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Las coles de Bruselas son saludables y deliciosas cuando no se cocinan demasiado. Sin embargo, si te das cuenta de que el sabor es demasiado fuerte y abrumador sin un ingrediente mediador, puede ser de ayuda añadir diferentes sabores. Para obtener los beneficios nutricionales de estas verduras deliciosas, además de lograr un buen sabor, prueba algunos o todos los siguientes sabores sugeridos.

Ingredientes

  • Jugo de limón
    • zumo de limón (recién exprimido)
    • sal
    • coles de Bruselas
  • Aceite de oliva
    • aceite de oliva
    • sal
    • pimienta
    • coles de Bruselas
  • Ajo
    • sal
    • pimienta
    • jugo de 1 limón (más ½ cucharadita de la ralladura, si lo deseas).
    • ½ barra de mantequilla
    • 1 diente de ajo picado
    • queso parmesano
    • coles de Bruselas
  • Cebolla
    • 1 cebolla picada
    • 1 cubo de sopa (sabor de verduras)
    • 1 a 2 cucharadas de mantequilla
    • agua (solo un poco)
    • coles de Bruselas
  • Queso parmesano
    • 1 cucharadita de polvo con sabor a mantequilla
    • 3 cucharadas de queso parmesano
    • agua (solo un poco)
    • coles de Bruselas
  • Caldo de pollo
    • caldo de pollo
    • ½ a 1 cucharadita de azúcar
    • coles de Bruselas
  • Agua y sal
    • 3 tazas de agua por cada taza de coles
    • 1 cucharadita de sal por cada taza de coles
    • coles de Bruselas
  • Vinagre de vino tinto
    • vinagre de vino tinto
    • mantequilla
    • una pizca de pimienta
    • coles de Bruselas
  • Mayonesa
    • mayonesa
    • coles de Bruselas
Método 1
Método 1 de 9:

Usar jugo de limón

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  1. Hierve un poco de agua con una pizca de sal y un poco de zumo de limón recién exprimido.
  2. Luego, agrégalas al agua. No las cocines demasiado. ¡Esto es muy importante! Deben estar firmes y crujientes, pero blandas.
  3. Esto permite que el vapor se disipe, llevándose consigo los olores menos deseables.
  4. ¡Los colores de las coles de Bruselas ahora deben complacer incluso a los comensales de verduras más exigentes!
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Método 2
Método 2 de 9:

Usar aceite de oliva

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  1. Ásalas en un horno de cocción lenta hasta que estén crujientes, blandas y ligeramente doradas, revolviéndolas y bajando la temperatura si se doran más rápido de lo que se ablandan según tu gusto.
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Método 3
Método 3 de 9:

Usar ajo

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  1. Haz que se vean bien.
  2. Echa las coles de Bruselas cortadas y déjalas durante dos minutos exactos , no más. Si las dejas más tiempo, tendrás un puré viscoso y maloliente. Lo que quieres es que estén tiernas, ligeramente blandas, pero un poco crujientes.
  3. Como alternativa, puedes colocarlas en un colador para escurrirlas y dejar correr un poco de agua fría del grifo sobre ellas. Déjalas escurrir mientras haces el siguiente paso.
  4. Añade 1 diente de ajo picado y solo caliéntala hasta que puedas oler el ajo. Retírala del fuego.
  5. Mezcla las coles con la mezcla de limón, ajo y mantequilla, hasta que estén bien calientes, aproximadamente un minuto.
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Método 4
Método 4 de 9:

Usar cebolla

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  1. Añade la cebolla picada.
  2. Quita las hojas secas y haz un corte en X de aproximadamente 1 a 1,5 cm (0,4 a 0,6 pulgadas) de profundidad en la base.
  3. Una vez que las cebollas se hayan vuelto transparentes, añade las coles de Bruselas, el cubo de sopa y el agua lo suficiente como para cubrir apenas las coles en una cacerola.
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Método 5
Método 5 de 9:

Usar queso parmesano

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  1. Córtalas por la mitad para ver la parte central.
  2. Deben conservar su frescura.
  3. Espolvorea con polvo con sabor a mantequilla y queso parmesano, permitiendo que el polvo y el queso se derritan alrededor de las coles. Si usas un recipiente, revuelve ligeramente.
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Método 6
Método 6 de 9:

Caldo de pollo

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  1. Quita las hojas secas y haz un corte en X de aproximadamente 1 a 1,5 cm (0,4 a 0,6 pulgadas) de profundidad en la base. También puedes cortarlas por la mitad o en cuartos.
  2. Sírvelas.
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Método 7
Método 7 de 9:

Usar agua y sal

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  1. Este hervor elimina la mayoría de los sabores desagradables.
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Método 8
Método 8 de 9:

Usar vinagre de vino tinto

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Método 9
Método 9 de 9:

Usar mayonesa

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Consejos

  • Nunca debes cocinar demasiado las coles de Bruselas. Una vez que están como puré, son verduras realmente desagradables.
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Cosas que necesitarás

  • cacerola con tapa

Para los métodos 1 y 3

  • exprimidor de jugo de cítricos

Para el método 5

  • olla de vapor

Para el método 8

  • una sartén de hierro fundido es la mejor opción.

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