Cara Memblansing Wortel

Blansing adalah proses merebus bahan makanan dalam air mendidih untuk waktu yang singkat kemudian merendamnya di dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan. Memblansing wortel akan mengeluarkan warna cerah dan rasa terbaik dari wortel. Cara ini umumnya dilakukan untuk menyiapkan wortel agar bisa ditambahkan ke dalam salad, dan juga merupakan cara yang bagus untuk menyiapkan wortel untuk dibekukan. Cukup ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mengubah wortel yang biasa menjadi lauk yang lezat!

Bagian 1

Bagian 1 dari 2:

Mempersiapkan Wortel untuk Proses Blansing

Unduh PDF

{"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d2\/Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d2\/Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Blanch-Carrots-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}

Bilas wortel secara menyeluruh di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Gunakan alat pengupas sayuran untuk mengupas kulit wortel. Ini akan meningkatkan rasa dan tekstur wortel blansing, dan juga membuatnya terlihat lebih bagus.
3
Potong wortel. Wortel akan masak lebih cepat dan memiliki tekstur yang lebih baik jika Anda memotongnya menjadi potongan-potongan yang lebih kecil sebelum blansing. Ini akan membantu membuatnya masak secara merata dan Anda tak perlu memasaknya mereka terlalu lama. Potong kedua ujung wortel dan buang setiap bagian yang memar. Lalu iris wortel menjadi potongan kecil.
- Potong menjadi bentuk bundar tipis sebagai tambahan salad yang lezat.
- Potong menjadi bentuk tongkat untuk membuat camilan yang sehat.
- Belah wortel menjadi empat bagian jika Anda berencana membekukannya untuk digunakan nanti.
- Usahakan memotong wortel dengan ukuran atau ketebalan yang sama sehingga akan masak secara merata dan bersamaan.
Iklan