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Les boissons énergisantes sont la meilleure alternative au café du matin, le meilleur remontant l'après-midi et la meilleure façon de reprendre des forces après un exercice. Toutefois, en boire régulièrement peut revenir très cher et il peut alors être plus pratique de préparer soi-même ses propres boissons à partir des nombreuses recettes existantes. Il y a différentes boissons énergisantes que vous pouvez essayer, comme celles à base de caféine, d'électrolyte ou d'eau de coco.
Ingrédients
Pour 4 verres
- 2 citrons
- 125 g de sucre
- 1 grosse orange
- 20 g de racine de ginseng séchée
- 350 mg de poudre de caféine
- 5 g de poudre de taurine
- 250 mg de ginko biloba
- 500 ml d'eau bouillante
- 500 ml de cidre de poire par service
Pour des verres de 250 ml
- 250 ml de jus de citron vert fraichement pressé
- 250 ml de jus de citron fraichement pressé
- 5 g de sel
- 150 g de sucre
- 1,5 l d'eau froide
Pour 2 verres de 300 ml
- 250 ml d'eau bouillante
- 5 g de feuilles de thé vert
- 1 citron
- 125 ml de jus de cerise
- 125 ml d'eau de coco
- 125 ml d'eau gazeuse
- 5 ml de sirop d'agave
- Des glaçons
Étapes
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Pelez les citrons. Passez vos citrons sous un filet d'eau avant de les frotter avec une brosse à légumes ou un torchon. Séchez-les en tapotant puis utilisez un épluche-légume ou un pèle-agrumes pour les peler. Évitez de retirer la peau blanche, car elle est très amère. Mettez le zeste de citron dans un petit bol métallique ou en céramique.
- Si vous n'avez pas d'épluche-légume, vous pouvez également utiliser un couteau aiguisé pour peler vos citrons.
- Vous pouvez utiliser n'importe quel type ou n'importe quelle combinaison d'agrumes à la place du citron, par exemple une combinaison d'orange et de pamplemousse [1] X Source de recherche .
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Mélangez le sucre et le zeste de citron. Versez le sucre dans le bol qui contient le zeste de citron puis remuez et écrasez doucement avec un pilon ou un pilon de bar pendant cinq minutes. Cela libèrera les huiles dans le citron. Après cinq minutes, réservez le bol et laissez le zeste mariner dans le sucre pendant une heure.- Le mélange liquide d'huile de citron et de sucre ainsi obtenu est appelé oléo saccharum et était souvent utilisé dans les cocktails des années 90 [2] X Source de recherche .
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Lavez et pelez votre orange. Passez votre orange sous un filet d'eau et utilisez une brosse à légumes ou un torchon pour frotter sa peau. Séchez-la en la tapotant. Utilisez un épluche-légume ou un couteau pour retirer la peau de l'orange que vous placerez ensuite dans un large bol résistant à la chaleur.
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Préparez la tisane à base de plante et d'orange. Dans le bol qui contient la peau d'orange, ajoutez le ginseng, la caféine, la taurine et le ginko biloba [3] X Source de recherche . Versez l'eau bouillante puis couvrez le bol avec un torchon propre. Laissez la tisane infuser une dizaine de minutes [4] X Source de recherche .
- Si vous n'avez pas de racines de ginseng séchées, vous pouvez utiliser des sachets de thé au ginseng.
- Les poudres de caféine et de taurine doivent être ajoutées à ce moment pour être dissoutes dans l'eau bouillante [5] X Source de recherche .
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Filtrez la tisane et ajoutez l'oléo saccharum. Une fois que votre tisane aura eu le temps d'infuser, versez-la dans un bol propre en la faisant passer à travers une passoire à mailles fines. Faites de même avec l'oléo saccharum pour permettre au sirop de s'écouler dans le bol qui contient le mélange de tisane filtrée.
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Mettez la tisane de côté. Laissez la tisane refroidir à température ambiante pendant une heure. Pour accélérer le processus, attendez qu'elle soit froide au toucher puis versez-la dans un bol que vous placerez au réfrigérateur.
- Assurez-vous que le bol soit froid avant de le mettre au réfrigérateur, autrement il pourrait se fissurer.
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Ajoutez le cidre de poire avant de servir. Une fois que la tisane aura refroidi, divisez-la en 4 doses égales de 125 ml. Avant de la boire, mélangez chaque dose avec des parts égales de cidre de poire et de glace [6] X Source de recherche .
- Si vous n'avez pas de cidre de poire, vous pouvez mélanger la tisane avec de l'eau gazeuse [7] X Source de recherche .
- Une fois répartie en quatre doses, chaque tasse de 250 ml de boisson énergisante caféinée contiendra 80 mg de caféine et 1 g de taurine, tout comme la version que l'on trouve dans le commerce [8] X Source de recherche .
