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Macadamianüsse zählen zu den Nüssen, die am schwierigsten zu knacken sind. Allerdings sind sie von innen sehr köstlich, daher lohnt sich der Aufwand und die Anstrengung, sie zu knacken. Geröstete Macadamia Nüsse sind sehr lecker und ein schmackhafter Snack für dich alleine zu Hause oder für andere, die du für eine Party bei dir zu Hause eingeladen hast. Mit einigen einfachen Hilfsmitteln und Methoden kannst du die Macadamia Nüsse bequem zu Hause rösten.
Vorgehensweise
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Trage eine Sicherheitsbrille. Macadamia Nüsse sind dafür bekannt, dass sie schwierig aus ihrer Schale zu entfernen sind. Trage eine Sicherheitsbrille oder eine Taucherbrille, während du die Nüsse schälst, um deine Augen von kleinen herumfliegenden Schalenstücken zu schützen. Einfache schützende Materialien können in nahezu jedem Supermarkt oder Drogeriemarkt erworben werden.
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Kaufe einen Macadamia Nussknacker. Das Gerät, das speziell für das Aufbrechen von Macadamianüssen entwickelt wurde, hilft dir dabei, die Nüsse aus ihrer Schale herauszubekommen. Der Nussknacker dient dazu, Risse in die Schale zu reißen, sodass die Nuss im Inneren unversehrt bleibt. Es kann schwierig sein, diese Art von Nussknacker in lokalen Geschäften zu erhalten. Du kannst im Internet, über Amazon oder andere Online-Verkäufer suchen und eine Bestellung in Auftrag geben, wenn du diesen Nussknacker nicht in deiner Nähe finden kannst. [1] X Forschungsquelle
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Schäle die Nüsse. Nutze deinen Nussknacker, um die Schalen von außen zu knacken. Bei den meisten Nussknackern musst du an einer Kurbel ziehen oder sie drehen, durch die Bewegung wird die Nuss unter extremen Druck gesetzt, bis sie schließlich reißt. Sobald die Schale gesprungen ist, ziehe den Rest der Schale ab, um so die Nuss im Inneren freizulegen. Wirf die Schalenstücke weg und bewahre die Nüsse in einer Schüssel oder in einem Behälter in deiner Nähe auf.Werbeanzeige
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Verwende ein Backblech. Ein einfaches Backblech sollte für das Rösten der Macadamia Nüsse ausreichen. Ein Backblech ist ein langes flaches Blech mit etwas höheren Rändern, sodass beispielsweise Nüsse nicht vom Backblech rollen können oder Flüssigkeiten nicht heruntertropfen. Im Allgemeinen messen diese Backbleche in etwa 43 cm x 30 cm (17 inch x 12 inch) mit etwa 2 cm hohen Rändern. [2] X Forschungsquelle
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Verteile die Nüsse auf dem Backblech. Stelle sicher, dass du Nüsse nimmst, die etwa gleich groß sind. Dadurch vermeidest du, dass kleinere Nüsse eventuell während des Röstungsvorgangs anbrennen. Wenn du dir nicht sicher bist, drehe die Nüsse während des Röstens mehrmals um, um zu vermeiden, dass sie anbrennen. Es ist nicht nötig, die Nüsse zu würzen da der Geschmack der Nüsse allein, ohne jegliche Zusatzstoffe, bereits sehr lecker ist.- Verteile nicht mehr als eine Schicht Nüsse auf deinem Backblech, damit sie nicht ungleichmäßig rösten oder anbrennen.
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Stelle einen butterartigen Spray her. Salz und Butter verbessern den Geschmack der Nüsse und es ist eine einfache Mischung, die du zu Hause herstellen kannst. Mixe Wasser, Salz und geschmolzene Butter zusammen und gib sie in eine Sprühflasche. Der Anteil jeder Zutat ist dir überlassen. Wenn dir beispielsweise der Geschmack von Butter am besten gefällt, kannst du etwas mehr Butter schmelzen und weniger Wasser nehmen. Sprühe die Mischung über deine Macadamia Nüsse. [3] X Forschungsquelle
- Um die Butter zu schmelzen, stelle eine kleine Saucenpfanne auf dein Kochfeld und drehe die Hitze auf mittlere Stufe.
- Lege die Butter in die Pfanne und warte einige Minuten, bis sie geschmolzen ist.
- Außerdem könntest du die Butter in der Mikrowelle schmelzen. Dieser Vorgang sollte nicht länger als 30 Sekunden dauern, da Butter sehr schnell schmilzt.
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Heize den Ofen auf etwa 100 Grad vor. Jegliche Temperaturen zwischen 100 und 125 Grad Celsius sollten ideal für das Rösten der Macadamia Nüsse sein. Dies dauert in etwa 10 bis 15 Minuten. Besprühe die Nüsse mit deinem Butterspray, während du darauf wartest, dass der Ofen heiss wird.
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Schiebe das Blech in den Ofen. Wenn dein Ofen vorgeheizt ist, nimm ein Paar Topflappen zur Hand und schiebe das Backblech mit den Macadamianüssen in den Ofen. Nimm hierzu den mittleren Rost.
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Röste für etwa 10 bis 15 Minuten. Es kann sein, dass du die Nüsse etwas länger oder kürzer rösten möchtest, je nachdem, welche Geschmacksvorlieben du für deine Nüsse hast. Halte die Nüsse im Auge, während du sie röstest. Wenn sie dunkler als goldbraun werden, heißt das, dass sie anbrennen.
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Du bist fertig.Werbeanzeige
Tipps
- Bewahre die gerösteten Macadamia Nüsse in einem luftdichten Behälter auf und stelle diesen entweder in den Kühlschrank oder in den Gefrierschrank, damit die Nüsse nicht ranzig werden.
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Warnungen
- Trage eine Schutzbrille, wenn du die Macadamianüsse schälst, um zu verhindern, dass die Schalenstücke versehentlich in dein Auge geraten.
- Lasse deine Nüsse beim Rösten nicht aus den Augen, damit sie nicht anbrennen oder Feuer fangen.
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Was du brauchst
- Ein flaches Backblech
- Backpapier (optional)
- Luftdichte Dosen zum Aufbewahren
- Macadamia Nüsse (siehe auch: Macadamia Nüsse knacken)
- Salz oder andere Gewürze (optional)
- Butter
- Sprühflasche
- Wasser
Referenzen
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