Cómo medir pasta seca

Descargar el PDF
Descargar el PDF

Cuando hagas pasta, deberás medir la cantidad de pasta seca para asegurarte de no cocinar muy poco o demasiado para tu salsa. El tamaño y el peso de la pasta generalmente se duplican. También se mide diferente dependiendo de si es pasta de trigo o de huevo. Algunas recetas solo especifican el número de porciones de pasta que deberás cocinar, lo cual significa que deberás calcular las medidas tú mismo. Este proceso dependerá del tamaño y de la forma de la pasta. El presente artículo te enseñará a medir pasta seca.

1

Medir espagueti y otras pastas largas

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to medir pasta seca
    Mide el espagueti , fettucini, spaghettini, capellini, fedelini o vermicelli con la mano. Toma un puñado de espagueti entre tu pulgar e índice. 1 porción de pasta o 60 g (2 oz) será equivalente a un puñado de pasta de un diámetro de 25 mm (7/8 pulgadas). [1] .
    • 2 porciones = 4 cm (1,75 pulgadas); 4 porciones = 9 cm (3,5 pulgadas); 6 porciones = 13 cm (5,25 pulgadas); 8 porciones = 18 cm (7 pulgadas).
    • El espagueti, linguine y otras pastas largas pueden medir con un medidor de pastas. Este es un utensilio de venta en las tiendas de cocina, en los kits para hacer pasta y en Internet. [2] Deberás poner la pasta larga en varias vueltas para medir una porción.
    • Algunas cucharas para pasta tienen un agujero en el medio; esto medirá una porción de pasta larga.
    Anuncio
2

Medir coditos

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to medir pasta seca
    Si vas a usar la balanza, pon la pasta en la taza de la balanza y mide 60 g. Si vas a usar una taza medidora, una porción de 60 g (2 oz) equivaldrá a ½ taza de pasta seca.
    • 2 porciones = 1 taza; 4 porciones = 2 tazas; 6 porciones = 3 tazas; 8 porciones = 4 tazas.
3

Medir pasta penne

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to medir pasta seca
    Si vas a usar las tazas medidoras, una porción de 60 g (2 oz) equivale a ¾ taza de pasta seca.
    • 2 porciones = 1½ tazas; 4 porciones = 3 tazas; 6 porciones = 4½ tazas; 8 porciones = 6 tazas.
    Anuncio
4

Medir pasta para lasaña

Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Measure-Dry-Pasta-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Measure-Dry-Pasta-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Measure-Dry-Pasta-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Measure-Dry-Pasta-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mide las hojas de lasaña con una balanza de cocina o piezas individuales. Una porción de lasaña de 60 g (2 oz) aproximadamente equivale a 2 hojas de pasta de lasaña seca. [3]
    • Lo mejor es usar unas 4 hojas de lasaña, si quieres hacer una. La bandeja de lasaña normalmente tiene 20 x 20 cm o 20 x 25 cm (10 x 8 pulgadas). [4] Con 4 hojas de lasaña, una bandeja de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas) normalmente rinde 4 personas, mientras que una bandeja de 20 x 25 cm (10 x 8 pulgadas) suele rendir 6 porciones.
5

Medir pasta de huevo

Descargar el PDF
  1. Watermark wikiHow to medir pasta seca
    Cuando midas pasta de huevo con una taza medidora, 60 g (2 oz) serán aproximadamente 1¼ tazas y también 1¼ tazas de pasta cocida.
    Anuncio

Consejos

  • Lee la receta para decidir cuántas porciones de pasta se requieren. Puedes leer directamente de la receta o de la botella de salsa para pasta, o si vas a hacer salsa para pasta desde cero, averigua cuántas personas comerán la salsa.
  • Una sola porción de pasta generalmente se considera como57 g (2 onzas) de pasta cocida como primer plato o guarnición. Una porción puede elevarse de (85 a 113 g (3 a 4 onzas) si es el único curso. De vez en cuando, una porción se aproxima a 114 g (1/2 taza) de pasta; sin embargo, esto depende de la forma de la pasta. [5]
  • Puedes comprar utensilios especiales para medir el espagueti y otros tipos de pasta larga en tamaños por porción. Normalmente, 60 g (2 oz), 80 g (3 oz), 100 g (3,5 oz) o 125 g (4,5 oz).
  • Saber lo que constituye un fideo de huevo. La mayoría de las pastas contienen huevo, pero para que se considere un fideo de huevo, debe contener al menos un 5,5 % de sólidos de huevo. [6]
Anuncio

Cosas que necesitarás

  • Pasta de trigo o de huevo
  • Tazas medidoras
  • Balanza de cocina (opcional)
  • Herramienta para medir pasta (opcional)

wikiHows relacionados

Cómo
hacer pasta
Cómo
preparar fideos instantáneos
Cómo
cocinar fideos
Cómo
cocinar ravioles
Cómo
hacer orzo
Cómo
cocinar fideos de arroz
Cómo
recalentar sobras de pasta sin que se separe o se seque
Cómo
hacer un rápido espagueti italiano
Cómo
hacer Ramen en el microondas
Cómo
cocinar pasta en una olla instantánea
Cómo
hacer fideos con mantequilla
Cómo
hacer fideos de calabacín
Cómo
cocinar pasta en un horno microondas
Cómo
hacer espagueti en poco tiempo
Anuncio

Referencias

  1. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=JA-rFCx2ZaI
  2. ↑ http://cooking.stackexchange.com/questions/14451/best-way-to-measure-spaghetti-linguini-portions
  3. ↑ http://richscanada.com/3655/1515/productdetail.html
  4. ↑ http://www.joyofbaking.com/PanSizes.html
  5. ↑ https://www.thekitchn.com/what-one-serving-of- different-shapes-of-uncooked-pasta-looks-like-255518
  6. ↑ http://www.differencebetween.net/object/comparisons-of-food-items/difference-between-egg-noodles-and-pasta/

Acerca de este wikiHow

En otros idiomas
Esta página ha recibido 236 149 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio