Cómo cocinar pasta con salsa blanca y roja

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Hay muchas recetas deliciosas para preparar pasta con salsa blanca y roja. La salsa blanca y roja se refiere a la combinación de dos salsas italianas conocidas de pasta: la salsa marinera y la salsa alfredo. Estas recetas son relativamente baratas y fáciles de preparar y pueden hacerse en menos de una hora, incluyendo el tiempo de preparación, lo que hace que estos platos sean rápidos y convenientes.

Método 1
Método 1 de 3:

Preparar una pasta horneada fácil con salsa blanca y roja

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-1-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-1-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-1-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-1-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esta receta es muy simple y puede hacerse rápidamente, así que es perfecta para una noche en la que estés ocupado. En lugar de preparar las salsas blanca y roja desde cero, esta pasta horneada requiere dos frascos de tus salsas de confección favoritas. [1] Además de ser una comida rápida, también es bastante barata y a los niños les encanta. Rinde de 6 a 8 porciones.
    • 4 tazas de pasta penne
    • 1 frasco de salsa alfredo (440 ml o 15 onzas)
    • 1 frasco de salsa marinera (700 ml o 24 onzas)
    • 2 tazas de queso mozzarella rallado
    • 1 taza de queso parmesano rallado
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-2-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-2-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-2-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-2-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cocina y escurre la pasta según las instrucciones en el empaque (estas variarán dependiendo de la marca). Mientras tanto, precalienta el horno a 175 °C (350 °F) para prepararte para la parte horneada de la receta. [2]
    • Vierte cuidadosamente la pasta sobre un colador para escurrirla.
    • Si no tienes pasta penne a la mano, puedes reemplazarla por 4 tazas de tu pasta favorita.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-3-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-3-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-3-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-3-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vierte la salsa marinera y la salsa alfredo en un tazón grande. Usando una cuchara grande, revuelve hasta que estén bien mezcladas. Las salsas roja y blanca se mezclarán hasta crear una salsa cremosa de un tono anaranjado rojizo.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-4-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-4-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-4-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-4-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Añade 2 tazas de queso mozzarella a la mezcla de las salsas en el tazón. Revuélvelo para mezclarlo bien. Luego, añade la pasta cocida y escurrida a la mezcla. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes. [3]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-5-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-5-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-5-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-5-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vierte cuidadosamente toda la mezcla en una fuente de 22 x 33 cm (9 x 13 pulgadas). Confirma que el horno esté a 175 °C (350 °F). Coloca la fuente en el horno y hornea la pasta sin cubrirla durante 20 a 25 minutos. Para entonces, estará caliente y burbujeante. [4]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-6-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-6-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-6-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-6-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Retira la fuente de pasta del horno y espolvorea 1 taza de queso parmesano uniformemente sobre la parte superior. Vuelve a colocarla en el horno, todavía sin cubrir, durante otros 5 minutos. Confirma que el queso parmesano se haya derretido completamente y luego retira la fuente del horno.
    • Deja que la pasta se enfríe durante por lo menos 5 a 10 minutos antes de servir. [5]
    • No dudes en picar y espolvorear perejil fresco o albahaca fresca sobre la pasta antes de cortarla y servirla.
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    Prepara la receta hasta el paso del horno. Cubre la fuente con dos capas de papel de aluminio. Puedes congelar la pasta por hasta 2 meses. Para recalentar la fuente, retírala del congelador y colócala en el refrigerador durante alrededor de 2 días para descongelarla.
    • Cubre la fuente con papel de aluminio y hornéala a 175 °C (350 °F) durante 35 a 45 minutos (o hasta que esté completamente caliente). [6]
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Método 2
Método 2 de 3:

Preparar pasta con salsa blanca y roja

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cb\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cb\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Esta pasta con salsa de crema de tomate (es decir, salsa blanca y roja) es deliciosa y fácil de preparar. El tiempo de preparación general para este plato es de aproximadamente 40 minutos. Esta receta rinde de 6 a 8 porciones. [7]
    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 dientes de ajo picados
    • 1 cebolla mediana finamente picada
    • 2 latas de 440 ml (15 onzas) de salsa de tomate o salsa marinera
    • una pizca de azúcar (o más, al gusto)
    • sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
    • 680 g (1,5 libras) de fettuccine
    • 1 taza de crema de leche
    • queso parmesano o romano rallado según sea necesario
    • albahaca picada fresca para servir (opcional)
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/07\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-9.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/07\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-9.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pica 4 dientes de ajo y una cebolla mediana. Calienta 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla a la sartén. Saltea durante aproximadamente 1 minuto. [8]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-10.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-10.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vierte la salsa de tomate (o marinera) en la sartén. Añade una pizca de azúcar. Añade una pizca de sal y pimienta (al gusto) y revuelve. Cocina la salsa roja a fuego bajo durante 25 a 30 minutos. Asegúrate de revolver ocasionalmente. [9]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-11.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-11.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cocina la pasta según las instrucciones en el empaque (estas variarán dependiendo de la marca) y luego cuélala cuidadosamente. Reserva 1 taza del agua de la pasta ya que podrías necesitarla más adelante para ralear la salsa. [10]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/18\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-12.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/18\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-12.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Para retirarla del fuego, coloca la sartén cuidadosamente sobre una hornilla apagada en la estufa. Añade una taza de crema de leche. Añade los quesos (al gusto). Prueba un poco de la salsa con una cuchara para medir la sazón (añade más condimentos si es necesario). [11]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-13.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d0\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-13.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si la consistencia es más gruesa de lo que quisieras, añade un poco del agua reservada de la pasta y revuelve nuevamente. Si estás satisfecho, añade la albahaca picada (opcional) y sirve inmediatamente. Coloca queso romano y parmesano adicional en la mesa para que todos puedan añadirlos al gusto si desean. [12]
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Método 3
Método 3 de 3:

Preparar salsas roja y blanca desde cero

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  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e8\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-14.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e8\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-14.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [13] Tendrás que preparar la salsa roja primero. Reúne los ingredientes para ambas salsas pero mantén los ingredientes para la salsa roja separados de los de la salsa blanca. El tiempo de preparación general para todo el plato es de aproximadamente 30 a 40 minutos. Esta receta rinde 2 porciones.
    • 1 pimiento rojo picado
    • 1/8 de una cebolla roja en rodajas
    • 1 tomate pequeño picado
    • 1 diente de ajo
    • especias italianas de tu elección (se recomienda albahaca, romero y orégano)
    • una pizca de sal y pimienta
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-15.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-15.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-15.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-15.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [14] Prepararás la salsa blanca inmediatamente después de terminar la salsa roja.
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 1 cucharada de harina
    • 1 1/2 tazas de leche o crema de leche
    • 1/2 taza de queso parmesano
    • 1 1/2 tazas de la pasta de tu elección (se recomienda rotini, fusilli o una pasta rellena)
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-16.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-16.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-16.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-16.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cocina la pasta según las instrucciones en el empaque (estas variarán dependiendo de la marca). Escurre cuidadosamente la pasta y resérvala. Mientras la pasta esté hirviendo, empieza a trabajar en la salsa roja.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-17.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-17.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-17.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-17.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Saltea el pimiento rojo picado, la cebolla roja, el tomate picado y el ajo picado en la sartén a fuego bajo. Al saltear, añade las especias italianas que más te gusten (se recomienda albahaca, romero y orégano) junto con una pizca de sal y pimienta. [15]
    • Saltea durante aproximadamente 1 minuto.
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    Transfiere los vegetales de la sartén a una licuadora. Coloca la tapa y licúalos hasta que la salsa esté lisa. Si la consistencia es más espesa de lo que quisieras, añade un poco de aceite de oliva al licuar. Una vez licuados, resérvalos.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-19.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-19.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-19.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-19.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Añade 1 cucharada de mantequilla a la sartén y derrítela a fuego medio bajo. Una vez derretida, añade 1 cucharada de harina y usa un batidor para mezclarlas. Cuando la mezcla empiece a burbujear, empieza a añadir lentamente la crema a la sartén. [16]
    • Añade un poco de crema, revuelve, deja que burbujee nuevamente y luego añade un poco más.
    • Revuelve y repite el procedimiento hasta que hayas añadido toda la crema a la sartén.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1b\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-20.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-20.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1b\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-20.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-20.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Revuelve con frecuencia. [17] Continúa revolviendo la salsa en la sartén hasta que la consistencia espese un poco. En ese momento, añade 1/2 taza de queso parmesano a la sartén. Mezcla bien y continúa revolviendo hasta que el queso se haya derretido por completo.
    • Continúa cocinando y revolviendo la salsa blanca hasta que esté lisa y cremosa.
    • No debería tomar más de 10 minutos.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/38\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-21.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-21.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/38\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-21.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Step-21.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Añade una cucharada de la salsa blanca al tazón. Asegúrate de cubrir toda la pasta. Añade una cucharada grande de la salsa roja sobre la pasta. Luego, alterna entre añadir las salsas roja y blanca a la pasta hasta que no quede salsa.
    • Mezcla bien y sirve inmediatamente.
    • Pica un poco de albahaca fresca y espolvoréala sobre la pasta antes de servir (opcional).
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/90\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Final.jpg\/v4-460px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/90\/Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Final.jpg\/v4-728px-Cook-Pasta-With-White-and-Red-Sauce-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
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Referencias

  1. ↑ http://realmomkitchen.com/1069/red-and-white-baked-pasta/
  2. ↑ http://realmomkitchen.com/1069/red-and-white-baked-pasta/
  3. ↑ http://realmomkitchen.com/1069/red-and-white-baked-pasta/
  4. ↑ http://realmomkitchen.com/1069/red-and-white-baked-pasta/
  5. ↑ http://realmomkitchen.com/1069/red-and-white-baked-pasta/
  6. ↑ http://life-in-the-lofthouse.com/red-and-white-pasta/
  7. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  8. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  9. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  1. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  2. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  3. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  4. ↑ http://whatscookingamerica.net/Sauces_Condiments/BasicTomatoSauce.htm
  5. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/white-sauce/f610bfaf-e83b-4243-997b-ec16b8f5e155
  6. ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/ree-drummond/pasta-with-tomato-cream-sauce.html
  7. ↑ http://www.bettycrocker.com/recipes/white-sauce/f610bfaf-e83b-4243-997b-ec16b8f5e155
  8. ↑ http://www.food.com/recipe/better-than-olive-garden-alfredo-sauce-141983

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