Comment peler un pomélo

Télécharger l'article
Télécharger l'article

Le pomélo est un gros agrume. Son gout est très proche de celui du pamplemousse , mais il est un peu moins amer  [1] . Toutefois, pour atteindre cette chair juteuse, vous devez découper et peler une enveloppe très épaisse et les membranes amères qui séparent chaque tranche.

Étapes

Télécharger l'article
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Peel-a-Pomelo-Step-1.jpg\/v4-460px-Peel-a-Pomelo-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Peel-a-Pomelo-Step-1.jpg\/v4-728px-Peel-a-Pomelo-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":349,"bigWidth":728,"bigHeight":553,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Avec un couteau, vous devriez couper à un peu plus de 1 cm dans l'enveloppe.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2f\/Peel-a-Pomelo-Step-2.jpg\/v4-460px-Peel-a-Pomelo-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/2f\/Peel-a-Pomelo-Step-2.jpg\/v4-728px-Peel-a-Pomelo-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":349,"bigWidth":728,"bigHeight":553,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Encore une fois, découpez une tranche de l'enveloppe d'un peu plus de 1 cm dans l'enveloppe. Passez les doigts sous la tranche tout en haut du pomélo (là où vous avez coupé le capuchon) et tirez fermement sur chacune des tranches de l'enveloppe. Cela ressemble presque à du polystyrène.
  3. Vous obtiendrez un fruit beaucoup plus petit et recouvert d'une membrane blanche.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Peel-a-Pomelo-Step-4.jpg\/v4-460px-Peel-a-Pomelo-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Peel-a-Pomelo-Step-4.jpg\/v4-728px-Peel-a-Pomelo-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":349,"bigWidth":728,"bigHeight":553,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Peel-a-Pomelo-Step-5.jpg\/v4-460px-Peel-a-Pomelo-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Peel-a-Pomelo-Step-5.jpg\/v4-728px-Peel-a-Pomelo-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":349,"bigWidth":728,"bigHeight":553,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Celui-ci devrait se détacher pour former des tranches. Vous devrez user d'un peu de votre force (pour tirer). Vous pouvez vous faciliter la vie en découpant un peu de la membrane résistante entourant le fruit, mais ce n'est pas absolument nécessaire et vous risquez de traverser la chair (ce qui est mauvais si vous voulez des tranches nettes).
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Peel-a-Pomelo-Step-6.jpg\/v4-460px-Peel-a-Pomelo-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Peel-a-Pomelo-Step-6.jpg\/v4-728px-Peel-a-Pomelo-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":349,"bigWidth":728,"bigHeight":553,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cela peut être très utile d'enlever la membrane qui entoure le centre du fruit et la membrane à chaque extrémité de celui-ci. De cette façon, il ne vous restera que les « membranes » entre chaque gousse.
    • La membrane en bas des tranches (à l'extérieur du fruit) sera difficile à enlever et il vaut mieux la laisser sur la chair si vous voulez que les tranches restent intactes.
    • Autrement, arrachez la chair de la membrane par gros morceaux et mangez-les directement ou faites une salade thaïlandaise de pomélos aux crevettes grillées.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/35\/Peel-a-Pomelo-Intro.jpg\/v4-460px-Peel-a-Pomelo-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/35\/Peel-a-Pomelo-Intro.jpg\/v4-728px-Peel-a-Pomelo-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":349,"bigWidth":728,"bigHeight":553,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Faites une bonne salade de fruits !
    Publicité

Conseils

  • Vous ressentirez peut-être une sensation de picotement sur le bout de votre lange. Ce n'est rien d'inquiétant.
  • Vous pouvez découper la peau de la façon de votre choix, alors, n'hésitez pas à essayer.
  • Un fruit est suffisant pour 2 à 4 personnes.
  • La saison idéale pour consommer les pomélos se situe entre décembre et février  [2] .
Publicité

wikiHows en relation

Comment
cuisiner des fanes de betterave
Comment
savoir si les champignons sont gâtés
Comment
découper une mangue
Comment
cuire des champignons enoki
Comment
savoir si un avocat est pourri
Comment
cuire des asperges au microondes
Comment
faire cuire des carottes au microonde
Comment
faire cuire des patates douces à la vapeur
Comment
préparer des lentilles vertes ou brunes
Comment
savoir si un ananas est mûr
Comment
faire cuire la rhubarbe
Comment
préparer des champignons shiitake
Comment
découper une pastèque
Comment
cuisiner de la salicorne
Publicité

Références

  1. ↑ Pomelo and grapefruit
  2. ↑ http://www.fruits-legumes.org/pamplemousse/

À propos de ce wikiHow

Autres langues 
Cette page a été consultée 41 459 fois.

Cet article vous a-t-il été utile ?

Publicité