Cara Mematangkan Buah Kiwi

Unduh PDF
Unduh PDF

Buah kiwi paling baik dimatangkan di pohonnya, tetapi varietas tertentu memiliki rasa yang sama baiknya meskipun dimatangkan di rumah setelah dipetik dari pohonnya. Triknya adalah mulai dengan buah kiwi yang baik. Setelah itu, Anda hanya cukup meletakkannya di meja dapur dan tunggu sampai kiwi mencapai puncak kematangannya dengan tekstur berair dan aroma maksimal. Lihat Langkah 1 untuk mempelajari cara mematangkan kiwi dengan cara yang benar

Metode 1
Metode 1 dari 2:

Mematangkan Buah Kiwi

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a0\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a0\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Carilah kiwi yang tidak memiliki bintik-bintik gelap atau sayatan di kulit. Pegang kiwi dan pilih yang memiliki tekstur yang tegas atau mantap saat ditekan.
    • Kebanyakan varietas buah kiwi yang Anda temukan di toko bahan makanan bisa matang dengan baik meski sudah dipetik dari pohonnya.
    • Jika Anda menanam kiwi Anda sendiri dan ingin tahu bagaimana cara mematangkannya, ketahui varietas kiwi Anda untuk menentukan apakah Anda harus membiarkan buah kiwi sampai matang di pohonnya baru dipetik atau Anda bisa memanennya ketika buah masih keras dan mentah.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6f\/Select-Quality-Kitchen-Knives-Step-4.jpg\/v4-460px-Select-Quality-Kitchen-Knives-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6f\/Select-Quality-Kitchen-Knives-Step-4.jpg\/v4-728px-Select-Quality-Kitchen-Knives-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika Anda memiliki banyak buah kiwi ntuk cadangan, potong satu untuk membukanya dan memeriksa bijinya. Kiwi tidak akan matang jika bijinya masih hijau atau kuning, melainkan harus hitam. Biji hitam menunjukkan kiwi memiliki cukup gula untuk matang dengan benar dan juga berarti kiwi sudah cukup tua. [1]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a8\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-2.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a8\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-2.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Buah kiwi yang masih keras akan bertahan di kulkas selama minimal 4 bulan. [2] Simpan kiwi sendiri sehingga tidak kontak dengan buah-buahan lain yang meghasilkan gas etilen, yaitu gas yang menyebabkan buah menjadi matang.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/09\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-3.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/09\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-3.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Tempatkan kiwi dalam mangkuk di meja Anda dan cukup tunggu beberapa hari. Buah akan matang dalam 3 sampai 5 hari jika disimpan pada suhu kamar.
    • Jangan menempatkan kiwi di bawah sinar matahari langsung. Itu bisa menyebabkan kiwi menjadi berubah warna atau membusuk terlalu cepa.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6a\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6a\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan buah Kiwi di samping apel, pisang, atau buah pir. Ini akan membuat kiwi kontak dengan gas etilen yang dihasilkan oleh buah-buahan tersebut. Jauhkan kiwi yang sedang dimatangkan dari sinar matahari dan sumber panas.
    • Untuk membuatnya matang lebih cepat, masukkan kiwi ke dalam kantong kertas atau kantong plastik yang sudah sedikit dilubangi untuk ventilasi bersama dengan satu buah apel, pisang, atau pir. Simpan kantong pada suhu kamar selama 1 atau 2 hari.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a0\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a0\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Kiwi sudah matang jika terasa lunak dan mengikuti tekanan Anda. Kiwi yang siap dimakan akan beraroma harum khas kiwi dan tampak menggembung penuh.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-6.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-6.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pastikan untuk memakan kiwia yang berada di puncak kematangannya, kalau tidak kiwi akan mulai membusuk.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Menyimpan Buah Kiwi Matang

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-7.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-7.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6c\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6c\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Simply place whole kiwis in a freezer-safe container and store them in the freezer for several months.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a4\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9.jpg\/v4-460px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a4\/Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9.jpg\/v4-728px-Ripen-Kiwi-Fruit-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":305,"bigWidth":728,"bigHeight":482,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cukup tempatkan kiwi utuh dalam wadah tahan freezer dan simpan dalam freezer selama beberapa bulan. [3]
    • Bekukan buah kiwi yang sudah diiris. Irisan buah kiwi bisa menjadi garnish yang bagus atau atau tambahan yang lezat untuk Smoothie dan camilan sehat lainnya. Jika Anda memiliki persediaan kiwi ekstra, Anda bisa mengirisnya dan membekukannya
    • Iris kiwi dan taburi gula di atasnya untuk menjaganya tetap bertekstur tegas dan beraroma.
    • Letakkan irisan kiwi yang sudah ditaburi gula di atas loyang dan masukkan ke dalam freezer.
    • Pindahkan irisan kiwi beku loyang ke dalam kantong plastik tahan freezer yang bisa ditutup rapat (seperti plastik ziploc). Kemudian simpan dalam freezer.
    Iklan

Tips

  • Kiwi harus terkena atau diberi paparan gas etilen setelah dipetik untuk memulai proses pematangan yang akan diselesaikan oleh konsumen nanti setelah membelinya dari toko. Jika petani dan pengirim buah tidak mulai mematangkannya terlebih dahulu, maka kandungan pati dalam buah tidak akan cukup cepat diubah menjadi gula cukup cepat dan buah akan menjadi berkerut.
  • Buah kiwi merupakan sumber vitamin dan mineral, termasuk vitamin C dan E, potassium, magnesium, dan tembaga. Buah kiwi memiliki sedikit kalori, tinggi serat dan tidak mengandung lemak atau sodium

.

Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Buah Kiwi
  • Kantong plastik
  • Pisang, apel atau pir
  • Kantong kertas
  • Gula
  • Loyang
  • Kantong plastik tahan freezer


wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Mengupas Nanas
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Mencuci Selada
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Mengeringkan Cabai
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Melunakkan Keju Beku
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://homeguides.sfgate.com/ripen-kiwi-off-tree-50295.html
  2. ↑ http://homeguides.sfgate.com/ripen-kiwi-off-tree-50295.html
  3. ↑ http://www.kiwifruit.org/recipes/misc/freezing-kiwifruit.aspx
  4. http://www.ces.ncsu.edu/depts/hort/hil/hil-208.html
  5. http://extension.oregonstate.edu/lane/sites/default/files/images/sp50832.pdf
  6. http://www.kiwifruit.org/about/selecting.aspx
  7. http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/month/kiwi.html
  8. http://www.recipelink.com/mf/31/29870

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 14.395 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan