कैसे बनायें पैनकेक (Pancakes Recipe)

पैनकेक पूरी दुनिया में मौजूद कई सारी संस्कृतियों में एक मशहूर पकवान है, जो कि एक तरह की समतल ब्रेड या साधारण केक है, जो मीठा हो सकता है और नहीं भी | पैनकेक की रेसिपी स्थान और संस्कृति के हिसाब से अलग अलग हो सकती है, पर सब में आधार खाद्य सामग्री-आटा, अंडे और दूध, होते ही हैं | कुछ देशों में, जैसे अमरीका और कनाडा में, पैनकेक नाश्ते में परोसे जाते हैं, वही कुछ अन्य देशों में, जैसे कि यूरोप के देशों में, पैनकेक खाने के बाद एक मीठे पकवान के तौर पर खाए जाते हैं, नाश्ते में भी खाये जाते हैं और यहाँ तक कि मुख्य भोजन के साथ एक अतिरिक्त भोजन के तौर पर भी | अपनी पसंद के अनुसार, लोग इनका अलग -अलग तरीकों से आनंद उठाते हैं, जैसे कि-सादे, मक्खन और मीठे घोल (सिरप) के साथ, ऊपर से बूरा छिड़क कर या फलों के भरवे के साथ या चीज़ के साथ या बस चीनी और नींबू रस छिड़क कर भी | तो संस्कृति और परम्परायें कोई भी हो, पैनकेक पूरी दुनिया में मिलते हैं और हर जगह लोग इनका लुफ़्त उठाते हैं |

कुछ देशों में लोग व्रत से ठीक एक दिन पहले पैनकेक खाते हैं, क्योंकि इनमें चीनी, वसा और आटा होता है, जो कि व्रत के दौरान खाना मना होता है |

' नीचे दी गयी खाद्य विधि से आप 10 इंच (25 सेंटीमीटर) आकार के करीब 8 पैनकेक (आकार के हिसाब से, थोड़े कम या ज्यादा) बना सकते हैं | आप मेहमानों की संख्या के हिसाब से खाद्य सामग्री की मात्रा को कम-ज्यादा सकते हैं |'