In der Mikrowelle backen

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Du benötigst nicht immer einen Ofen, um deine Lieblingsrezepte zu backen. Mit einer Mikrowelle kannst du in kurzer Zeit leckere Gerichte, wie Brot, Pizza, Kuchen oder Brownies zubereiten. Achte darauf, dass du mikrowellengeeignete Schüsseln und Backformen benutzt! Die genauen Backzeiten hängen von der Wattleistung deiner Mikrowelle ab.

Zutaten

Mikrowellen Brot

  • 1 1/2 aktive Trockenhefe
  • 120 ml warmes Wasser
  • 470 ml warme Milch
  • 385 g Mehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Backnatron
  • 1/4 Teelöffel warmes Wasser

Mikrowellen Kuchen

  • 420 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backnatron
  • 1/2Teelöffel Salz
  • 220 g Butter
  • 2 Eier
  • 470 ml Buttermilch
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt

Mikrowellen Pizza

  • 120 ml warmes Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Trockenhefe
  • 130 g Mehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Öl
  • Pizzasoße
  • Käse
  • Pizzabeläge

Mikrowellen Brownies

  • 90 g ungesüßte Schokolade
  • 110 g Butter
  • 2 Eier
  • 130 g Zucker
  • 65 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
Methode 1
Methode 1 von 4:

Brot in der Mikrowelle backen

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    Verrühr dafür 1 1/2 Teelöffel aktive Trockenhefe, 120 ml warmes Wasser und 470 ml warme Milch und stell die Schale an die Seite. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4f\/Bake-in-a-Microwave-Step-2.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4f\/Bake-in-a-Microwave-Step-2.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Verrühr 385 g Mehl, einen Esslöffel Zucker und zwei Teelöffel Salz gründlich mit einem Löffel. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Bake-in-a-Microwave-Step-3.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Bake-in-a-Microwave-Step-3.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Verknete die Zutaten mit einem Knethaken, bis sich ein glatter Teig formt. [3]
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    Damit er schneller aufgeht, stell die Schüssel an einen warmen Ort. Der Teig ist fertig, wenn er auf die doppelte Größe aufgegangen ist. Wenn nicht, lass ihn 15 Minuten länger gehen. [4]
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    Lös dafür 1/4 Teelöffel Backnatron mit 1/4 Teelöffel warmen Wasser in einem Glas auf. Sobald das Backnatron sich aufgelöst hat, füg es mit einem Löffel zu dem Teig hinzu. [5]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Bake-in-a-Microwave-Step-6.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2e\/Bake-in-a-Microwave-Step-6.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bedeck die Formen mit feuchten Geschirrhandtüchern und stell sie an einen warmen Ort. Schau nach 45 Minuten nach, ob sich der Teig in der Größe verdoppelt hat. [6]
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    Nimm die feuchten Tücher ab, bevor du die Schalen in die Mikrowelle stellst. Öffne die Mikrowelle nach drei Minuten, dreh die Schüssel und back das Brot drei weitere Minuten. [7]
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    Schneide es vor dem Servieren in Scheiben. [8]
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Methode 2
Methode 2 von 4:

