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수란은 간단한 재료를 이용한 훌륭한 요리이다. 그러나 냄비로 수란을 만드려면 번거로울 수 있다. [1] X 출처 검색하기 전자레인지를 이용하면 가장 쉽게 멋진 수란을 만들 수 있다.
재료
- 계란 1개
- 물 1/2컵
- 간을 맞추기 위한 소금 및 후추
단계
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전자레인지를 고온에 맞추고 1분간 돌리기. [3] X 출처 검색하기 머그잔을 전자레인지에 넣고 전자레인지용 뚜껑을 덮는다. 그 다음에 전자레인지 문을 닫고 고온으로 맞춘 후 1분간 돌린다.
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차려내기 전에 익었는지 확인하기. 전자레인지 문을 열고 뚜껑을 벗긴다. 흰자는 단단하고 노른자는 주르륵 흘러내려야 한다. [4] X 출처 검색하기 전자레인지에 1분간 돌렸는데도 흰자가 여전히 흐물흐물하면 전자레인지 문을 닫고 15초 더 돌린다. 흰자가 흘러내리지 않는지 다시 계란을 확인한다.
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구멍 뚫린 커다란 스푼으로 수란을 떠서 접시에 담기. [5] X 출처 검색하기 수란이 완성되었으므로 뚜껑을 조심스럽게 벗기고 머그잔을 전자레인지에서 꺼낸다. 구멍 뚫린 커다란 스푼으로 살살 떠서 접시나 그릇에 담는다.
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소금과 후추로 간하기. 완벽하게 만들어진 수란에 소금과 후추를 약간 뿌린다. 원하는대로 차려낸다.광고
경고
- 전자레인지에 금속 용기나 호일을 사용하지 않는다.
- 수란은 한번에 하나씩 만든다.
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필요한 것
- 전자레인지용 머그잔
- 전자레인지용 뚜껑/접시
- 전자레인지
- 계란
- 소금 및 후추
- 물
- 계량컵
- 구멍 뚫린 큰 스푼
출처
- ↑ http://foodess.com/articles/how-to-poach-eggs-in-the-microwave/
- ↑ http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/11091677/How-to-cook-the-perfect-poached-egg.html
- ↑ http://www.food.com/recipe/microwave-poached-eggs-bon-appetit-magazine-455672
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/inside-our-kitchen/article/for-perfectly-poached-eggs-the-microwave-is-your-friend
- ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/inside-our-kitchen/article/for-perfectly-poached-eggs-the-microwave-is-your-friend
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