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Si cultivas tu propia col rizada (también conocida en países hispanohablantes por su nombre en inglés, kale ) tal vez no tengas claro cómo debes recolectarla. Sin embargo, lo único que necesitas para cosechar las hojas es un par de tijeras de podar y un recipiente para guardarlas. Corta solo las hojas más grandes y viejas, y disfruta después de tu nutritiva y deliciosa col rizada.
Pasos
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Espera a que pasen 70 días después de plantar las coles rizadas para cosecharlas. En general, ese es el periodo que tarda la col rizada en producir sus primeras hojas listas para recolectar. La planta debe tener una altura de entre 20 y 25 cm (entre 8 y 10 pulgadas) antes de que coseches sus hojas. [1] X Fuente de investigación
- Puedes cosechar hojas tiernas de col rizada antes, pero asegúrate de no recolectar demasiadas si no quieres entorpecer el proceso de maduración de la planta.
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Consigue unas tijeras de podar y un recipiente limpio. Las tijeras de podar facilitan la tarea de cosechar la col rizada. Cómpralas en cualquier tienda de jardinería o bricolaje. Busca un cubo, una cesta o una bolsa para guardar las hojas recolectadas.
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Corta las hojas más grandes con las tijeras de podar. Las hojas más viejas y grandes de una col rizada siempre están cerca de su base. Las hojas más pequeñas y nuevas están cerca del extremo superior. Agarra la hoja que quieras cortar con una mano. Después, utiliza la otra mano para cortar el tallo de esa hoja con las tijeras de podar. Corta el tallo cerca de su base para asegurarte de eliminar toda la hoja. [2] X Fuente de investigación -
Desecha cualquier hoja que esté amarillenta o dañada. A veces hay plagas que se comen partes de las hojas de col rizada, dejando pequeños agujeros en su superficie. Asegúrate de cortar todas estas hojas, pero sepáralas de las que quieras recolectar. Desecha las hojas deterioradas o amarillentas, o utilízalas para hacer compost. [3] X Fuente de investigación
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Evita cortar la raíz de la planta. Las coles rizadas se pueden cosechar muchas veces, así que asegúrate de dejar la planta intacta. Corta solo los tallos de las hojas que quieras recolectar y deja la raíz intacta. [4] X Fuente de investigación
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Vuelve en una semana y recolecta las nuevas hojas grandes. La col rizada se debe cosechar regularmente. Si pasas más de una semana sin cosecharla, la planta puede ser atacada por plagas. Además, cortar las hojas más viejas y grandes ayuda a que las más pequeñas y nuevas crezcan. Una vez pasada una semana aproximadamente, habrá más hojas grandes listas para su recolecta. [5] X Fuente de investigación
- Es realmente importante que solo recolectes las hojas grandes y no las nuevas y pequeñas. [6] X Fuente de investigación
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Lava todas las hojas recolectadas. Enjuaga las hojas de col rizada bajo un chorro de agua fría para eliminar la tierra y la suciedad. Corta los tallos ahora si no te los vas a comer. No utilices agua caliente para remojar las hojas, ya que podrían marchitarse.
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Deja que las hojas se sequen. Seca las hojas dando toquecitos suaves con papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Deja que se sequen al aire sobre una superficie limpia durante 10 minutos como mínimo. Asegúrate de que estén totalmente secas antes de guardarlas. Si intentas guardarlas aún mojadas, se marchitarán y se pondrán viscosas rápidamente.
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Coloca las hojas en una bolsa de plástico con cierre hermético. Introduce un trozo de papel absorbente en la bolsa junto con la col rizada para evitar que las hojas se deterioren por el exceso de humedad. Aprieta la bolsa para extraer todo el aire posible antes de cerrarla. Después, ciérrala y métela en el cajón de las verduras del frigorífico. Si no tienes un cajón para las verduras, elige la estantería más baja del frigorífico. [7] X Fuente de investigación
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Utiliza las hojas en un periodo de entre una y dos semanas. La col rizada está buena hasta que empieza a ponerse amarillenta, a marchitarse o a adquirir una textura viscosa. Combínala con otras verduras que te gusten para hacer una ensalada, o busca recetas creativas con col rizada en Internet. [8] X Fuente de investigaciónAnuncio
Referencias
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_kale/
- ↑ http://sites.miis.edu/ourgreenthumb/2012/03/26/kale-101-basic-care-and-harvesting-tips/
- ↑ http://sites.miis.edu/ourgreenthumb/2012/03/26/kale-101-basic-care-and-harvesting-tips/
- ↑ https://www.sproutabl.com/gardening/vegetables/kale/harvesting-2/
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_kale/
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_kale/
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_kale/
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_kale/
Acerca de este wikiHow
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