Cara Mengupas Tomat

PDF download Unduh PDF
Disusun bersama Staf wikiHow

PDF download Unduh PDF

Banyak resep yang membutuhkan tomat yang dikupas. Hal ini karena kulit tomat masak akan berserabut dan rasanya dan pahit. Karena itu, mengetahui cara mengupas tomat dengan cepat adalah sebuah kemampuan dapur yang baik untuk dimiliki. Ada tiga cara mudah untuk mengupas tomat seperti dijelaskan di bawah ini; menggunakan air mendidih, menggunakan api kompor, dan menggunakan pisau. Bacalah artikel ini untuk mengetahui cara yang cocok untuk Anda!

Metode 1
Metode 1 dari 3:

Menggunakan Air Mendidih

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cara ini sangat berguna jika Anda perlu mengupas lebih dari satu buah tomat, karena pengupasan bisa dilakukan sekaligus dengan tiga atau empat buah tomat. [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":304,"bigWidth":728,"bigHeight":481,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Letakkan mangkuk di dekat kompor, karena akan dibutuhkan nantinya. [1]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bilas kulit tomat di dalam air dingin, lalu keringkan dengan tisu. Hilangkan tangkai tomat, lalu pindahkan posisi tomat, dan beri tanda silang tipis di bagian dasar tomat menggunakan pisau tajam. Hal ini akan memudahkan proses pengupasan. [1]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan sendok atau penyaring bergagang panjang agar tomat tidak tenggelam ke dalam panci dan Anda tidak terkena cipratan air mendidih. [1]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jangan diamkan tomat di dalam air lebih dari 30 detik karena tomat akan menjadi matang dan lembek.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • Letakkan tomat segera di dalam mangkuk berisi air es yang ada di samping kompor. Cara ini akan mendinginkan tomat dan menghentikan proses pematangan yang mulai terjadi.

  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e9\/Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e9\/Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ketika tomat sudah cukup dingin, angkat dari dalam mangkuk. Kulitnya menjadi mengerut dan longgar. Lihat bagian kulit tomat yang sebelumnya diberi tanda silang dan tarik kulitnya. Kulit akan terlepas dengan sangat mudah. Teruskan hingga seluruh kulit tomat terkupas. Jika ada kulit tomat di bagian tertentu yang sulit dikupas, Anda bisa menggunakan pisau bergerigi tajam yang kecil untuk mengirisnya. [1]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Anda juga bisa menghilangkan bijinya bila perlu. Lalu gunakan tomat sesuai resep seperti biasa. [1]
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Menggunakan Api Kompor

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cucilah tomat dengan air dingin. Keringkan dengan cara ditepuk-tepuk menggunakan tisu, lalu hilangkan tangkainya. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Masukkan gigi-gigi garpu ke bagian tangkai tomat. Tomat harus tertusuk kuat pada garpu. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Api kompor harus dalam keadaan panas sedang. [2]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Putar-putar tomat perlahan sehingga panas api mencapai ke seluruh sisinya. Lakukan selama 15-25 detik hingga kulit tomat mulai retak dan melepuh. Bayangkan seperti memanggang marshmallow. [2]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jangan panaskan tomat lebih dari 30 detik karena bisa menjadi matang. Letakkan tomat di permukaan yang bersih dan rata hingga dingin saat dipegang. [2]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1e\/Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1e\/Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Jika tomat sudah tidak panas saat dipegang, tariklah kulitnya yang sudah retak. Kulit tomat akan terlepas dengan sangat mudah. Teruskan hingga seluruh kulit tomat terlepas. [2]
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Menggunakan Pisau

PDF download Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Cucilah tomat dengan air dingin dan keringkan dengan cara ditepuk-tepuk menggunakan tisu. Hilangkan tangkainya. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Potong tomat menjadi empat bagian sama besar menggunakan pisau tajam di atas talenan. [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Bagian tomat yang berisi biji menghadap ke atas. Lakukan dengan satu potongan tomat terlebih dulu. Pegang tomat di atas talenan. [2]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7c\/Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7c\/Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Iris kulit tomat dengan hati-hati agar terpisah dari dagingnya, mulailah dari satu sisi pinggiran potongan tomat. Usahakan untuk mengiris kulitnya saja, jangan sampai dagingnya ikut teriris. Lakukan dari satu sisi potongan tomat ke sisi lainnya, hingga kulitnya terkupas seluruhnya. [2]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gunakan cara mengupas kulit tomat yang sama untuk potongan-potongan tomat lain. Jangan khawatir jika ada sedikit daging tomat yang ikut teriris bersama kulitnya, ini adalah hal yang normal. Ini adalah cara yang bagus jika Anda tidak suka memanaskan tomat sebelum dikupas. [2]
    Iklan


Tips

  • Ada alat khusus yaitu pengupas kulit buah yang halus atau pengupas tomat.
  • Buah persik dan nectarine (semacam buah persik) juga bisa dikupas menggunakan proses air mendidih.
  • Cara ini akan sedikit mematangkan tomat, namun hanya bagian luarnya. Jika Anda perlu mematangkan tomat, Anda harus terus memasaknya.
Iklan

Hal yang Anda Butuhkan

  • Tomat
  • Panci berisi air mendidih
  • Semangkuk air es
  • Garpu
  • Kompor gas
  • Pisau yang tajam
  • Talenan



wikiHow Terkait

Cara
Mudah Mengurangi Rasa Pahit pada Makanan
Cara
Membuat Buah Kering
Cara
Merebus Daging Ayam untuk Anjing
Cara
Fermentasi Buah
Cara
Memisahkan Mangkuk yang Saling Menempel
Cara
Memasak Nasi Putih
Cara
Mematangkan Melon Jingga
Cara
Mencairkan Susu Beku dengan Aman
Cara
Mengolah Gelatin
Cara
Menyiasati Tutup Stoples yang Susah Dibuka
Cara
Memegang Gelas Anggur
Cara
Mengeringkan Cabai
Cara
Mengusir Kutu Tepung
Cara
Membuat Minyak Bawang Putih
Iklan

Referensi

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 1,5 http://whatscookingamerica.net/Vegetables/TomatoesPeeled.htm
  2. ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 http://theshiksa.com/2012/04/18/how-to-peel-tomatoes/

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 7.094 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan