вскрыть их. Надрежьте стручок ногтем своего большого пальца и аккуратно извлеките семена.
- Делайте это над чистыми бумажными полотенцами, чтобы на них падали семена, когда вы будете открывать стручки.
- Если семена высохли хорошо, то они должны быть коричневого цвета. Но если они еще светло-коричневого цвета, то их нужно досушить. Положите их на бумажные полотенца в теплом, солнечном месте. Через день они полностью высохнут.
- Или вы можете оставить семена в стручках, которые вы вскроете прямо перед посадкой. Стручкам понадобится больше места для хранения, однако семена в них будут лучше защищены.
-
Как хранить семена. Семена должны полностью высохнуть, прежде чем хранить их. Положите их в небольшой конверт или в банку с герметичной крышкой.
- Лучше всего хранить семена в небольшом бумажном конверте. Он должен быть такого размера, чтобы в нем поместились все семена, и еще осталось немного места в запасе. Запечатайте конверт, чтобы семена не высыпались.
- Подпишите конверт или банку и укажите дату сбора семян.
Реклама
Что вам понадобится
- Кухонные ножницы, садовые ножницы, или острый нож
- Щетка для мытья овощей
- Бумажные полотенца
- Пластиковые пакеты
- Холодильник
- Бумажный конверт или банка
- Шпагат
- Маркер или ручка
Источники
- ↑ http://www.burpee.com/vegetables/radish/all-about-radishes-article10099.html
- ↑ http://www.harvesttotable.com/2009/02/how_to_grow_radish/
- ↑ http://urbanext.illinois.edu/veggies/radish.cfm
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/radish/harvest-radishes.htm
- ↑ http://www.almanac.com/plant/radishes
- ↑ http://www.livingspace360.com/index.php/how-do-you-harvest-radish-seeds-9954/
- ↑ http://www.cheapvegetablegardener.com/harvesting-radish-seeds-from-your/
Реклама
