Как определить спелость маракуйи

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Sporked

Источники

Загрузить PDF

Определить спелость маракуйи иногда бывает сложно, так как сначала она «доходит» и становится морщинистой, а уже потом — съедобной. Но при этом спелый плод можно опознать по внешним признакам или на ощупь. Если вы отправились за покупками и не можете найти плод, который уже был бы готов к употреблению, выберите почти спелую маракуйю и дайте ей дозреть дома.

Метод 1
Метод 1 из 3:

По внешним признакам

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Не берите зеленые плоды. Запомните следующее правило: чем зеленее фрукт, тем менее он спелый. Обратите внимание на спелость маракуйи по цветовой гамме плода. Найдите плоды, которые стали фиолетовыми, красными и/или желтыми. [1] Одни будут однотонного цвета, а другие — разных. [2]
    • Некоторые фрукты могут поспеть и совсем не измениться в цвете. Если вы сами выращиваете маракуйю и обнаружили зеленые плоды, которые упали с дерева, не спешите их выбрасывать, а определите спелость плода другими способами.
  2. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    У недоспевших фруктов гладкая кожура, а у спелых она испещрена морщинами и ямочками. Отдайте предпочтение умеренно морщинистым фруктам, а не тем, которые полностью покрыты морщинами. Если фрукт весь покрыт морщинами, то он, скорее всего, уже переспел. [3]
  3. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    На плоде могут быть небольшие порезы и пятна, что само по себе нормально и вполне допустимо. [4] Фрукты с вмятинами вполне съедобны, хотя и будут более мягкими. Проверяйте вмятины на следы разрывов кожуры, поскольку эта область под кожурой больше подвержена росту плесени. [5]
    • Помятые или покрытые плесенью места можно срезать.
    • Просто смойте плесень, если она находится на наружной части целой кожуры, так как маракуйю все равно едят без нее. [6]
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

По весу и текстуре

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если вы выбираете плоды прямо с дерева, не срывайте их. Позвольте гравитации сделать всю работу за вас. Из-за увеличения в весе спелые фрукты сами упадут с дерева. [7]
    • Однако недоспевшие фрукты также могут упасть из-за погодных условий или слабости дерева в результате обезвоживания. Перепроверьте спелость плода другими способами, прежде чем его съесть.
  2. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    Оцените вес маракуйи в руке. Отбракуйте неспелые фрукты по их легкому весу. [8] Отдайте предпочтение тем, которые на самом деле тяжелее, чем кажутся с виду. [9]
    • Спелая маракуйя будет от 4 до 8 сантиметров в диаметре и весить 35–50 грамм. [10]
  3. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    Осторожно надавите на фрукт. Плод немного помнется, но по ощущениям должен остаться твердым. [11] Если фрукт твердый как камень, значит, он еще не дозрел. [12] А если слишком мягкий, то перезрел. [13]
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Дозревание, разрезание и хранение маракуйи

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-a-Passion-Fruit-Is-Ripe-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если у вас есть почти спелый фрукт, уберите его на несколько дней, чтобы он доспел. Оставьте его при комнатной температуре, вдали от прямого солнечного света. [14] Проверяйте фрукт каждый день, чтобы насладиться его вкусом до того, как он полностью покроется морщинами, а мякоть начнет высыхать. [15]
  2. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    Не ешьте кожуру. Разрежьте маракуйю ножом. Разрежьте маракуйю сверху и ешьте ее ложкой, словно из миски. [16] Если же вы хотите добавить ее в какое-то блюдо , разрежьте ее пополам, чтобы мякоть было легче вычерпывать ложкой. [17]
  3. Watermark wikiHow to определить спелость маракуйи
    После того как вы разрежете маракуйю, поместите ее в холодильник или морозилку, чтобы она не пропала. В холодильнике фрукт можно хранить не больше недели. Если хотите увеличить срок хранения, поместите маракуйю в пакет для замороженных продуктов и уберите в морозильную камеру. Таким образом ее можно хранить в течение 1 года. [18]
    Реклама

Дополнительные статьи

Как
понять, что шампиньоны испортились
Как
определить, что авокадо испортилось
Как
сделать так, чтобы бананы дозрели
Как
разморозить хлеб
Как
открыть банку огурцов с завинчивающейся крышкой
Как
определить, что киви испортилось
Как
хранить листья алоэ
Как
сушить мяту
Как
хранить тофу
Как
выжить, не готовя еду
Как
хранить вяленое мясо
Как
есть семена пажитника
Как
хранить картофель, чтобы он не прорастал
Как
хранить нарезанный лук
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.foodreference.com/html/artpassionfruit.html
  2. ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
  3. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  4. ↑ http://www.nutrition-and-you.com/passion-fruit.html
  5. ↑ http://www.slate.com/articles/health_and_science/explainer/2013/01/bruised_fruit_is_it_safe_to_eat.html
  6. ↑ http://www.foodreference.com/html/artpassionfruit.html
  7. ↑ http://gardendrum.com/2012/08/23/growing-passionfruit/
  8. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=71
  9. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  1. ↑ http://www.nutrition-and-you.com/passion-fruit.html
  2. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  3. ↑ http://www.sparkpeople.com/resource/perfect_prod_detail.asp?ppid=71
  4. ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html
  5. ↑ http://fruitguys.com/almanac/2012/07/02/fresh-fruit-storage-and-ripening-tips
  6. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  7. ↑ http://foodandtravel.com/food/in-season/passion-fruit
  8. ↑ http://www.foodreference.com/html/artpassionfruit.html
  9. ↑ http://www.familydoctormag.com/healthy-side-dishes-and-snacks/1532-passion-fruit-nutrition-storage-how-to-pick-and-eat.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 57 256 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама