Cómo cocinar pollo con gaseosa dietética

El pollo con gaseosa dietética es un plato sabroso fácil de preparar y con pocas calorías, lo que lo vuelve una opción fantástica si tratas de mantener una dieta saludable. Con algunos ingredientes sencillos, puedes preparar este plato en una sartén sobre la cocina, hornearlo en el horno o cocinarlo en una olla de cocción lenta. Sin importar el método que elijas, este plato definitivamente será una comida deliciosa.

Ingredientes

Pollo con gaseosa dietética en la cocina

4 pechugas de pollo sin hueso ni pellejo
vegetales (opcional)
1 lata de gaseosa dietética
1 taza de kétchup
sal y pimienta al gusto
200 mL (7 oz) de caldo de pollo
8 cucharadas de passata de tomate
4 cucharadas de puré de tomate
2 dientes de ajo finamente picados
2 cucharadas de salsa Worcestershire
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharadita de hierbas o especias mezcladas (opcional)

Pollo con gaseosa dietética al horno

4 pechugas de pollo sin hueso ni pellejo
aceite en aerosol antiadherente o aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1 taza (240 ml) de gaseosa dietética
1 taza (240 ml) de kétchup
2 cucharadas de salsa Worcestershire

Pollo con gaseosa dietética en una olla de cocción lenta

1 kg (2 lb) de pollo entero o 6 pechugas de pollo
1 taza (240 ml) de gaseosa dietética
1 taza (240 ml) de kétchup
2 cucharadas de salsa Worcestershire
vegetales (opcional)
sal y pimienta al gusto

Método 1

Método 1 de 3:

Cocinar pollo con gaseosa dietética en la cocina

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1
Calienta una sartén grande recubierta por 1 minuto. Aplica una capa ligera de aceite en aerosol antiadherente en la sartén. Luego enciende la cocina a fuego alto. ^{[1]
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Fuente de investigación} Deja que se caliente por alrededor de un minuto antes de agregar algún ingrediente.
- Para mantener esta receta lo más baja en calorías posible, considera usar un aceite en aerosol bajo en calorías. ^{[2]
  X
  Fuente de investigación}
- También puedes usar aceite de cocina, como el aceite de oliva que es saludable para el corazón, pero esto le agregará algunas calorías al plato.
2
Corta el pollo en pedazos o tajadas si no quieres cocinar las pechugas enteras. Si quieres pedazos de pollo más pequeños, usa un cuchillo afilado para cortar la carne en pedazos o tajadas. ^{[3]
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Fuente de investigación} Esto hará que el pollo se cocine con más rapidez y también te ahorrará el tiempo que dedicarías a cortar más tarde.
- Si quieres servir las pechugas enteras, puedes omitir este paso.
3
Corta todos los vegetales que quieras cocinar con el pollo. Si planeas cocinar el pollo con algún vegetal, usa un cuchillo afilado para cortarlos en tajadas, cuartos o pedazos del tamaño de un bocado mientras la sartén se calienta. ^{[4]
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Fuente de investigación} De este modo, estarán listos para lanzarlos a la sartén luego de agregar el pollo.
- Las cebollas, los pimientos, el ajo, el maíz bebé y los champiñones son opciones maravillosas para cocinar junto con el pollo con gaseosa dietética. ^{[5]
  X
  Fuente de investigación}
- Si no planeas agregarle ningún vegetal al plato, puedes omitir este paso.
Usa tenazas o un tenedor para colocar el pollo en la sartén. Si vas a cocinar las pechugas de pollo enteras, extiéndelas lo más que puedas. Luego agrega todo vegetal que quieras cocinar junto con el pollo con gaseosa dietética y extiéndelos entre los pedazos de pollo. ^{[6]
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Fuente de investigación}
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Cocina el pollo y los vegetales hasta que se doren un poco. Si has cortado el pollo en pedazos o tajadas, bátelo junto con los vegetales de forma periódica, aproximadamente cada 1 a 2 minutos. Si has dejado las pechugas enteras, dales la vuelta a la mitad del proceso, para garantizar que se doren de manera uniforme en ambos lados. ^{[7]
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Fuente de investigación}
6
Prepara la salsa de gaseosa dietética aparte si las pechugas de pollo están enteras. Vierte una lata de gaseosa dietética en un tazón mediano. Agrega el resto de los ingredientes de la salsa y usa un batidor para mezclar la salsa hasta que se combine por completo. Si has cortado el pollo en pedazos o tajadas, puedes omitir este paso y verter los ingredientes de la salsa en la sartén directamente.
- Para una salsa simple, mezcla una lata de gaseosa dietética con una taza de kétchup. ^{[8]
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  Fuente de investigación} Adereza con sal y pimienta al gusto.
- Para preparar una salsa un poco dulce y con más sabor, mezcla una lata de gaseosa dietética, 200 mL (7 oz) de caldo de pollo, 8 cucharadas de passata de tomate, 4 cucharadas de puré de tomate, 2 dientes de ajo finamente picados, 2 cucharadas de salsa Worcestershire, 2 cucharadas de salsa de soya y una cucharadita de una mezcla de hierbas (como una mezcla de hierbas italianas) o especias (como el polvo de cinco especias de China) de tu elección. ^{[9]
  X
  Fuente de investigación}
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7
Agrega los ingredientes de la salsa de gaseosa dietética a la sartén. Vierte la salsa premezclada en el pollo y los vegetales de la sartén. Si cortas el pollo en cubos o tajadas, puedes preparar la salsa en la sartén al agregar todos los ingredientes y batir bien con una cuchara de madera o goma. ^{[10]
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Fuente de investigación}
- Si las pechugas de pollo están enteras, podrías tener que usar la cuchara para cubrir el pollo y los vegetales con la salsa.
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8
Hierve la salsa y luego deja que se caliente a fuego lento por 12 a 45 minutos. Primero deja la cocina en fuego alto para hacer que la salsa hierva un poco. Luego reduce la intensidad a baja o media, de modo que la salsa siga burbujeando un poco, pero sin hervir. El tiempo que el pollo necesite para hervir dependerá de si lo has cortado en pedazos o tajadas; y si está entero, de lo gruesas que sean las pechugas. ^{[11]
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Fuente de investigación}
- Cuando el plato termine de cocinarse, la salsa deberá estar espesa y el pollo tendrá que estar cocido.
- Si las pechugas están enteras, puedes usar un termómetro de carne para revisar de vez en cuando si se ha cocinado. El pollo estará cocido cuando el termómetro dé una lectura de 73 °C (165 °F). ^{[12]
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  Fuente de investigación}
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9
Retira el pollo con gaseosa dietética del fuego y sírvelo de inmediato. Este plato preparado en cocina es fantástico para comer solo en un tazón. Asimismo, este combina con una ensalada o un poco de arroz.
- Si tienes alguna sobra, puedes guardarla en un recipiente de cierre hermético en la refrigeradora hasta por 4 días. ^{[13]
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  Fuente de investigación}
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