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金丝瓜(也叫面条瓜)是一种既营养又美味的食物。它属于南瓜品种,种子为长方形的。当金丝瓜煮熟之后,里面的肉会自然分开,像一根根面条一样。金丝瓜可以有很多种烹调方式,包括煮、烤、烧。它可以简单地用盐和胡椒,黄油、融化的芝士或者洒些意大利面酱和阿尔弗雷多酱。挑选一个没有瑕疵、均匀、颜色呈淡黄色的金丝瓜。你可以在任何时候用你自己的烹饪方式来烹饪它。如果你想知道怎么烹调的话,可以参考下面的步骤。
素材
步骤
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放两杯水到慢炖锅里。 [3] X 研究来源
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将金丝瓜放到锅里,用叉子或者刀头戳它几次。
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盖上锅盖。
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用小火慢煮8-10小时,或者煮到金丝瓜变软。 将金丝瓜冷却15-20分钟,然后将金丝瓜从锅里移出来。
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将煮好的金丝瓜切成两半。 去除瓜籽,用叉子耙金丝瓜,制出面条状。
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完成。 在金丝瓜上放半杯帕玛森芝士,一瓣蒜末,三汤匙的香菜末以及适量的盐和胡椒。广告
小提示
- 如果你有一个大锅,你也可以煮整个金丝瓜,因为你需要足够的水来覆盖金丝瓜。注意煮的时候要在金丝瓜上戳几个孔。
- 用勺子将煮熟的金丝瓜拆成面条状。
- 确保用叉子将金丝瓜戳几个洞,这样做是为了能让水分出来。否则金丝瓜就会在微波炉里爆炸。先将金丝瓜冷却5-10分钟,再切开它并去除里面的种子和内膜。
- 煮熟的金丝瓜可以在密封的容器或者塑料袋中冷冻。
- 一个新鲜的生金丝瓜能够在温度较低的地方保存一个月。
- 尝试用柠檬胡椒调味,真的很美味!
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你需要准备
- 案板
- 锋利的大刀
- 勺子或者瓜球
- 大的平底锅
- 食用盐
- 胡椒
- 黄油
- 微波炉专用碗
- 保鲜膜
- 削皮刀
- 烹饪用油
- 隔热垫
- 炖锅
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参考
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