Einen Mikrowellen Kuchen backen

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    Gib 420 g Mehl, einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Backnatron und einen halben Teelöffel Salz in eine Schüssel und verrühr alles gut mit einem Löffel. [9]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Bake-in-a-Microwave-Step-10.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Bake-in-a-Microwave-Step-10.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Koch die Butter für 30 Sekunden in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Ist die Butter nach 30 Sekunden noch nicht geschmolzen, koch sie für weitere 15 Sekunden oder bis sie geschmolzen ist. [10]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b2\/Bake-in-a-Microwave-Step-11.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b2\/Bake-in-a-Microwave-Step-11.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Verquirl zwei Eier, 470 ml Buttermilch und einen Esslöffel Vanilleextrakt mit einem Schneebesen. [11]
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    Verrühr alles mit einem Löffel zu einem gleichmäßigen Teig. Wenn du Klumpen findest, zerdrück sie mit dem Löffel. [12]
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    Wenn du einen Kuchen mit mehreren Lagen machst, teil den Teig in zwei oder mehrere Kuchenformen auf. Achte darauf, dass du nur eine Form pro Durchgang backst. Der Kuchen sollte nicht am Silikon kleben bleiben und du brauchst die Form somit nicht einzufetten. [13]
    • Du kannst Backformen aus Silikon im Internet oder im Supermarkt finden.
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    Wenn noch flüssiger Kuchenteig auf der Oberfläche zu sehen ist, ist er noch nicht fertig. Back ihn für eine weitere Minute oder bis er trocken und fluffig ist. [14]
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    Es kann bis zu einer Stunde dauern, bis der Kuchen komplett abgekühlt ist. Glasier den Kuchen nicht bevor er komplett abgekühlt ist, da der Zuckerguss sonst zerschmilzt. Ist der Kuchen glasiert ist, kannst du ihn in Stücke schneiden und servieren. [15]
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Methode 3
Methode 3 von 4:

Pizza in der Mikrowelle backen

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Bake-in-a-Microwave-Step-16.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Bake-in-a-Microwave-Step-16.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vermeng dafür 120 ml warmes Wasser und einen Teelöffel Zucker in einer kleinen Schale. Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, gib einen Teelöffel Trockenhefe dazu. Verrühr die Hefe-Zucker-Mischung ordentlich und stell sie für zehn Minuten zum Ruhen an die Seite. [16]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Bake-in-a-Microwave-Step-17.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e6\/Bake-in-a-Microwave-Step-17.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vermeng das Salz und das Mehl gründlich und bilde mit dem Löffel eine Mulde in der Mitte. [17]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Bake-in-a-Microwave-Step-18.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-18.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Bake-in-a-Microwave-Step-18.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-18.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Verrühr die Hefe mit der Mehlmischung, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Du kannst dafür einen Löffel oder deine Hände benutzen. Ist der Teig zu trocken, füg noch etwas mehr Wasser hinzu. [18]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Bake-in-a-Microwave-Step-19.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Bake-in-a-Microwave-Step-19.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Um den Teig zu kneten, roll ihn mit deiner Hand in der Schüssel hin und her. Er sollte am Ende einen geschmeidigen Ball formen. [19]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1d\/Bake-in-a-Microwave-Step-20.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1d\/Bake-in-a-Microwave-Step-20.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Überprüf ihn nach einer Stunde. Ist er auf die doppelte Größe gewachsen, ist er fertig. Wenn nicht, lass ihn noch etwas länger gehen. [20]
    • Stell die Schale mit dem Teig an einen warmen Ort, damit er schneller aufgeht.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Bake-in-a-Microwave-Step-21.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Bake-in-a-Microwave-Step-21.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bestreu ihn mit etwas Mehl, damit er sich besser ausrollen lässt und beweg den Teigroller vor und zurück. Der Teig soll flach und rund werden. Roll immer weiter, bis er ca. 20 cm Durchmesser hat. Das wird deine Pizza Kruste. [21]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Bake-in-a-Microwave-Step-22.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-22.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Bake-in-a-Microwave-Step-22.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-22.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Stich alle zehn Zentimeter vorsichtig Löcher in die Oberfläche der Pizza. Die Löcher lassen Luft durch den Teig zirkulieren, damit er in der Mikrowelle keine Blasen schlägt. [22]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/49\/Bake-in-a-Microwave-Step-23.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-23.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/49\/Bake-in-a-Microwave-Step-23.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-23.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Beginn mit der Pizzasoße und Käse und dann mit deinen Lieblingsbelägen. Du kannst Gemüse, wie Zwiebeln, Paprika und Pilze darauf legen. Möchtest du Fleisch auf deine Pizza legen, stell sicher, dass es vorher bereits gekocht ist. [23]
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a7\/Bake-in-a-Microwave-Step-24.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-24.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a7\/Bake-in-a-Microwave-Step-24.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-24.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sieht der Käse noch nicht geschmolzen aus, back die Pizza für ein bis zwei Minuten länger. [24]
    • Hast du kein Drahtgestell für deine Mikrowelle, schau im Internet oder im Supermarkt danach.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Bake-in-a-Microwave-Step-25.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-25.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/01\/Bake-in-a-Microwave-Step-25.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-25.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Nimm die Pizza mit einem Pfannenwender vom Drahtgestell und schneide sie mit einem Messer in gleichmäßige Stücke.
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Methode 4
Methode 4 von 4:

