Unduh PDF
Unduh PDF
Pepaya pertama kali ditemukan dipanen di Mexico beberapa bad yang lalu. Sekarang, pepaya sudah menjadi salah satu buah yang populer di dunia. Pepaya berbentuk lonjong seperti terong dan di Indonesia umumnya memiliki kulit dan daging berwarna oranye. Untuk gizi, pepaya mengandung banyak serat, potasium, vitamin A, dan vitamin C. Pelajari cara memotong pepaya dan menyiapkannya menjadi salad buah, smoothie, atau sorbet.
Langkah
Unduh PDF
-
Pilih pepaya yang matang. Pepaya yang matang memiliki kulit berwarna oranye (atau kuning) dan terlihat bopeng atau penyok di beberapa titik. Ketika ditekan, pepaya yang matang akan menyisakan bekas lekukan, tapi tidak terlalu lembek (yang berarti busuk).- Jika pepayanya terlalu lebek dan baunya terlalu manis, pepayanya terlalu matang untuk dimakan. Jika pepayanya masih hijau dan keras, maka pepayanya belum matang, dan Anda harus menyimpannya selama beberapa hari sampai akhirnya buanya matang.
- Cara pengujian ini berlaku untuk semua jenis pepaya.
- Pepaya bisa penyok dengan mudah, jadi pegang dan bawa dengan hati-hati.
-
Cuci pepayanya. Bersihkan pepaya untuk menghilangkan kuman atau bakteri berbahaya yang bisa masuk ke dalam dagingnya ketika Anda memotong pepaya.
-
Letakkan pepayanya di permukaan datar. Pepaya memiliki banyak air sehingga memotongnya bisa membuat meja Anda kotor. Jadi, siapkan kain lap untuk membersihkan meja Anda.
-
Potong bagian atas pepayanya, lalu kupas kulitnya. Daging pepaya cukup lembek, sehingga Anda harus hati-hati ketika memotongnya. Untuk mencegah hal yang tidak diinginkan, gunakan pisau yang cukup tajam. Mulai proses pemotongan dengan memotong bagian atas pepaya. Setelah itu kupas kulitnya.
-
Belah dua pepayanya. Pastikan dagingnya terlihat matang dan segar, yang bisa Anda periksa dengan mencium baunya yang terkesan aneh (jika sudah matang).
-
Keluarkan bijinya. Gunakan sendok untuk mengeluarkan semua biji dan selaput yang lengket di bagian tengah dagingnya.
-
Belah lagi pepayanya, kali ini menyilang dari arah potongan yang tadi.
-
Potong kecil pepayanya. Setelah memotong kecil, Anda bisa memakannya langsung atau menggunakannya untuk membuat beberapa resep di bawah.Iklan
-
Siapkan pepaya dan buah lainnya. Siapkan pepaya yang sudah dipotong kecil. Jika Anda ingin menambah buah lain, siapkan juga buah tersebut. Berikut beberapa buah yang bisa Anda pilih sebagai pendampingnya:
- Blueberry mengandung banyak antioksidan, dan jika diolah bersama dengan pepaya, Anda akan mendapatkan smoothie yang sangat sehat.
- Kiwi dan alpukat. Kiwi akan menetralisir rasa manis dari pepaya dengan rasanya, dan alpukat akan memberi sensasi kental pada smoothie Anda.
- Bayam, yang akan membuat smoothie Anda menjadi lebih “hijau”, adalah pilihan yang bagus untuk menyajikan sayuran di menu sarapan. Dan karena rasa pepaya yang manis, Anda tidak akan menyadari rasa sayur di dalamnya.
-
Siapkan basis smoothie-nya. Ada banyak pilihan yang bisa Anda gunakan, mulai dari krim sampai jus. Coba beberapa pilihan di bawah ini untuk menghaluskan smoothie Anda:
- Segelas yogurt, baik yang polos atau memiliki rasa.
- Segelas susu.
- Segelas jus jeruk atau apel.
-
Siapkan bahan tambahan lain. Perkaya cita rasa smoothie Anda dengan beberapa bahan tambahan pilihan ini:
- Sesendok bubuk protein.
- Beberapa sendok biji chia.
- Sesendok kacang atau almond.
-
Campur semua bahannya di dalam blender. Nyalakan blendernya dan biarkan semua bahannya tercampur dengan rata dan menjadi cairan.
- Jika Anda ingin smoothie yang lebih encer, masukkan lebih banyak jus, susu, atau air.
- Jika Anda ingin smoothie yang lebih kental, masukkan beberapa sendok oatmeal instan.
-
Sajikan. Tuangkan ke dalam gelas dan nikmati.Iklan
Tips
- Ketika dipotong, pepaya yang masih hijau akan mengeluarkan getah, yang tentunya sulit dihilangkan. Jadi, hati-hatilah ketika memilih dan kemudian memotong pepaya.
Iklan
Peringatan
- Hati-hati ketika memotong pepaya menggunakan pisau. Karena pepaya cukup lunak, Anda bisa saja salah potong.
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
- Pisau
- Talenan
- Sendok
- Bahan-bahan untuk membuat resep dengan pepaya
Tentang wikiHow ini
Halaman ini telah diakses sebanyak 17.707 kali.
Iklan