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Pressez les citrons et les citrons verts. Coupez-les en deux puis utilisez un presse-agrume ou une centrifugeuse pour extraire le jus de chaque moitié ainsi obtenue. Versez le jus dans une grande carafe en plastique ou en verre [9] X Source de recherche .
- Chaque citron ou citron vert contient environ 30 ml de jus, ce qui signifie que vous aurez besoin d'environ 8 citrons et citrons verts pour obtenir 250 ml de jus de chaque [10] X Source de recherche .
- À la place du jus frais, vous pouvez utiliser des cristaux à saveur pour aromatiser la boisson énergisante.
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Versez du sucre et du sel dans le jus. Ajoutez le sucre et le sel dans la carafe qui contient le jus de citron fraichement pressé. Remuez le tout pour bien mélanger les ingrédients avant de laisser reposer une dizaine de minutes. Cela donnera à l'acide dans le jus le temps de dissoudre le sucre ainsi que le sel.
- La plupart des boissons énergisantes dans le commerce contiennent environ 6 % de glucides, c'est pourquoi vous devez utiliser cette quantité spécifique de sucre pour 2 litres de liquide. Cela permettra à votre corps d'absorber l'eau plus vite.
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Ajoutez de l'eau au mélange. Diluez le mélange de citron et de sucre en ajoutant de l'eau à la carafe (eau du robinet, eau minérale, eau de source ou même eau de noix de coco). Remuez le mélange pour bien combiner tous les ingrédients [11] X Source de recherche .
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Servez frais ou sur de la glace. Remplissez un grand verre de glace et ajoutez 250 ml de la boisson énergisante. Remuez et buvez ! Vous pouvez conserver le reste de boisson au réfrigérateur pour le garder au frais jusqu'à ce que l'envie d'en reprendre vous prenne [12] X Source de recherche .Publicité
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Infusez la tisane. Dans une théière, mélangez les feuilles de thé vert et 250 ml d'eau bouillante. Laissez le tout reposer 3 minutes avant de retirer les feuilles pour empêcher la tisane de devenir trop amère. Attendez qu'elle soit froide au toucher puis mettez-la à refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
- Chaque tasse de thé vert contient environ 25 mg de caféine, ce qui est suffisant pour vous donner un léger regain d'énergie [13] X Source fiable Mayo Clinic Aller sur la page de la source .
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Pressez le citron. Coupez le citron en deux avant d'en extraire le jus avec un presse-agrume ou une centrifugeuse. Versez le jus dans une carafe en veillant à retirer tous les pépins que vous verrez à l'intérieur.
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Mélangez tous les liquides. Une fois que la tisane aura refroidi au réfrigérateur, versez-la dans la carafe avec le jus de citron fraichement pressé. Ajoutez le jus de cerise, l'eau de coco et le sirop d'agave puis remuez tous les ingrédients. Enfin, ajoutez l'eau gazeuse et remuez doucement pour bien mélanger [14] X Source de recherche .
- Le jus de citron apporte les vitamines et les minéraux tandis que l'eau de coco fournit les électrolytes dont votre corps a besoin pour fonctionner.
- Si vous n'avez pas de sirop d'agave, vous pouvez le remplacer par n'importe quel édulcorant liquide de votre choix, y compris du sirop d'érable ou du sirop simple.
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Servez sur de la glace. Remplissez 2 grands verres de glace et versez dans chacun une quantité équivalente de boisson énergisante. Avant de servir, vous pouvez ajouter une tranche ou une rondelle de citron pour la garniture. Conservez le reste de la boisson au réfrigérateur pour la garder au frais.Publicité
Références
- ↑ https://www.buzzfeed.com/andrewgauthier/diy-red-bull?utm_term=.roRO8nA4G#.jx6nkXoeB
- ↑ http://drinks.seriouseats.com/2011/09/cocktail-101-how-to-make-oleo-saccharum-lemon-oli-for-punch-wondrich.html
- ↑ https://www.buzzfeed.com/andrewgauthier/diy-red-bull?utm_term=.roRO8nA4G# .jx6nkXoeB
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=YD1wuYczelE
- ↑ https://www.caffeineinformer.com/homemade-energy-drink-recipe
- ↑ https://www.buzzfeed.com/andrewgauthier/diy-red-bull?utm_term=.roRO8nA4G# .jx6nkXoeB
- ↑ https://www.caffeineinformer.com/homemade-energy-drink-recipe
- ↑ http://energydrink-ca.redbull.com/en/red-bull-caffeine
- ↑ http://everydayroots.com/homemade-energy-drink
- ↑ https://www.thekitchn.com/how-much-juice-is-in-a-lemon-good-questions-173964
- ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/lemon-ginger-electrolyte-drink
- ↑ http://everydayroots.com/homemade-energy-drink
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20049372
- ↑ http://blog.foodnetwork.com/healthyeats/2013/08/19/make-your-own-energy-drink/
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