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As sementes de girassol tostadas são um nutritivo e delicioso lanche – ótimas para um petisco noturno ou para mastigar no decorrer do dia. [1] Torrar sementes de girassol é muito fácil e pode ser feito com elas nas cascas ou fora delas.

Método 1
Método 1 de 3:

Torrando sementes de girassol com casca

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  1. Despeje água o bastante para cobrir as sementes. As sementes de girassol absorverão um pouco da água, o que impedirá que elas ressequem demais durante o processo.
  2. Watermark wikiHow to Torrar Sementes de Girassol
    Mexa para misturar o sal. Deixe as sementes de girassol de molho na água salgada durante uma noite. Isso ajudará a dar um sabor salgadinho às sementes.
    • Alternativamente, se você estiver com pressa, é possível colocar as sementes em água salgada numa panela e deixá-la em fogo brando por de uma hora e meia a duas horas. [2]
    • Se você não quiser que as sementes fiquem salgadas, pule esse passo.
  3. Watermark wikiHow to Torrar Sementes de Girassol
    Livre-se da água salgada e seque as sementes com papel toalha.
  4. Watermark wikiHow to Torrar Sementes de Girassol
    [3] Espalhe as sementes de girassol numa assadeira revestida com papel manteiga em uma única camada. Não permita que as sementes fiquem umas em cima das outras.
  5. Watermark wikiHow to Torrar Sementes de Girassol
    Torre as sementes por 30-40 minutos até as cascas dourarem. As cascas também desenvolverão uma pequena rachadura no meio enquanto torram. Mexa as sementes ocasionalmente para garantir que elas torrem uniformemente em ambos os lados. [4]
  6. As sementes de girassol podem ser mexidas com uma colher-de-chá de manteiga enquanto ainda estão quentes e servidas imediatamente. Alternativamente, você pode deixar as sementes resfriando numa assadeira, armazenando-as num recipiente lacrado.
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Método 2
Método 2 de 3:

Torrando as sementes sem cascas

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  1. Coloque as sementes sem casca em um coador e lave-as com água fria para remover sujeira e outros detritos. Coloque as cascas numa lixeira ou numa pilha de compostagem.
  2. Pré-aqueça o forno em 300°F/150°C.
  3. Watermark wikiHow to Torrar Sementes de Girassol
    Não permita que as sementes se sobreponham.
  4. Watermark wikiHow to Torrar Sementes de Girassol
    Torre por 30-40 minutos ou até as sementes ficarem marrons e crocantes. Mexa as sementes ocasionalmente para dourar uniformemente ambos os lados.
  5. Você pode servir as sementes imediatamente, ou permitir que elas resfriem antes de armazená-las em um recipiente para mais tarde.
    • Se quiser que as sementes fiquem salgadas, espalhe sal nelas enquanto elas ainda estão na assadeira.
    • Você pode misturar uma colher-de-chá de manteiga com as sementes quentes para dar ainda mais sabor ao produto.
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Método 3
Método 3 de 3:

Sugestões de temperos

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    • Faça sementes de girassol temperadas. Você pode dar um sabor doce e temperado às sementes ao combinar 3 colheres-de-mesa de açúcar mascavo, 1 colher-de-mesa de pimenta malagueta em pó, 1 colher-de-chá de cominho moído, 1/2 colher-de-chá de canela, uma pitada de dente-de-alho moído, 1/2 colher-de-chá de pimenta caiena, 3/4 colher-de-chá de sal e 3/4 colher-de-chá de pimenta seca em flocos. Primeiro, misture as sementes com casca em uma clara batida de ovo (isso ajudará os temperos a se grudarem nas sementes). Em seguida, adicione os temperos e mexa para besuntá-las no tempero. Torre normalmente.
    • Faça sementes de girassol com molho ranch. Temperar as sementes de girassol com molho ranch é muito fácil e cria um petisco muito mais saboroso. Simplesmente misture 3 colheres-de-mesa de manteiga derretida com 1 colher–de-chá e 1/2 mistura seca para Ranch. Mexa as sementes de girassol para untá-las bem de molho. Em seguida, torre normalmente.
    • Faça sementes de girassol torradas com lima. As sementes temperadas com lima ficam excelentes com saladas, macarronadas e sopa. Apenas misture as sementes com casca em uma mistura de 2 colheres-de-mesa de suco de lima fresco, 2 colheres-de-mesa de molho de soja, 1 colher-de-chá de xarope de agave, 1/2 colher-de-chá de pimenta malagueta em pó, 1/2 colher-de-chá de páprica em pó e 1/2 colher-de-chá de azeite de oliva ou de canola. Torre normalmente.
    • Faça sementes de girassol torradas com mel. [5] Elas constituem ótimos petiscos doces, perfeitos para lancheiras! Simplesmente derreta três colheres-de-mesa de mel (que pode ser substituído por néctar de agave ou xarope de tâmaras) em uma pequena caçarola em calor baixo. Isso deve levar um minuto. Adicione 1 colher-de-chá e 1/2 de azeite de girassol e 1/2 colher-de-chá de sal. Mexa as sementes com casca para revesti-las na mistura e torre normalmente.
    • Faça sementes de girassol de sal e vinagre. Se você prefere temperos mais salgados, essa receita deve agradá-lo! Você só precisa misturar as sementes de girassol com casca em uma colher-de-mesa de vinagre cítrico de maçã com uma colher-de-chá de sal, torrando normalmente.
    • Faça sementes de girassol com canela. [6] Adicionar um pouco de canela moída às sementes de girassol é fácil, certamente satisfazendo quem gosta do tempero. Apenas misture as sementes em 1/4 colher-de-chá de canela, 1/4 colher-de-chá de óleo de coco e 1/4 colher-de-chá de adoçante artificial para obter um petisco doce e pouco calórico.
  1. Há toneladas de temperos a serem experimentados, sejam separadamente ou juntos. Se você estiver procurando por uma solução rápida, tente adicionar 1/4 colher-de-chá de qualquer um dos seguintes temperos antes de torrar: tempero cajun; tempero seco de churrasco; alho ou cebola em pó. Você poderia tentar espalhar um pouco de chocolate derretido em suas sementes torradas para produzir um lanche irresistível.
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Dicas

  • Passar tamari em sementes de girassol também é sensacional. [7]
  • Sementes de girassol contêm tanta Vitamina E quanto o azeite de oliva. [8]
  • As sementes também podem ser tostadas a 325°F/160°C por 25-30 minutos. [9]
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Avisos

  • Toda semente torrada tem seu valor nutricional reduzido – de alguma forma, vitaminas, minerais e antioxidantes não são tão tolerantes ao calor. Tente desfrutar de sementes de girassol cruas de vez em quando.
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Materiais Necessários

  • Assadeira;
  • Papel manteiga;
  • Tigela ou caçarola.

Sobre este guia wikiHow

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