如何用微波炉煮鸡蛋

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一颗煮鸡蛋可以给一道菜增添很多风味。但是，用炖锅煮鸡蛋还是比较麻烦的 [1] 。这时你可以考虑使用微波炉，用微波炉煮鸡蛋是煮出完美鸡蛋的最简单的方法了。

食材

  • 1 鸡蛋
  • ½ 杯水
  • 适量的盐和胡椒
部分 1
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准备食材

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    大多数的塑料、玻璃或者陶瓷制成的杯子和盖子，在底部都会注明“微波炉适用”。最好就使用这些微波炉适用的杯子和盖子，不要使用金属或者锡箔材料的杯子和盖子。
  2. Watermark wikiHow to 用微波炉煮鸡蛋
    用量杯量出半杯水，然后倒进杯子里。
  3. Watermark wikiHow to 用微波炉煮鸡蛋
    把鸡蛋在杯沿上磕一到两次，将鸡蛋颗磕破，注意不要弄碎蛋黄。小心将鸡蛋掰开，然蛋清和蛋黄流进杯子里。
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    让鸡蛋完全没进水里 [2] 。 如果鸡蛋不能完全没进水里，你可以用量杯再量出¼杯的水，加到杯子里，这样鸡蛋就应该没进水里了。
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部分 2
部分 2 的 2:

煮鸡蛋

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  1. Watermark wikiHow to 用微波炉煮鸡蛋
    用高温微波加热1分钟 [3] 。 将杯子放到微波炉里，盖上盖子，然后关上门用高温加热1分钟。
  2. Watermark wikiHow to 用微波炉煮鸡蛋
    溏心蛋的蛋白应该呈现固态，而蛋黄应该呈现液态，而全熟鸡蛋的蛋黄也是固态的。 [4] 。如果1分钟后，蛋白还是液体的感觉，你可以继续再加热15秒。时间到了之后，再检查一遍。
  3. Watermark wikiHow to 用微波炉煮鸡蛋
    用勺子将鸡蛋舀出来，放到盘子里 [5] 。 鸡蛋熟了以后，小心打开盖子，将杯子从微波炉里取出来。用勺子小心地将鸡蛋舀出来，放到盘子里或碗里。
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    在鸡蛋上加上一点盐和胡椒，就可以享用了。
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注意

  • 不要在微波炉使用金属或锡箔材质的厨具。
  • 一次只能煮一个鸡蛋。

你需要准备

  • 微波炉适用的杯子
  • 微波炉适用的盖子或盘子
  • 微波炉
  • 鸡蛋
  • 盐和胡椒
  • 水
  • 量杯
  • 勺子

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参考

  1. ↑ http://foodess.com/articles/how-to-poach-eggs-in-the-microwave/
  2. ↑ http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/recipes/11091677/How-to-cook-the-perfect-poached-egg.html
  3. ↑ http://www.food.com/recipe/microwave-poached-eggs-bon-appetit-magazine-455672
  4. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/inside-our-kitchen/article/for-perfectly-poached-eggs-the-microwave-is-your-friend
  5. ↑ http://www.bonappetit.com/test-kitchen/inside-our-kitchen/article/for-perfectly-poached-eggs-the-microwave-is-your-friend

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