Cara Membekukan Mangga

Unduh PDF
Unduh PDF

Mangga adalah buah tropis yang memiliki rasa manis. Buah ini paling baik disajikan sebagai potongan segar dalam salad buah, smoothie (sejenis minuman, campuran buah beku, madu/sirop, dan es serut atau buah, susu, yoghurt/es krim, yang dihancurkan dengan blender hingga lembut), atau sebagai camilan beku. Seperti halnya pepaya, mangga juga sering ditemukan sebagai makanan pendamping sarapan. Pembekuan merupakan cara terbaik untuk penyimpanan mangga dalam jumlah besar.

Langkah

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/46\/Freeze-Mangoes-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/46\/Freeze-Mangoes-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Secara perlahan tekanlah permukaan mangga untuk memastikan kekerasan buah. Untuk membandingkan tingkat kematangan mangga, gunakan perasaan sentuhan Anda bukan melihat warnanya.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Freeze-Mangoes-Step-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Freeze-Mangoes-Step-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan pisau untuk mengupas kulit mangga. Irislah daging buah mangga dalam ukuran potongan sekali gigitan.
    Iklan
Metode 1
Metode 1 dari 2:

Potongan Kubus Polos

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Freeze-Mangoes-Step-3.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Freeze-Mangoes-Step-3.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pastikan potongan-potongan mangga tersebut tidak saling bersentuhan, karena sangat sulit memisahkan potongan-potongan mangga beku yang saling menempel.
    • Akan berguna jika loyang yang digunakan memiliki pinggiran yang melengkung seperti "bibir", sehingga potongan mangga tidak mudah jatuh. Sebagai pengganti, Anda bisa menggunakan wadah makanan yang dangkal tapi memiliki tutup.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/65\/Freeze-Mangoes-Step-4.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/65\/Freeze-Mangoes-Step-4.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bekukan buah tersebut kira-kira selama tiga sampai lima jam, tergantung dari ketebalan potongan mangga.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Freeze-Mangoes-Step-5.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Freeze-Mangoes-Step-5.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Beri label sesuai dengan tanggal saat ini.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Freeze-Mangoes-Step-6.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Freeze-Mangoes-Step-6.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 2:

Potongan Kubus dengan Sirop Sederhana

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Freeze-Mangoes-Step-7.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Freeze-Mangoes-Step-7.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/33\/Freeze-Mangoes-Step-8.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/33\/Freeze-Mangoes-Step-8.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1f\/Freeze-Mangoes-Step-9.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1f\/Freeze-Mangoes-Step-9.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bc\/Freeze-Mangoes-Step-10.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bc\/Freeze-Mangoes-Step-10.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Beri label sesuai dengan tanggal saat ini.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/94\/Freeze-Mangoes-Step-11.jpg\/v4-460px-Freeze-Mangoes-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/94\/Freeze-Mangoes-Step-11.jpg\/v4-728px-Freeze-Mangoes-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sisakan ruang sekitar 2,54 cm untuk pemuaian.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c9\/Cool-a-Canned-Beverage-Down-Quickly-in-a-Cooler-Step-2.jpg\/v4-460px-Cool-a-Canned-Beverage-Down-Quickly-in-a-Cooler-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c9\/Cool-a-Canned-Beverage-Down-Quickly-in-a-Cooler-Step-2.jpg\/v4-728px-Cool-a-Canned-Beverage-Down-Quickly-in-a-Cooler-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":484,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Tips

  • Ketika dicairkan, seperti halnya buah-buahan yang lain, mangga akan mengalami perubahan tekstur. Penggunaan buah beku terbaik adalah dalam smoothie sebagai pengganti resep yang mensyaratkan penggunaan buah segar.
  • Sirop berbahan mangga lebih baik digunakan saat membuat saus.
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Mengupas Nanas
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Mencuci Selada
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Melunakkan Keju Beku
Cara
Mengupas Jeruk
Iklan

Referensi

  1. http://nchfp.uga.edu/how/freeze/mango.html - resource source

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 6.436 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan