Cara Membekukan Mi Zukini

Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

Referensi

Unduh PDF

Mi zukini atau disebut juga zoodles merupakan alternatif untuk mi berbahan tepung yang unik sekaligus menyehatkan. Meski paling enak dimakan saat masih segar, Anda dapat mengeringkan dan membekukan mi zukini jika ingin menyimpannya untuk waktu lama.

Bagian 1
Bagian 1 dari 2:

Mengeringkan Mi Zukini

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-1.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-1.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sebelum membekukannya, penting untuk mengeringkan mi zukini semaksimal mungkin. Tekstur dan bentuk mi zukini yang basah akan berubah saat disimpan dalam waktu lama sehingga bentuknya menjadi tak enak dilihat dan berair saat dicairkan nantinya. [1]
    • Anda dapat membuat mi zukini di rumah atau membelinya dari toko bahan makanan sehat.
    • Mi zukini yang tipis cenderung lebih awet daripada mi zukini yang tebal atau lebar.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/22\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-2.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/22\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-2.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Takar sekitar satu sendok makan (15 ml) garam kosher untuk tiap dua cangkir mi zukini yang sudah Anda siapkan. Lalu, ambil sejumput garam dan taburkan pada mi zukini hingga menutupi permukaannya semerata mungkin. [2]
    • Garam akan membantu mengawetkan tekstur mi zukini saat disimpan.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0c\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-3.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0c\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-3.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Dengan tangan, peras dan balik mi zukini di dalam mangkuk. Ulangi langkah ini untuk memastikan garam sudah tercampur rata dengan mi zukini. Saat menguleni, tambahkan garam ke seluruh permukaan mi zukini yang belum terkena garam. Di akhir langkah ini Anda seharusnya melihat butiran garam merata pada setiap mi zukini. [3]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8b\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-4.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8b\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-4.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Saat menguleni mi, akan banyak cairan keluar dari mi. Dalam langkah ini mi zukini akan sedikit mengeras dan cairan berbuih akan terbentuk di atasnya yang menjadikan mangkuk terlihat seperti berisi air sabun. Terus balik mi zukini sampai terasa keras. Proses ini akan berlangsung selama sekitar 2 sampai 3 menit. [4]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/25\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-5.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/25\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-5.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ambil saringan yang cukup besar untuk memuat semua mi zukini. Lapisi saringan dengan kain lap, handuk, atau kain tipis yang bersih, lalu tempatkan di atas bak cuci atau mangkuk besar. [5]
    • Letakkan saringan di tempat yang aman karena Anda akan membiarkan mi zukini di dalamnya cukup lama.
    • Hindari kain yang terlalu tebal karena Anda akan kesulitan mengeringkan mi zukini.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-6.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/52\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-6.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pindahkan mi zukini dengan hati-hati ke dalam saringan yang sudah dilapisi kain. Pastikan semua mi zukini berada di dalam kain, lalu lipat tiap pinggiran kain menjadi semacam kantong. Sebelum melanjutkannya, pastikan semua mi zukini sudah terbungkus. [6]
    • Jika perlu, jepit kain dengan penjepit.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/24\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-7.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/24\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-7.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pegang bagian atas bungkusan mi zukini dengan salah satu tangan, lalu pegang bagian bawahnya dengan tangan Anda yang lain. Peras untuk mengeluarkan sebanyak mungkin cairan. Lakukan ini selama sekitar dua menit atau sampai tak ada lagi cairan yang keluar. [7]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-8.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-8.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Biarkan mi zukini tetap dalam kain selama mungkin, setidaknya satu jam. Langkah ini akan memberi kesempatan pada cairan yang tersisa untuk mengering. Makin kering mi zukini saat dibekukan, rasanya makin lezat setelah Anda mencairkannya nanti.
    Iklan
Bagian 2
Bagian 2 dari 2:

