당근 살짝 데치는 방법

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살짝 데친 당근은 감칠맛과 색감을 극도로 올려준다. 데친 당근은 샐러드 또는 냉장용으로 많이 사용한다. 당근 데치는 방법을 알아보자!

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당근 준비하기

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    흐르는물에 당근을 잘 씻어주자.
  2. Watermark wikiHow to 당근 살짝 데치는 방법
    필러를 사용하여 당근의 껍질을 벗기자. 당근의 맛과 씹는맛을 좋게해준다.
  3. Watermark wikiHow to 당근 살짝 데치는 방법
    당근을 얇게 자르면 더 빠르게 데쳐지며 또 골고루 익게 해준다. 당근의 윗부분을 잘라내고 나머지 부분을 얇게 자르자.
    • 샐러드에 넣기원한다면 원형으로 자르자.
    • 간식으로 사용하려면 막대기 모양으로 자르자.
    • 당근을 얼린다면 4 등분으로 자르자.
    • 골고루 익을수있게 당근 조각은 최대한 비슷한 크기로 자르자.
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파트 2
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당근 데치기

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    당근을 데친후 넣을 얼음물을 준비한다.
  2. Watermark wikiHow to 당근 살짝 데치는 방법
    프라이팬은 당근들이 충분히 들어갈 크기로 준비한다. 물에 소금을 더하고 물이 끓을때까지 기다리자.
  3. Watermark wikiHow to 당근 살짝 데치는 방법
    당근의 크기가 크면 클수록 더 오랜시간동안 데쳐야한다.
  4. Watermark wikiHow to 당근 살짝 데치는 방법
    당근을 데친 시간만큼 얼음물에 넣어둔다. 예를들어 3분동안 데쳤다면 3분동안 얼음물에 넣어놓으면 된다.
  5. Watermark wikiHow to 당근 살짝 데치는 방법
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경고

  • 당근을 끓는물에 넣고 꺼낼때 주의하자.
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필요한 것

  • 프라이팬 혹은 냄비
  • 당근
  • 채소용 여과기
  • 페이퍼타월


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