Mikrowellen Brownies backen

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Bake-in-a-Microwave-Step-26.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-26.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Bake-in-a-Microwave-Step-26.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-26.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gib 110 g Butter und 90g ungesüßte Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel und wärm die Zutaten für zwei Minuten in der Mikrowelle auf. Überprüf sie alle 30 Sekunden und verrühr sie mit einem Löffel, bis alles geschmolzen ist. [25]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e1\/Bake-in-a-Microwave-Step-27.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-27.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e1\/Bake-in-a-Microwave-Step-27.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-27.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [26]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/dc\/Bake-in-a-Microwave-Step-28.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/dc\/Bake-in-a-Microwave-Step-28.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Verrühr 65 g Mehl, einen halben Teelöffel Backpulver und einen halben Teelöffel Salz gründlich in einer großen Schüssel. Benutz den Löffel um eine Mulde in der Mitte zu bilden. [27]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/71\/Bake-in-a-Microwave-Step-29.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-29.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/71\/Bake-in-a-Microwave-Step-29.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-29.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Benutz einen Löffel, um die Zutaten gut zu verrühren. [28]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/64\/Bake-in-a-Microwave-Step-30.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-30.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/64\/Bake-in-a-Microwave-Step-30.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-30.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Stell sicher, dass die Form in deine Mikrowelle passt. [29]
    • Als kleine Abwandlung kannst du Schokoladenstückchen auf dem Teig verteilen, bevor du ihn bäckst.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Bake-in-a-Microwave-Step-31.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-31.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Bake-in-a-Microwave-Step-31.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-31.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Nimm die Brownies nach fünf Minuten aus der Mikrowelle und prüf, ob sie fertig sind. Wenn sie immer noch zu flüssig sind, back sie eine bis zwei Minuten länger. [30]
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/21\/Bake-in-a-Microwave-Step-32.jpg\/v4-460px-Bake-in-a-Microwave-Step-32.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/21\/Bake-in-a-Microwave-Step-32.jpg\/v4-728px-Bake-in-a-Microwave-Step-32.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sobald sie abgekühlt sind, kannst du sie in Stücke schneiden und servieren. [31]
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Was du brauchst

Brot in der Mikrowelle backen

  • Zwei große Schalen
  • Zwei mikrowellengeeignete Glasformen
  • Löffel
  • Knethaken
  • Geschirrhandtücher

Kuchen in der Mikrowelle backen

  • Zwei große Schalen
  • Mikrowellengeeignete Schüssel
  • Löffel
  • Mikrowellengeeignete Kuchenform aus Silikon

Pizza in der Mikrowelle backen

  • Große Schale
  • Kleine Schale
  • Löffel
  • Geschirrhandtuch
  • Teigroller
  • Gabel
  • Drahtgestell

Brownies in der Mikrowelle backen

  • Mikrowellengeeignete Schüssel
  • Große Schale
  • Löffel
  • Mikrowellengeeignete Glasform

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Referenzen

  1. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  2. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  3. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
  4. ↑ https://www.thedailymeal.com/cook/did-you-know-you-can-make-bread-your-microwave-oven
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  9. ↑ https://www.biggerbolderbaking.com/3-layer-cake-made-microwave/
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  7. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=40
  8. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=58
  9. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=76
  10. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=96
  11. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=128
  12. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=182
  13. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=206
  14. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=226
  15. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=IbiEF5_2wIM&feature=youtu.be&t=281
  16. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
  17. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/microwave-brownies-recipe-1945462
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