Как сушить чили

1. 
   1
   Используйте острый нож, чтобы разрезать чили вдоль пополам. Удалите семена.
2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ab\/Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ab\/Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   2
   Определите время, когда ваш местный прогноз погоды обещает жаркую и солнечную погоду в течение определенного периода времени, не менее трех дней подряд. Можете использовать местный метеорологический канал, сетевые прогнозы или газеты.
3. 
   3
   Положите перцы срезанной стороной вниз на бумагу для выпечки и поставьте под прямые солнечные лучи. Хотя лучше всего на свежем воздухе, но можете также поставить на подоконник при необходимости.
4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/39\/Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/39\/Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   4
   Сушите перцы на солнце минимум 8 часов. Переверните перцы так, чтобы срезанная сторона смотрела на солнце, и оставьте их сушиться дальше.
5. 
   5
   Вечером накройте перцы чистой простыней, чтобы уберечь от насекомых. А на следующее утро, с первыми лучами солнца, снимите простыню, чтобы перцы продолжили сушиться.
6. 
   6
   Соберите чили как только почувствуете, что можете нажатием пальцев легко разломить их. Храните в герметичном контейнере для использования в будущем.
   Реклама

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Предварительно разогрейте духовку до 79 градусов Цельсия. Для духовок, оборудованных вентилятором, температура должна быть 40 градусов Цельсия.
2. 
   2
   Положите перцы срезанной стороной на бумагу для выпечки. Разложите их одним слоем. Бумага для выпечки лучше всего подходит, так как покрыта слоем муслина.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Положите лист бумаги в духовку.
4. 
   4
   Готовьте чили около 6-8 часов. Если хотите, то можете один раз перевернуть перцы во время сушки, но это не обязательно. Как только они начнут подрумяниваться, они высушились. Учтите, что время сушки очень зависит от размера перцев.
   Реклама

Для этого метода необходима сухая среда. Если вы попробуете использовать этот метод во влажной среде, то ваши чили покроются плесенью.

1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   1
   Отрежьте длинную нить. Можете использовать пищевую нить, из полиэстера или нейлона, и рассчитайте сколько нити вам нужно, в зависимости от того, сколько у вас перцев.
2. 
   2
   Свяжите стебли. Используя нить, обвяжите стебли как можно ближе друг к другу. Можете также использовать большую иглу и с ее помощью нанизать все стебли на нить.
3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Dry-Chilies-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   3
   Повесьте перцы в хорошо проветриваемом помещении. Оставьте их сушиться минимум на три недели.
   Реклама