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La pitahaya, también conocida como fruta del dragón, es una fruta deliciosa de colores brillantes y sabor dulce. Si quieres comer una pitahaya fresca, hay varias formas de pelarla. Puedes cortarla a lo largo en secciones antes de retirarle la cáscara con los dedos o extraerle la pulpa usando una cuchara. ¡Asegúrate de retirarle toda la cáscara antes de disfrutarla!

Método 1
Método 1 de 2:

Retirarle la cáscara

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  1. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Colócala sobre una tabla de cortar y pica cada extremo cuidadosamente. Mantén la fruta en su lugar para asegurarte de que no se mueva, y corta suficiente de cada extremo para cortar la pulpa. [1]
    • Si has picado un extremo y no puedes ver la pulpa, tendrás que cortar un poco más.
  2. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Si quieres pelar la pitahaya pero no cortarla por la mitad, haz un corte poco profundo a lo largo de la piel. Debes cortar toda la cáscara y tocar la pulpa ligeramente. [2]
    • Si escoges este método, probablemente te resulte más difícil comenzar el proceso de pelado, ya que tendrás que introducir el dedo en el corte de la cáscara.
  3. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Sostén la pitahaya y córtala a lo largo. Si lo deseas, corta cada mitad de la pitahaya nuevamente por la mitad y crea 4 secciones si lo deseas. [3]
    • Es más fácil pelar la pitahaya si la cortas en secciones más pequeñas
  4. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Sitúa el dedo pulgar entre la pulpa y la cáscara si cortaste la pitahaya por la mitad, o en el corte longitudinal que hayas formado en la cáscara si vas a mantener la fruta entera. Usa los dedos para comenzar a pelar la cáscara lentamente avanzando a lo largo de la pitahaya. [4]
    • Jala la cáscara de la pitahaya para que el proceso sea más fácil.
  5. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Si has terminado de pelar la cáscara y todavía quedan algunos residuos, usa un cuchillo para quitar esas partes. ¡En ese momento, la pitahaya estará lista para comer! [5]
    • Aunque está en debate si la cáscara de la pitahaya es comestible o no, la mayoría de las personas están de acuerdo en no comer la cáscara.
    • Corta la fruta en rodajas o cubos, o mantenla entera para disfrutarla como quieras.
    • Guarda la pitahaya dentro de un recipiente sellado en el refrigerador durante 1 a 2 días.
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Método 2
Método 2 de 2:

Extraer la pulpa

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  1. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Colócala sobre una tabla de cortar y usa un cuchillo con filo para cortarla por la mitad. Si está madura, podrás cortarla fácilmente. Sostenla firmemente con una mano para asegurarte de cortarla de forma uniforme. [6]
    • Cuando la pitahaya esté madura, la cáscara se vuelve de un color rosado rojizo uniforme, y generalmente es más suave.
  2. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Sostén la mitad de la pitahaya con una mano y usa la otra para hundir una cuchara en la pulpa y rasparla. Una cuchara grande es muy útil para extraer los primeros trozos grandes, mientras que una cuchara más pequeña te permitirá quitar la pulpa de la cáscara. [7]
    • También puede hacer bolas perfectamente redondas usando una cuchara para helados.
  3. Cada vez que extraigas un pedazo de pulpa, colócalo en un tazón lo suficientemente grande para que toda la pitahaya quepa en él. Puedes transferirla a otro recipiente, como sobre un plato o en una receta posteriormente. ¡El tazón evitará que la pitahaya se ensucie después de pelarla! [8]
  4. Watermark wikiHow to pelar una pitahaya
    Si notas parches de cáscara que todavía estén adheridos a la pulpa después de rasparla, tendrás que cortarlos. Usa un cuchillo para cortar todos los pedazos pequeños de pulpa de modo que la pitahaya sea comestible. [9]
    • No debes comerte la cáscara de la pitahaya.
  5. La pitahaya cortada en bolas pequeñas combina bien con una ensalada de frutas o puedes comerla por sí sola. Si extrajiste secciones grandes de una sola vez, considera usar un cuchillo para cortarlos en pedazos más pequeños. [10]
    • Coloca la pitahaya en el refrigerador durante 1 a 2 días si queda algo. Colócalo en un recipiente sellado o bolsa plástica para mantenerlo tan fresco como sea posible.
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Cosas que necesitarás

  • tabla de cortar
  • cuchillo con filo
  • recipiente de plástico o bolsa plástica
  • cuchara (opcional)
  • tazón (opcional)

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