วิธีการ ลวกแครอท

ร่วมเขียน โดย Jennifer Levasseur

การลวกแครอทช่วยดึงเอาสีสันสดใสและรสชาติแสนอร่อยของมันออกมาได้ คนมักลวกแครอทเพื่อกำจัดรสชาติดิบๆ ของมันเวลาจะใส่แครอทในสลัด แถมยังใช้เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมแครอทเพื่อนำไปแช่แข็งอีกด้วย แค่ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อแปลงโฉมแครอทธรรมดาๆ ให้กลายเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้เลย!

ส่วน 1

ส่วน 1 ของ 2:

เตรียมแครอทสำหรับลวก

ดาวน์โหลดบทความ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d2\/Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d2\/Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

ล้างแครอทให้สะอาดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดเศษดินและสิ่งสกปรกอื่นๆ ให้หมด
ปอกเปลือกนอกของแครอทด้วยที่ปอก การทำอย่างนี้จะช่วยให้รสชาติและเนื้อของแครอทหลังลวกดีขึ้น แถมยังทำให้มันดูสวยขึ้นด้วย
3
หั่นแครอท. แครอทจะลวกเสร็จเร็วขึ้นและมีเนื้อสัมผัสดีขึ้นถ้าคุณหั่นมันเป็นชิ้นเล็กลงก่อน เพราะจะช่วยให้มันสุกอย่างทั่วถึงและทำให้คุณไม่ต้องลวกมันนานเกินไป ตัดปลายแครอทส่วนที่ติดรากและฝานส่วนที่มีรอยช้ำออกซะ จากนั้นก็หันแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
- ฝานแครอทเป็นแว่นสำหรับใส่ในสลัด
- หั่นแครอทเป็นแท่งเพื่อกินเป็นของว่าง
- หั่นแครอทออกเป็น 4 ส่วนถ้าคุณตั้งใจจะแช่แข็งมันไว้ใช้ทีหลัง
- พยายามหั่นแครอทให้แต่ละชิ้นมีขนาดเท่ากัน จะได้สุกในเวลาพอๆ กัน
โฆษณา

ส่วน 2

ส่วน 2 ของ 2:

ลวกแครอท

ดาวน์โหลดบทความ

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b5\/Blanch-Carrots-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Blanch-Carrots-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b5\/Blanch-Carrots-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Blanch-Carrots-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

คุณจะต้องใช้น้ำเย็นนี้เพื่อหยุดแครอทไม่ให้สุกต่อหลังจากคุณลวกมันแล้ว
ให้ใช้หม้อที่ใหญ่พอจะใส่แครอทได้ทั้งหมด เติมน้ำเข้าไปให้เต็ม 3/4 หม้อ ตั้งหม้อบนเตาและเปิดไฟแรงสุด ปรุงน้ำด้วยเกลือให้ได้รสตามใจชอบ และรอจนกระทั่งน้ำเดือดพล่าน
ให้ตั้งเวลานานกว่าสำหรับแครอททั้งหัวขนาดใหญ่ เทียบกับแครอทหัวเล็กหรือแครอทที่หั่นแล้ว คอยอยู่ใกล้ๆ เตาและนำหม้อแครอทออกจากเตาทันทีที่นาฬิกาดัง
ตั้งเวลาให้แครอทเย็นตัวลงนานเท่ากับที่ใช้เวลาไปในการลวก ถ้าลวกแครอทไปเป็นเวลานาน 3 นาที ก็ให้แช่น้ำเย็นเป็นเวลา 3 นาทีเช่นกัน
เทน้ำออกและใช้กระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ซับน้ำจากแครอทจนแห้ง จะใช้แครอททันทีเลยหรือเก็บไว้ใช้สำหรับสูตรอาหารอื่นก็ได้
{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ee\/Blanch-Carrots-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Blanch-Carrots-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ee\/Blanch-Carrots-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Blanch-Carrots-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

โฆษณา