Menyimpan Mi Zukini di dalam Freezer

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-9.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-9.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Pelan-pelan pindahkan mi zukini dari kain dan letakkan di atas meja yang bersih. Jika mi zukini terlihat cukup kering, masukkan ke dalam sejumlah plastik klip berukuran kecil yang aman untuk disimpan dalam freezer . [8]
    • Meski Anda dapat menyimpan mi zukini dalam plastik klip besar, penyimpanan dalam porsi yang lebih kecil akan lebih sesuai untuk mempertahankan bentuk dan tekstur mi saat dicairkan.
    • Penting untuk menyimpan mi zukini dalam keadaan terkompresi. Jadi, jangan menyimpannya dalam stoples wadah yang keras seperti stoples kaca.
    • Jika mi zukini terlihat lembek dan empuk, ulangi proses pengeringannya.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-10.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-10.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah memasukkan mi zukini, tekan tiap kantong plastik dengan tangan untuk mengeluarkan sebanyak mungkin udara. Kemudian, tutup kantong plastik rapat-rapat agar tak ada lagi udara yang masuk ke dalam plastik klip.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-11.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/20\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-11.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Untuk memastikan Anda menyimpan mi zukini dalam jangka waktu yang tepat, tempelkan label pada tiap kantong plastik dan tuliskan tanggal Anda mulai menyimpannya. Jika Anda membagi mi zukini secara terpisah dalam jumlah yang berbeda-beda pula, pertimbangkan untuk mencatat bobot mi zukininya juga. [9]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ed\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-12.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ed\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-12.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Sebagaimana kebanyakan jenis labu-labuan lain, Anda dapat menyimpan mi zukini di dalam freezer sampai 12 bulan lamanya. Namun, seiring berjalannya waktu, rasanya mungkin akan semakin hambar. Jadi, cobalah untuk segera memakannya. [10]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c9\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-13.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c9\/Freeze-Zucchini-Noodles-Step-13.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Saat Anda siap untuk memanaskannya kembali, rebus air dalam sebuah panci. Letakkan mi zukini dalam saringan dan masukkan ke dalam air selama sekitar satu menit. Langkah ini akan memanaskan sekaligus menghidrasi kembali mi zukini. Anda dapat menggunakan mi zukini untuk membuat berbagai jenis makanan seperti: [11]
    • Tumisan
    • Makanan berbahan saus Alfredo
    • Tumisan udang
    • Pho
    • Pad thai
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Freeze-Zucchini-Noodles-Final.jpg\/v4-460px-Freeze-Zucchini-Noodles-Final.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Freeze-Zucchini-Noodles-Final.jpg\/v4-728px-Freeze-Zucchini-Noodles-Final.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Mi zukini
  • Garam kosher
  • Mangkuk besar
  • Saringan
  • Kain lap atau handuk bersih
  • Kantong plastik klip yang aman untuk freezer
  • Label

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Mie Ramen dengan Microwave
Cara
Memasak Pasta
Cara
Mengukur Takaran Pasta Kering
Cara
Membuat Pasta Sendiri di Rumah
Cara
Membuat Saus Spageti Sendiri
Cara
Membuat Lasagna
Cara
Memasak Pasta secara Al Dente
Cara Terbaik untuk Merebus Pasta Lasagna
Cara
Memanaskan Pasta Tanpa Membuatnya Mengering atau Terpisah
Cara
Memasak Mi Ramen
Cara
Memasak Pasta dengan Microwave
Cara
Memasak Mi Shirataki
Cara
Membuat Adonan Filo
Cara
Cepat Membuat Spageti Khas Italia
Iklan

Referensi

  1. ↑ http://livinglovingpaleo.com/2016/06/01/zoodles-101-everything-need-know/
  2. ↑ http://www.my1stwordwaschocolate.com/blog/2013/04/zucchini-noodles
  3. ↑ http://www.agardenforthehouse.com/2012/07/how-i-freeze-zucchini/
  4. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=xp5Qo4AXdys&feature=youtu.be&t=2m42s
  5. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=xp5Qo4AXdys&feature=youtu.be&t=3m58s
  6. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=xp5Qo4AXdys&feature=youtu.be&t=4m16s
  7. ↑ http://www.agardenforthehouse.com/2012/07/how-i-freeze-zucchini/
  8. ↑ http://www.my1stwordwaschocolate.com/blog/2013/04/zucchini-noodles
  9. ↑ http://www.agardenforthehouse.com/2012/07/how-i-freeze-zucchini/
  1. ↑ http://www.stilltasty.com/fooditems/index/18393
  2. ↑ http://www.my1stwordwaschocolate.com/blog/2013/04/zucchini-noodles

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 1.585 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan