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你是否已经吃腻了各种零食？忙得不可开交的时候你是否需要简单的一餐？你是否需要一种不会被妈妈认为是垃圾食品的美味零食？如果你对以上任何一个问题点了头，那你就来对地方了，这篇文章介绍了一种简单又美味的食物的作法——烤乳酪三明治
原料
- 任何品种的奶酪，切成薄片
- 你喜欢的面包，切片
- 黄油
- 其他可选配料：洋葱，蛋黄酱，胡椒，火腿等
步骤
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根据一次能做三明治的数量选择煎锅的大小。 -
将平底锅放在炉子上，中火加热。 同时切好奶酪片，准备好面包。在加热的时候在锅里放几勺水是个好办法，当水开的时候锅也足够热了，不过要记得在三明治入锅之前把剩下的水倒出去。
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锅中放入黄油，或者涂在面包的两面，随你的喜好。 将两片面包放入锅中，其中一片向上的一面放上奶酪。（你也可以在锅中加一点橄榄油）迅速盖上另外一片面包。将火调低并且盖上锅盖使奶酪熔化。
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大概一分半钟之后看一下面包底部是否已经变得焦黄，不过要达到理想的效果可能需要更长的时间。 当面包足够焦黄时翻面，将锅里剩余的黄油倒出去，以保证另一面足够新鲜。
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要知道面包的另一面焦得更快，所以准备好立即检查。 当煎到你满意的程度时，关掉炉子，将三明治放在盘中即可享用。
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小提示
- 你可以选择你喜欢的任何品种的奶酪。最简单的方法是用预切加工奶酪，但你也可以自己将奶酪切片或磨碎。你还可以用两种以上的奶酪以增添风味。科尔比奶酪、美国奶酪、蒙德勒杰克奶酪，瑞士奶酪以及切达奶酪是制作烤乳酪三明治最常用的品种。但你可以开动脑筋：帕尔玛奶酪、马苏里拉奶酪、罗马诺奶酪、菲达奶酪、高贡佐拉奶酪、波罗伏洛干酪、高达奶酪、蓝纹奶酪，甚至是奶油奶酪，都是做尝试的好选择。
- 准备一碗热气腾腾的番茄汤或者烤红辣椒汤和三明治一起吃，这是绝配。
- 试着在三明治里加一些其他的食材，比如烤火腿、番茄薄片、培根、辣椒、酸黄瓜……任何你觉得可以加在烤乳酪三明治里的食材。
- 如果你要加其他的配料，比如番茄、蘑菇等，记得在三明治下锅之前把它们加在面包中间。确保用面包上的两片奶酪（一边一片）将所有原料夹在一起，这样奶酪融化的时候才能把所有的原料“粘”在一起。
- 注意不要让面包的另一面烤焦了！
- 做好后将平底锅从炉子上拿下来，让锅和三明治都稍稍冷却一下。
- 你也可以用烤面包机做烤乳酪三明治。
- 尝试在加黄油的时候加一些蒜盐以增加风味。
- 在平底锅中滴几滴水以检验锅是否足够热，如果水发出“嘶嘶”声并且马上蒸发，说明锅已经够热了。
- 尝试在黄油中加入混合粉状香料，比如阿多波香料。
- 试着蘸番茄酱、酱油、番茄汤或者任何合你口味的调味品。
- 如果你是做给孩子们吃，可以尝试用心形、圆形、星型的刀将三明治切出形状。
- 可以在三明治上放一些辣椒，这有点混乱但是绝对美味，而且你可能需要一把叉子。
- 你可以用磨碎的奶酪和微波炉。将磨碎的奶酪撒在一片面包上然后在上面放上另一片面包，在微波炉中加热2-3分钟，取出来就可以享用了。
- 制作过程中用锅铲压一压三明治，这样可以使奶酪熔化均匀，也可以让三明治更加紧实。
- 试试和苹果薄片或者香蕉一起吃，可以补充钾
- 不要太用力压面包，以免破坏口感
- 三明治做好后，可以马上打开并放入一些生菜，吃起来更爽脆也更美味。
- 事实上，一旦你找到诀窍，便可以加入任何你喜欢的食材，制作自己的独门配方三明治。
- 用蛋黄酱代替黄油更加美味可口。
- 试着加一层酸奶油，芥末和蒜蓉酱以获得独特风味。
- 如果你足够大胆，在三明治里加马麦酱或者维吉麦（一种味道极咸的发酵酱），记得加龙蒿和胡萝卜。
- 三明治做好后可以在顶部加上果冻、酸辣酱、蜜饯或者枫糖浆，如果你喜欢的话，还可以加酸黄瓜。
- 在奶酪融化之后，可以在上面加一些辣酱油。
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