Cómo cocinar zucchini

PDF download Descargar el PDF
PDF download Descargar el PDF

El zucchini, también llamado calabacín, es un vegetal de verano que puede comerse solo, con las ensaladas o usarse para hacer pan. ¡Lee nuestro artículo para que aprendas diversas maneras de prepararlo!

Ingredientes

Zucchini salteado

  • 1 diente de ajo mediano pelado
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 de cucharadita de pimiento rojo en hojuelas
  • 4 zucchinis medianos en rodajas de 1 cm (1/2 pulgada)
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Porciones: 4 | Tiempo total: 20 minutos

Papas fritas saludables de zucchini

  • 2 zucchinis
  • 1 claro de huevo
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de migas de pan sazonadas

Rinde: 32 papas fritas | Tiempo total: 40 minutos

Pan de zucchini

  • 3 tazas de harina común
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharaditas de canela molida
  • 3 huevos
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 2 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de zucchini rallado
  • 1 taza de nueces picadas

Rinde: 2 hogazas | 1 hora y 40 minutos

Método 1
Método 1 de 3:

Zucchini salteado

PDF download Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e7\/Cook-Zucchini-Step-1-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-1-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e7\/Cook-Zucchini-Step-1-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-1-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Hazlo con la tabla para picar y un cuchillo.
  2. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    Añade el ajo, las hojuelas de pimiento rojo y cocínalos unos 30 segundos, revuelve ocasionalmente. Saca el ajo (opcional).
  3. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    Revuélelas con una cuchara de palo hasta que cada una esté cubierta de aceite.
  4. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    Saca la sartén del fuego y salpimiéntalas.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f7\/Cook-Zucchini-Step-5-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-5-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f7\/Cook-Zucchini-Step-5-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-5-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Si lo deseas, espolvorea queso parmesano.
    Anuncio
Método 2
Método 2 de 3:

Papas fritas saludables de zucchini

PDF download Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Cook-Zucchini-Step-6-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-6-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Cook-Zucchini-Step-6-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-6-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    Tendrán que ser de unos 7 cm (3 pulgadas) de largo y 1 cm (1/2 pulgada) de ancho, como las papas fritas regulares.
  3. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    En otro tazón, mezcla el queso y las migas de pan.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Cook-Zucchini-Step-9-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-9-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Cook-Zucchini-Step-9-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-9-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Otra opción es forrar la bandeja con papel aluminio para que no se pegue nada.
  5. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    Pon el zucchini en la bandeja para hornear.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Cook-Zucchini-Step-11-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-11-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b8\/Cook-Zucchini-Step-11-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-11-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cuando estén listas, las papas fritas de zucchini saldrán doradas.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/56\/Cook-Zucchini-Step-12-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-12-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/56\/Cook-Zucchini-Step-12-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-12-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anuncio
Método 3
Método 3 de 3:

Pan de zucchini

PDF download Descargar el PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/83\/Cook-Zucchini-Step-13-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-13-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/83\/Cook-Zucchini-Step-13-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-13-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Engrasa y enharina 2 moldes de pan de 10 x 20 cm (5 x 9 pulgadas).
  2. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    No tendrás que pelarlo necesariamente.
  3. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
  4. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
  5. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
  6. Watermark wikiHow to cocinar zucchini
    Echa la masa en los moldes.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Cook-Zucchini-Step-19-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-19-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Cook-Zucchini-Step-19-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-19-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Introduce un tenedor en la hogaza para saber si ya está cocida. El tenedor deberá salir limpio y seco.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2d\/Cook-Zucchini-Step-20-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-20-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2d\/Cook-Zucchini-Step-20-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-20-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Déjalo enfriar 20 minutos y luego desmolda el pan.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Cook-Zucchini-Step-21-Version-4.jpg\/v4-460px-Cook-Zucchini-Step-21-Version-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Cook-Zucchini-Step-21-Version-4.jpg\/v4-728px-Cook-Zucchini-Step-21-Version-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anuncio

Consejos

  • Cuando tengas que escoger zucchinis en el supermercado o en el mercado de productores, busca los que tengan un color verde vivo y un largo de no más de 25 a 30 cm (10 a 12 pulgadas).
  • Como la piel del zucchini es tierna, no tendrás que pelarla necesariamente antes de cocinarlo.
  • Experimenta con diversas hierbas, especias y salsas en los zucchinis salteados.
  • El zucchini puede servirse como guarnición, como ingrediente adicional para las ensaladas o para las pastas como platillo principal.
Anuncio

Advertencias

  • Saca las bandejas del horno caliente con manoplas. No olvides apagar el horno o la cocina después de terminar de cocinar.
Anuncio

Cosas que necesitarás

Zucchini salteado

  • sartén
  • cuchillo
  • cuchara de palo (para revolver)

Papas fritas de zucchini

  • aceite en aerosol
  • bandeja para hornear
  • 2 tazones pequeños
  • cuchillo de cocina

Pan de zucchini

  • rallador de queso
  • 1 tazón grande
  • 1 tazón más pequeño
  • tenedor para batir
  • 2 hogazas de pan

wikiHows relacionados

Cómo
hacer plátano sancochado
Señales de que una papa se echó a perder: cruda y cocida
Cómo
cocinar maíz congelado
Cómo
blanquear brócoli
Cómo
guardar dátiles
Cómo hacer espinacas frescas al vapor en el microondas
Cómo
determinar si un kiwi se ha malogrado
Cómo
cortar apio
Cómo
cocinar ejotes frescos
Cómo
cocinar mazorcas de maíz
Cómo
limpiar hongos shiitake
Cómo
diferenciar las frambuesas de las moras
Cómo
comer semillas de papaya
Cómo
preparar espinacas congeladas
Anuncio

Referencias

  1. http://www.chow.com/recipes/29698-sauteed-zucchini
  2. http://www.health.com/health/recipe/0,,10000001831902,00.html
  3. http://allrecipes.com/recipe/moms-zucchini-bread/

Acerca de este wikiHow

En otros idiomas
Esta página ha recibido 416 481 visitas.

¿Te ayudó este artículo?

Anuncio